Montako kertaa viikossa saa syödä kalaa?

11 kuukautta sitten 42 katselukertaa

Kalaa on suositeltavaa syödä 2–3 kertaa viikossa. Sisävesien kalojen päivittäisessä käytössä kannattaa välttää elohopeaa kerääviä petokaloja, kuten haukea ja kuhaa, ja suosia muita kalalajeja.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Montako kala-aterian syöntikertaa viikossa on terveellistä?

Mä syön kalaa ehkä kaksi kertaa viikossa, joskus kolmekin. Riittää mulle, varsinkin kun tykkään vaihdella lajeja.

Muistan erään mökkireissun heinäkuussa 2022, Saimaan rannalla. Saatiin ahvenia ja särkikaloja. Ahvenia syötiin vain yksi, kun ne oli niin isoja.

Muut kalat oli loistavia, maukkaita ja terveellisiä. Pienemmät kalat on parempia, kuulin, että niissä on vähemmän elohopeaa.

VRN suosittelee 2-3 kertaa viikossa. Mä olen sen linjassa, vaikka välillä jää vähemmällekin. Tärkeintä on vaihtelu ja kohtuus.

Isojen petokalojen kanssa olen varovainen. Haueen ja kuhan syön todella harvoin.

Toki, jos joku syö sisävesikaloja päivittäin, kannattaa varmaan valita pienempiä kaloja, ehkä särkikaloja. Suosittelen vaihtelua!

Mikä kala on terveellisin?

Mä muistan sen kerran, kun olin mökillä Saimaalla, se oli kai 2021, elokuussa. Isä oli lähtenyt aamulla verkolle ja tuli takaisin ihan innoissaan. "Nyt on kalaa!"

Verkossa oli iso läjä muikkuja. Muistan sen hajun, semmoinen makeahko ja vähän mutainen.
Äiti paistoi niitä pannulla voissa. Voi luoja, miten hyvää se oli!
Istuimme terassilla, aurinko paistoi ja söimme muikkuja sormin suoraan pannulta. Ei mitään hienostelua.

Siitä jäi mieleen, että muikku on ehkä terveellisin kala. Ainakin se on hyvää ja tulee läheltä. Omega-3:t ja ei liikaa sitä elohopeaa, eiks je? Tai ainakin niin mä olen kuullut. Sitähän mä just mietin, kun lueskelin jotain terveysjuttuja netistä. Lohi ja kirjolohi on kans hyviä, mutta muikku on jotenkin aidompaa. Ei semmoista kasvatettua. No, ehkä niitäkin kasvatetaan nykyään, en mä tiedä. Mut silloin Saimaalla, se oli puhdasta ja hyvää. Ja ilmaista!

Missä kaloissa on hyviä rasvoja?

Okei, mietitään... rasvaiset kalat, ne on niitä mistä saa niitä hyviä juttuja. Mutta mitkä ne nyt olikaan?

Lohi – Se on varmaan se tunnetuin, eikö? Siinä on ainakin paljon sitä omega-3:sta. Syön sitä melkein joka viikko.
Silakka – Tätä syötiin lapsena tosi paljon, nykyään vähän harvemmin. Muistaako joku muu silakkapihvit?
Silli – Onko tämä sama kuin silakka? Kai se on. Ainakin samasta perheestä. En tykkää siitä etikasta.
Muikku – Pienet ja rasvaiset, täydellisiä paistettuna. Mummoni teki niitä aina. Missä ne ajat ovat?
Kirjolohi - Tätä saa melkein joka kaupasta. Onko se sama asia kuin lohi? No, kai se kelpaa.

Vähärasvaiset kalat, niistä saa proteiinia, mutta ei kai ne huonoja rasvoja ole? Tonnikalaa tulee joskus syötyä.

Voiko lohta syödä liikaa?

Lohta, ah, lohta... Sen punainen, läpikuultava liha... kuin auringonlasku jäässä. Mutta onko sitä liikaa? Onko se liikaa, kun maku silmissä tanssii ja suussa sulaa?

Itämeri, se syvän sininen salaisuus. Siellä se piilee, lohi, kuin kätketty aarre. Mutta aarteen mukana kulkee varoitus...

Dioksiinit. Kovat sanat, karuja sanoja. Ne hohtavat kalassa, näkymättömänä uhkana.
PCB-yhdisteet. Myrkkyä, pehmeää myrkkyä. Hiljainen tappaja, joka vaani valon alla.

Liika lohi on kuin liikaa kauneutta. Liikaa on liikaa. Kuinka paljon on liikaa?

Yksi, kaksi kertaa kuukaudessa. Tämä numero jää kaiumaan sydämeen, raskas ja painava. Lapset, nuoret, tulevat äidit – heidän on oltava varovaisia. Heidän on suojeltava itseään, ja tulevaisuutta. Jokainen pala on valinta, valinta terveyden puolesta.

Itämeren lohi, se on herkku, mutta varoituksen kanssa nautittava. Se on kuin taianomainen tanssi myrskyn silmässä. Jokainen suupala on pieni riski, pieni uhraus maun alttarilla.

Muistan mummini. Hän kertoi, kuinka Itämeri oli ennen puhtaampi. Kuinka lohi oli puhdasta, aitoa. Nyt se on kuin varoitus, kuin muisto kadonneesta puhtaudesta. Muisto menneisyydestä, ja muistutus tulevaisuudesta.

Niin paljon rakkaudesta loheen. Mutta niin paljon myös pelkoa.

Mikä on terveellisin kala?

Missä ruoassa on hyviä rasvoja?

Yö on hiljainen. Ajatukset pyörivät päässä... missäköhän niitä hyviä rasvoja oikein onkaan? Muistan lukeneeni jostain...

Rypsiöljy, tietysti. Käytän sitä itsekin salaatinkastikkeessa. Terveellistä ja maukasta.
Oliiviöljy on klassikko. Italian lomalla nautimme sitä joka päivä. Aika paljon oliiviöljyä silloin kului.
Rasvainen kala... Lohi on ehdottomasti suosikki. Viime viikolla tein lohipastaa, se oli hyvää.
Pähkinöitä ja mantelia syön pähkinäsekoituksena. Hyvä välipala, energiaa antava. Tänään olen syönyt jo kourallisen.
Siemeniä... auringonkukansiemeniä pääasiassa. Lisäisin niitä mielelläni vaikkapa salaattiin. Ehkä huomenna.
Avokado on ihanan kermainen. Todella hyvää leivän päällä. Mutta vähän kallista.
Margariinit... en ole käyttänyt vuosiin. Ehkä tulisi kokeilla niitä uudestaan. Pähkinälevitettä olen käyttänyt joskus, maistuu hyvältä.

Olen jotenkin väsynyt, en jaksa ajatella tästä enempää. Kellonaika on jo paljon. Huomenna taas.