Paljonko 50g riisiä painaa keitettynä?

No niin, ihmeteltiinpä sitä riisin mystiikkaa, vai mitä? 50 grammaa raakaa riisiä... se on ihan pieni määrä, sellainen pieni kourallinen, jonka voi nipistää käteen. Mutta keitettynä? Aivan uskomatonta, miten paljon se kasvaa! Lukemani mukaan 50 grammaa raakaa riisiä paisuu noin 125 grammaan. Huh huh, eli noin 2,5-kertaiseksi! Mä muistan kerran, kun tein liian vähän riisiä – aivan tyhmä virhe! Olin laskenut grammoina, mutta en ottanut huomioon tuota hurjaa kasvua. Jälkeenpäin harmittelin sitä nälkää ihan kauheasti.

Onko se paljon vai vähän? Riippuu täysin siitä, kuinka paljon syöt! Minulle se 125 grammaa keitettyä riisiä on aika pieni annos. Tarvitsen vähintään tuplasti sen, jos olen oikeasti nälkäinen. Mutta jos vaikkapa lisukkeena, 125 grammaa on oikein mukava määrä. Ehkä pitäisi itseasiassa kokeilla joskus tehdä tarkkaa laskelmaa: montako grammaa riisiä tarvitsen yhdelle kunnon annokselle? Sen voisi tehdä sitten helposti sen 2,5-kertoimen avulla. Aika kiva ajatus, eikö totta? Niin, ja muistan, että jokin tutkinto kertoi, että eri riisilajikkeetkin paisuvat hieman eri tavalla… mutta tuo 2,5-kerroin on aika hyvä lähtökohta, mielestäni.