Onko bataatti terveellistä?

Onko bataatti terveellinen vaihtoehto?

Bataatti, nam! Oon ihan koukussa. 17. heinäkuuta söin sellaisen lounaalla, maksoi varmaan pari euroa kaupassa.

Muistan kun kerran tein bataattilohkoja, uunissa paahdettuna rosmariinin kanssa. Tuli tosi hyviä!

A-vitamiinia siinä on kuulemma ihan älyttömästi, hyväksi silmille. C-vitamiinia ja kaikkea muutakin.

Pari viikkoa sitten tein bataattisosetta, ihan perusjuttu, mut niin hyvää! Lisäsin vähän voita ja maitoa.

Se on jotenkin makeampi kuin peruna. Sopii tosi hyvin monen kanssa.

Voiko bataattia syödä joka päivä?

Joo, siis bataattia voi syödä joka päivä, ei siinä mitään.

Mutta, hei, muistan viime kesän. Oltiin mökillä, jossain siellä Saimaan rannalla, heinäkuu taisi olla. Ja mä olin ihan hulluna niihin grillattuihin bataattiranuihin. Melkein joka ilta niitä vedin. Siis ihan joka ilta!

Sitten, yhtenä päivänä, kun oltiin saunassa, mun kaveri alkoi nauraa. Se sanoi, että mun kädet on ihan oranssit! Siis ihan oikeasti, kynnet ja sormenpäät oli ihan porkkanan väriset. Säikähdin ihan hirveästi!

• Olin ihan paniikissa, että mikä ihme mulle on tullut.
• Googletin heti ja tajusin, että se on se beetakaroteeni niistä bataateista.
• Loppujen lopuksi, vähensin bataatin syöntiä, ja se oranssi väri lähti pois muutamassa viikossa.

Mutta siis joo, bataattia voi syödä, mutta ehkä ei ihan joka ikinen päivä. Varsinkin jos ei halua näyttää appelsiinilta. Ja hei, porkkanoissa on muuten sama juttu! Äiti aina varoitteli, ettei saa syödä liikaa porkkanoita. Olin siis kuulemma ihan porkkanan värinen lapsena. Hassua sinänsä.

Liika on aina liikaa. Muista se!

Onko bataattiranskalaiset terveellisempiä kuin normaalit?

Okei, tässä tulee suora vastaus kysymykseen bataattiranskalaisten terveellisyydestä, höystettynä pienellä piikillä ja muutamalla yllättävällä yksityiskohdalla:

Bataattiranskalaisten terveellisyys:

• Kalorimäärä: Ei oleellisesti vähemmän kuin perinteisissä.
• Hiilihydraatit: Suurin piirtein samalla viivalla.
• Proteiini: Älä odota proteiinipommia kummastakaan.
• Alissa Rumsey: Ravintoterapeutti, joka tietää asioista (toivottavasti).

Ja nyt se hauska osuus. Kuvittele, että olet päättänyt syödä terveellisesti ja valitset bataattiranskalaiset, koska ne kuulostavat eksoottisemmilta. Sitten totuus iskee kuin märkä rätti päin naamaa: ne ovat käytännössä sama asia kuin ne vanhat kunnon perunatikut!

Entäs ne ravintoarvot? Bataatti on toki C-vitamiinin lähde ja sisältää enemmän A-vitamiinia kuin peruna. Mutta jos paistat ne upporasvassa, hei hei vitamiinit ja tervetuloa sydänkohtaus.

Mieti tätä: syötkö bataattiranskalaisia, koska haluat olla terveellisempi, vai koska ne ovat muodikkaampia kuin perunat? Pohdi sitä hetki. Vastaus saattaa yllättää. Tai sitten ei.

#Bataatti #Ravinto #Terveellinen