Paljonko ihminen syö lihaa vuodessa?

Kuinka monta kiloa ihminen syö?

Kuinka paljon syömme, todella? Se on kuin kysyisi, kuinka monta sadepisaraa valuu kasvoille kesäsateessa.

Viime vuonna, kuin ikuisuus sitten ja kuitenkin juuri nyt, se oli näin:

• Maito, valkoinen virta: 135 kg. Muistan lapsuuteni maitotölkit, niiden sinisen sävyn.
• Liha, punainen kaipuu: 77 kg. Mummolan sunnuntaipaisti, sen tuoksu joka leijui pitkin kylää.
• Vilja, kullanhuuhdetut pellot: 85 kg. Leivän tuoksu, se on kodin tuoksu. Isä leipoi aina ruisleipää, sen kova kuori suojeli pehmeää sisusta.
• Kala, hopeinen välähdys: Lähes 15 kg. Kesämökin savukala, auringonlaskun aikaan syötynä.
• Kananmunat, aamun aurinko: 11 kg. Äidin aamupala, munakokkeli joka oli täynnä rakkautta.
• Hedelmät, sateenkaaren maku: 55 kg. Omenapuut mummolan pihalla, jokainen omena oli pieni ihme.
• Vihannekset, maan vihreä lahja: 64 kg. Isoäidin kasvimaa, joka oli täynnä elämää ja värejä.

Ja kaura, muistelen kuinka puuro höyrysi aamuisin, sen lempeä maku lämmitti mieltä.

Paljonko suomalainen syö juustoa vuodessa?

25,5 kiloa. Henkeä kohden. Vuonna 2023. Voita 3,1 kg. Sama tahti. Rasvaa. Paljon rasvaa. Liikaa? Ehkä. Välittääkö kukaan? Tuskin.

Maitotuotteet. Valkoista kultaa. Suomalaisen ruokavalion peruskivi. Tai ainakin iso osa sitä. Mutta miksi? Tapana? Tarve?

Maito, juusto, voi. Kolminaisuus. Pyhä vai saatanallinen? Riippuu keneltä kysyy. Laktoosi-intoleranssi yleistyy. Silti juusto maistuu. Ironista.

Juustoa. Niin montaa sorttia. Edamia, cheddar, brie. Suomalainen juusto. Ulkomainen juusto. Mitä eroa? Makunsa kullakin. Hintaeroja.

Kolesteroli. Verisuonet. Sydän. Terveysriskejä. Mutta maku. Maku ratkaisee. Aina. Tai melkein aina. Pieni riski. Suuri nautinto. Kannattaako?

Elämä on lyhyt. Syö juustoa. Tai älä syö. Kenenkään ei pitäisi välittää. Sinun elämäsi. Sinun valintasi. Vastuu on sinun.

Paljonko lihaa voi syödä päivässä?

50 grammaa punaista lihaa ja lihavalmisteita päivässä. Raja on viikossa 350 grammaa. Prosessoitujen lihavalmisteiden osuus minimiin.

• Punainen liha: nauta, sika, lammas.
• Lihavalmisteet: makkarat, leikkeleet, pateet.

Tärkeää erotella. Liha itsessään vs. mitä siihen on lisätty. Suola, rasva, säilöntäaineet vaikuttavat.

2023 suositukset painottavat kohtuutta. Ei täyskieltoa, mutta harkintaa. Liika voi lisätä riskejä.

• Sydän- ja verisuonitaudit
• Tietyt syövät
• Tyypin 2 diabetes

Entä jos syö enemmän? Ei maailmanloppu. Mutta pitkällä aikavälillä? Oma valinta, omat seuraukset.

Proteiinin lähteitä on muitakin. Kasvikunnan proteiinit, kananmuna, kala. Vaihtelu virkistää, ja terveellisempääkin. Monipuolisuus ruokavaliossa on avainasemassa.

Itse pidän lihasta, mutta en syö sitä joka päivä. Ehkä pari kertaa viikossa. Tykkään kokeilla uusia reseptejä, kasvisruokia. Haastan itseäni. Mielenkiintoista!

