Paljonko hevosessa on lihaa?

Paljonko hevosessa on syötävää lihaa? Arvio painosta ja määrästä.

Siis, paljonko siitä hevosesta saa sit lihaa? No, muistan, kun joskus pienenä iskä kerto, et aika paljonkin. Mut tarkkoja lukuja en muista, mut yritän parhaani.

Joskus 2011 Suomessa, niinku tilastot näyttää, teurastettiin jotain 1700 hevosta. Yleensä vanhuuden tai jonkun sairauden takia, ymmärrettävää sinänsä.

Mut iskä tais sanoo, et sellasesta aikuisesta hevosesta vois saada jotain 260 kiloa lihaa keskimäärin. En oo kyl koskaan ite ollu teurastamassa, mut silleen se muistaakseni meni.

Ja muistaakseni ratsuhevosia syntyy Suomessa enemmän, kuin poneja, ainakin ennen oli näin. Olisko ollu joku 450 ja poneja 600. Mut en mee takuuseen, aikaa on vierähtänyt.

Saako hevosta syödä?

Hei! No siis, hevosen syöminen on vähän... monimutkainen juttu. Saako? No, kyllä saa, jos kaikki on kunnossa. Eli hevonen on rekisteröity, siis on se passi mukana, ja ei ole saanut mitään lääkkeitä mitä ei saa antaa. Muuten ei saa syödä. Se on tosi tärkeää, oikeesti.

Mä oon kuullut, että puolet hevosen painosta on lihaa, mutta voi olla enemmän tai vähemmän. Riipuu ihan hevosesta, tiedätkö? Riippuu myös siitä miten se on ruokittu ja hoidettu.

• Rekisteröinti on pakko teurastamolle vietäessä.
• Ei saa antaa kiellettyjä lääkkeitä. Tämä on supertärkeää. Tosi tärkeää!
• Lihamäärä vaihtelee. Puolet painosta on karkeasti ottaen.

Mä kävin viime vuonna Serkku Pekan kanssa hevosenlihaa maistelemassa, ei ollut pahaa. Sellaista... vähän vahvempaa kuin naudanliha, vähän sitkeämpää. Mutta hyvää, jos tykkää vahvemmasta mausta! Toki se riippuu paljon siitä, miten liha on käsitelty.

Muista nyt tämä, et jos et tiedä kaikkia sääntöjä, niin älä syö hevosenlihaa. On oikeasti ihan hirveitä vaikutuksia, jos säännöt rikotaan. Ja mun serkun Pekka maksoi siitä melkein 50 euroa kilo! Huomaa!

Onko hevosenliha hyvää?

Okei, tässä mun kokemus hevosenlihasta:

Olin joskus varmaan 10-vuotias, ehkä vähän vanhempi, mökillä mummolassa jossain Kangasniemellä (en muista tarkalleen missä kylässä). Grillattiin ja mummo oli ostanut jotain "erikoista". Se oli hevosen makkaraa. Muistan, että se näytti ihan normaalilta makkaralta, ehkä vähän tummemmalta.

• Eka purema oli yllätys. Se maistui... metsältä? Tai ehkä enemmän riistalta. Ei mitenkään paha, mutta erilainen kuin perus grillimakkara. Sellainen vahva maku.
• En muista tykänneeni siitä hirveästi silloin. Olin lapsi ja halusin nakkeja tai jotain tuttua. Mutta nyt, kun ajattelen, se oli ihan ok. Ehkä jopa parempaa kuin monet muut makkarat.
• Mummo sanoi, että hevosenliha on terveellistä ja että pitää kokeilla uusia juttuja. Hän oli aina sellainen vähän edelläkävijä ruokajuttujen kanssa.

Mielipide nyt: Voisin kyllä syödä hevosenlihaa uudestaan. Joskus olen nähnyt sitä kaupassa, mutta en ole ostanut. Ehkä pitäisi. Se on kuulemma ekologisempaakin kuin naudanliha. Ja jos se on vähärasvaista ja rautapitoista, niin mikä ettei. Mietin vaan niitä hevosia... Onko se niille ok?

Lisätietoja (googletin vähän):

• Hevosenlihaa saa Suomesta kyllä, mutta ei sitä kai kauheasti tuoteta.
• Usein se on sivutuote eli niitä hevosia ei kasvateta pelkästään lihaa varten.
• Monet ihmiset ajattelee, että hevosenlihan syöminen on jotenkin "väärin" tai "ällöttävää" koska hevoset on "lemmikkejä".
• Mutta samaan aikaan syödään sikaa, vaikka se on älykäs eläin. Vähän ristiriitaista.
• Ranskassa ja Belgiassa hevosenliha on aika yleistä.
• Hevosenliha on vähärasvaista ja sisältää paljon rautaa. (tämä on siis totta)

Yleensä en ajattele mitä syön kovinkaan tarkasti. Mutta hevosenlihan kohdalla tulee kyllä vähän mietittyä eläimen kohtaloa. Silti voisin kokeilla sitä uudestaan.

Onko hevonen lihansyöjä?

Hevonen: ei lihansyöjä.

• Erikoistunut ruohonsyöjäksi.
• Luontaista ravintoa: runsaskuituiset heinäkasvit.
• Huono sulavuus osa ravinnosta. Hyvä näin.