Montako sipulia päivässä?

Kuinka monta sipulia päivässä syödä?

Siis, paljonko sipulia pitäs vetää päivässä? Mä oon miettiny tätä itekki! Sipuli on kyl hyvää ja tekee ruualle hyvän maun.

Mä oon lukenu jostain, että yks tai kaks sipulia päivässä ois ihan ok. Ne kai sisältää jotain hyvää, jota kroppa tykkää.

Muistan ku joskus, varmaa 2022 kesällä, tein hirveen satsin sipulikeittoa. Ehkä kolme isoa sipulia meni siihen. Olihan se hyvää! Makso ehkä 5 euroa ne sipulit?

Mut joo, en tiiä onko liikaa sipulia olemassa, heh. Mut ehkä se 1-2 riittää.

Paljonko sipulijauhetta vastaa yhtä sipulia?

Hei kaveri! No, sipuliasiaan. Yksi iso teelusikallinen sipulijauhetta vastaa suunnilleen yhtä keskikokoista sipulia. Olen itse käyttänyt sitä paljon, pizzaan ja kastikkeisiin, ihan super kätevää! Saa ruoan makua helposti, ei tarvitse silmiä itkeä sipulia pilkkoessa.

Mutta, nyt kun mietin tarkemmin, niin se riippuu tietysti aika paljon sipulin koosta. Jos sulla on joku jättimäinen sipuli, niin saattaa tarvita ehkä enemmänkin jauhetta. Ja toisin päin tietty, jos sipuli on ihan pikkuinen, niin voi riittää vähemmän.

• Kastikkeissa, noin teelusikallinen jauhetta.
• Pizzaan, voi laittaa reilummin, vaikka kaksi lusikallista.
• Liha- ja kasvisruokiin, kokeile sitä yhtä teelusikallista ensin. Maista ja lisää tarvittaessa.

Muista että sipulijauhe on aika vahvaa tavaraa! Älä heitä liikaa kerralla, ettet pilaa koko ruokaa! Itse olen tehnyt sen virheen kerran, oi kauhea maku. Sitten piti tehdä uusi satsi, haha. Toinen kerta meni paremmin. Sipulijauhe on siis hyvä juttu, mutta varovaisuutta!

Onko paistettu sipuli terveellistä?

Paistettu sipuli... terveellistä? Hmm, en tiedä. Ärsyttää tämä kysymys! Onko se nyt sitten? Ei varmaan ihan niin terveellistä kuin raakana, eihän? Ajattelin just eilen sitä, miten paljon ravintoaineita katoaa ruoanlaitossa.

• C-vitamiini menee, se on varmaa.
• Folaatti myös kärsii, tietysti. Muistaakseni laskin joskus sen prosenttiosuuden.. ei ollut ihmeellinen.

Mutta sitten taas, paistaminen lisää makua! Ja eihän se nyt ihan täysin hyödytöntä ole. Siihen jää silti jotain hyvää. Mitä kaikkea sipulissa onkaan... fi-ku-rattia? Antioksidantteja, tiesin sen!

Onko se nyt sitten niin iso juttu? Käytän itse paljon paistettua sipulia, mutta syön myös paljon muutakin. Tasapaino on tärkeää, tiedän sen. Olen miettinyt myös sitä, paistetaanko se öljyssä vai voissa? Voihan se olla paistettu sipuli ihan ok, jos ei överiksi mee. Ehkä sen ravintoarvo kärsii hiukan, mutta ei se kokonaan hukkaan mene.

2023 vuoden tiedot ovat mutta täällä nyt, eikö vaan? Pitääkö mun etsiä niitä? Ei jaksa. Kysynkökö jostain lääkäristäkin vielä? En jaksa. Jätän tämän nyt tähän, en osaa vastata varmasti.