Onko hernekeitossa paljon proteiinia?

Hernekeitto: Paljonko proteiinia?

Muistan, kun ostin viimeksi herneitä – K-Market, 15. heinäkuuta, maksoivat jotain 1,20€. Tein niistä pestopastaa.

Hernepesto on helppo tehdä. Se on yllättävän proteiinipitoista parmesanin ansiosta. Lisäksi herneissä itsessäänkin on proteiinia.

Joku sanoi, että sadassa grammassa herneitä on yli viisi grammaa proteiinia. En nyt muista tarkkaa määrää, mutta pestossa sitä on ainakin riittävästi.

Se pastakin oli täysjyvää. Ostin sitä Lidl:stä, 20. heinäkuuta. Hintaa en muista. Mutta hyvä ostos se oli.

Onko herneessä paljon proteiinia?

Yön hiljaisuus ja herneet… Jostain syystä alan miettiä herneitä ja proteiinia juuri nyt.

Herneissä on proteiinia, joo. Muistaakseni lapsena mummo aina sanoi, että hernekeitto on “vahvaa ruokaa”.

• Sata grammaa herneitä: noin 5-6 grammaa proteiinia. Ei ehkä yhtä paljon kuin lihassa, mutta silti ihan ok.
• Proteiini ja kuitu: pitävät nälkää loitolla. Tämä on totta, muistan itsekin, että hernekeiton jälkeen ei heti ole nälkä. Vaikka se voi olla myös siitä läskistä…
• Välipala? Ehkä, jos tykkää syödä herneitä sellaisenaan. Itse en ehkä tekisi niin. Minulla on sellainen muisto, kun olin ala-asteella, niin söin koulun jälkeen raakoja herneitä omasta kasvimaasta. Ne olivat makeita, ja tykkäsin niistä tosi paljon.

Onko hernekeitto hyvä ruoka?

Hernekeitto: kyllä.

• Ravitsee: Proteiinia, kuitua.
• Vähärasvainen: Painonhallintaan.
• Tasapainottaa: Verensokeri pysyy aisoissa.
• Vitamiineja: A, kalium, kalsium.

Lisäksi: Savukinkku tuo syvyyttä. Sinappi kruunaa. Isoäidin resepti paras.

Onko herneissä paljon proteiinia?

Herneet sisältävät proteiinia, noin 5-6 grammaa sadassa grammassa. Ne ovat kasvikunnan puolelta hyvä proteiinin lähde, vaikka eivät ihan vetäisikään vertoja esimerkiksi linsseille tai pavuille.

• Hyvä proteiinin lähde kasvissyöjille ja vegaaneille.
• Proteiini auttaa ylläpitämään kylläisyyttä.
• Herneet ovat monipuolisia ruoanlaitossa.

Proteiinin määrä herneissä on ihan ok, mutta ehkä enemmänkin kyse on siitä, että ne tuovat muita hyötyjä kuten kuitua ja vitamiineja. Ajattelen usein, että ruoka on muutakin kuin pelkkää makroravinteiden laskemista. Kyse on myös mausta ja siitä, miten se saa olon tuntumaan.

Missä kasviksissa on paljon proteiinia?

Kasvisproteiinin kuningaskunta! Pavut, linssit ja herneet hallitsevat tietysti kenttää – kuin proteiinipirun kolminaisuus! Tämän kolmikon avulla voi rakentaa lihaksistoa kuin vanha kreikkalainen patsas, tosin ehkä vähän vähemmän marmorista.

• Pavut: Monimuotoinen joukko, mustapapujen voimasta aina kidneypapujen pehmeään karismaattisuuteen. Soijapavut hallitsevat tofun ja temphen kruunua.

• Linssit: Pikkuiset proteiinipommit, jotka mahtuvat helposti pussiin ja sopivat salaattiin, keittoon tai vaikkapa “linssimättöön” – ihanan kekseliäästi nimetty ruoka, eikö?

• Herttuatar herne: Ei ihan niin proteiinipitoinen kuin pavut ja linssit, mutta silti kunnon suoritus! Pääsee helposti keittoon, puuroon tai muhkean hernesopan pohjaksi. Herneproteiinista tehdään myös rouhetta ja suikaleita, jotka sopivat jopa burgeriin.

Mutta ei siinä kaikki! Näistä herkuista valmistetaan mitä ihmeellisimpiä tuotteita:

• Tofut ja tempeh ovat kuin proteiini-supervoimat pullossa.
• Soija-, härkäpapu- ja hernerouheet ovat käteviä lisäyksiä moniin ruokiin.
• Hummus ja muut paputahnat ovat kuin herkullisia proteiinipommeja, jotka vievät makuhermoja lukuisten seikkailujen pariin.
• Pastakin on mahdollista valmistaa palkokasveista. Ajatelkaa! Pasta, joka on sekä terveellistä että täyttää vatsan kuin suurperheen kiitosateria.

Mitä lihaa hernekeittoon?