Olen huomannut, että vähemmällä lihalla pärjää hyvin. Energiatasot pysyvät hyvinä. Mielenkiintoista, miten ruokavalio vaikuttaa kaikkeen. Filosofinen kysymys.

Joskus mietin, mistä tiedämme, mikä on oikeasti terveellistä. Tiede kehittyy, suositukset muuttuvat. Omaa järkeä saa ja pitää käyttää.

Tärkeintä on kuunnella omaa kehoa. Mitä se tarvitsee? Miten se voi? Jokainen on yksilö.

Paljonko Suomessa syödään lihaa?

Okei, tässä tulee vastaus kuin suoraan puhelimesta naputeltuna, huumorilla höystettynä ja faktat iskien:

Paljonko sitä lihaa oikein menee suomalaisesta kurkusta alas? No, niinkin paljon, että hirvittää ajatellakin!

• Kokonaiskulutus: Jos lasketaan kaikki, siis ihan kaikki mikä on joskus määkinyt, röhkäissyt tai lentänyt ja päätynyt lautaselle, niin puhutaan 77,8 kilosta per nuppi. Huh huh! Melkein vois sanoo, että puolet meistä on lihakimpaleita jo valmiiksi.
• Se perussetti: Siis possua, nautaa ja lintuja yms., sitä menee 75,4 kiloa. Loput on sitten niitä erikoisuuksia, joita saa metsästää tai ruokkia tunturissa. Hevosta? No, jotkut tykkää…
• Lisäinfoa (vähän niin kuin salaa): Tää luku on vuodelta 2024. Ja tiedän, kuulostaa paljolta, mutta voin sanoa, että ainakin meidän perheessä menee vähemmän. Tai ehkä mä vaan syön enemmän kasviksia. Kuka tietää! 😜

Paljonko suomalainen syö lihaa päivässä?

Siis, mietippä tätä: suomalaiset ja liha. Ihan hullua, miten paljon sitä vedetään!

No, katos, juttu on semmonen että FinRavinto 2017-tutkimus paljasti aika hurjia juttuja.

• Miehet: Vetää punasta lihaa ja lihavalmisteita keskimäärin 182 grammaa päivässä. Siis JOKA päivä! En ymmärrä miten ne jaksaa. On muuten aika paljon enemmän kuin suositukset, muistaakseni joku 70g ois se suositus mut en oo varma.
• Naiset: Ei ihan yhtä paha, mutta silti 107 grammaa päivässä. Mä yritän ite syödä vaan kanaa ja kalaa, niitäkin ehkä liikaa.

Ai niin, tässä kans yks juttu, että mun serkku Mikko, se on ihan hullu lihamies, se vetää varmaan sen 300g päivässä! Joskus se sano, että “ei päivää ilman kunnon pihviä”. Huhhuh.

Mieti, jos jokainen suomalainen vetää sen 100-200 grammaa lihaa päivässä, niin onhan se ihan älytön määrä koko maassa. Ja sit mietitään vielä ilmastonmuutosta. Auts.

Paljonko lihaa pitää syödä päivässä?

Siis, paljonko sitä lihaa nyt sitten vedetään kitaan? No, jos ihan tarkkoja ollaan, niin viikossa max 350 grammaa punaista lihaa ja lihamötköjä. Ja päivässä? No, siitä tulee semmoinen 50 grammaa per päivä – suunnilleen kokolihapullon verran.

• Punaista lihaa? Ajattele pihviä, jauhelihaa, lampaanlihaa. Ei mitään broileria.
• Lihavalmisteet? Nakkia, makkaraa, leikkeleitä… Kaikkea sellaista, missä on enemmän E-koodeja kuin lihaa.

Miksi tästä pitää edes jauhaa? No, on se sen verran, että liika on aina liikaa. Muuten voi tulla tukos putkeen. Ei kiva. Ja hei, muista, että tämä on vain suositus. Jos olet vaikka raksamies, niin voi olla, että tarvitset enemmän proteiinia. Mutta jos olet sohvaperuna, niin vähemmän on enemmän. Ihan niin kuin kaikessa muussakin elämässä, paitsi ehkä rahassa.