Hernekeiton utuinen tuoksu täyttää keittiön. Kello tikittää hiljaa seinällä, ikkunasta siivilöityy talvinen valo. Lumihiutaleet tanssivat hitaasti alas. Hiljaisuus. Keitto poreilee hellalla.

• Jauheliha. Ruskea ja muruinen. Maistuu tutulta.
• Joulukinkku. Juhlan rippeet, suolaiset ja makeat. Muisto joulusta.
• Kinkkusuikaleet. Nopeasti kypsyy. Arjen helpotus.
• Porsaan suikaleet. Vaaleanpunaisia. Muuttuvat ruskeiksi pannulla.
• Pekoni. Rapeaa. Tuo suolaista ja savuisen aromin.

Savuinen tuoksu. Porsaanliha. Perinteinen hernekeitto. Ajan patina. Muistoja mummolasta. Lämmin tunne.

Lihakeitto. Kirkas liemi. Perunaa, porkkanaa, palsternakkaa. Lihaa. Naudanlihaa. Ehkä.

Hernekeittoon sopivia lihoja 2024:

• Jauheliha
• Joulukinkku
• Kinkkusuikaleet
• Porsaan suikaleet
• Pekoni
• Savustettu porsaanliha

Onko parsakaalissa paljon proteiinia?

Parsakaali: proteiinia 3.9g/100g.

Lapsi (25kg) tarvitsee 27.5-32.5g proteiinia päivässä.

• Parsakaalista 11-13.5% päivän tarpeesta.
• Proteiini tärkeää kasvulle.
• Muista monipuolisuus.

Proteiinin saanti:

• Aikuiset: 1.1-1.3g/kg.
• Lapset: Suurempi suhteellinen tarve.
• Urheilijat: Jopa 2g/kg.

Onko hernekeitossa vitamiineja?

Yön pimeydessä… Hernekeitto.

Onko siinä oikeasti jotain hyötyä? Muistan lapsuudesta ne pakolliset torstait.

• A-vitamiini kai siinä on. Ihan kuin se jotenkin auttaisi näkemään pimeässä. Tai ainakin äiti sanoi niin.
• Kaliumia myös. Mutta mitä se tekee? Sydämelle ehkä? En ole varma.
• Kalsiumia… Luille? Tai hampaille? Jotenkin tuntuu, että sekin liittyy lapsuuteen.
• Kuidut… Se on totta, pitää nälkää loitolla. Muistan ne pitkät koulupäivät ja sen, miten hernekeitto auttoi jaksamaan. Se on kyllä totta, ettei verensokeri heittele niin paljoa. Ainakaan silloin ei heitellyt. Nyt taitaa heitellä muutenkin.

Oikeastaan aika paljon kaikkea. Vaikka se on vaan hernekeittoa. Ehkä siinä on jotain enemmän kuin osasin ajatellakaan.

Onko hernekeitossa paljon kuitua?

Sumuinen aamukeittiö. Hengitys höyryää ilmassa. Lusikka kilisee lautasta vasten. Hernekeittoa. Vihreää, samettista.

Kuidut. Niitä on. Paljon. Hyviä kuituja. Täyttävät vatsan. Pitävät nälän loitolla. Tunti tunnin jälkeen.

• Kuitupitoinen.
• Proteiinipitoinen.
• Vähärasvainen.

Hyvä olo vatsassa. Lämmin tunne leviää. Energiaa. Jaksaa taas.

---

Hernekeitto. A-vitamiinia. Silmille hyvää. Kaliumia. Lihaksille. Kalsiumia. Luille.

• A-vitamiini.
• Kaliumia.
• Kalsiumia.

Runsaasti kaikkea hyvää. Pieni lautanen. Suuri vaikutus.

---

Hernekeitto 2024. Talviruokaa. Lämmittää. Sisältä. Ulkoa. Hyvää oloa.

Onko herne hyvä proteiini?

Onko herne hyvä proteiini?

Öö, joo? Siis herneissä on proteiinia. Kuten pavuissa, linsseissä… Kaikissa palkokasveissa kai.

• Satku herneitä, niin 5-6g proteiinia.
• Miksei olisi hyvä lisä? Välipalalla.
• Kuituja myöskin, ja ne yhdessä proteiinin kanssa pitää nälkää loitolla.
• Ai niin, ostin eilen hernekeittoa Lidlistä. Pitää muistaa syödä. 2,99e maksoi.
• Ja siitä saa muuten 10g proteiinia, muistaakseni. Pakko tarkistaa kohta.

Paljonko proteiinia 100 g jauhelihaa?

100g jauhelihaa: 19.1g proteiinia.

• Rasvaa on sit sit 16.9g. Riittääkö sulle?
• Hiilarit nolla. Mikään ei oo ilmaista.
• Energiaa saat 951kJ. Tai 227kcal. Mitä näillä tekee?

Kysy uudestaan jos et tajunnu.

#Hernekeitto #Proteiini #Terveys