Paljonko kasviksia pitää syödä päivässä?

Miten paljon kasviksia päivässä?

800 grammaa kasviksia päivässä.

• Uudet suositukset: Marraskuu.

  • Aiemmin riitti vähempikin.
  • Kyllä, elämä on.

• Mitä se on?

  • Pinaattia.
  • Porkkanaa.
  • Vaikka kurkkua.
  • Ei kai kukaan oikeasti syö niin paljon?

• Miksi?

  • Vitamiinit.
  • Kuidut.
  • Ehkä joku uskoo.
  • Kuolema on väistämätön.

• Mistä saan?

  • Kaupasta.
  • Torilta.
  • Omasta maasta.
  • Itse en kasvata mitään.

Mitä lasketaan kasviksiin?

Mitä ihmettä mun päässä tänään pyörii? Aika sekavaa. Pitääkö mun kirjoittaa tänne, vai mitä? No, kirjoitetaan nyt. Kasviksia... vihannekset, joo, ne on selviä. Kurkut, tomaatit, salaatit... Syönkö minä tarpeeksi salaattia? Ehkä pitäisi lisätä sitä ruokavalioon.

• Juurekset: Perunat, porkkanat, punajuuret... Perunoita pitäisi syödä 2-5 kpl päivässä. Terveellinen määrä! Onko se paljon? Mä en tiedä, oon syönyt enemmänkin välillä. Mutta terveellisesti nyt. Oikeastaan pitäisi alkaa seurata syömisiäni paremmin. Toisaalta, en halua stressata siitä.

• Sienet: Oi herkulliset! Metsäsienien poiminta on ihanaa, vaikka en tällä hetkellä siihen pystykään, jalka ei kanna. Olen kyllä tehnyt siitä ruokaa jo monta kertaa. Mutta kaupasta ostettuna sienet toimii niissäkin ruoissa, joita en itse tee metsästä keräämistäni sienistä. Täytyypä hommata niitä pian. Onko tämä nyt aiheellista?

• Marjat: Mansikoita, mustikoita, puolukoita... Kesä on parasta aikaa. Pakastin niitä viime kesänä paljon. Pitää ostaa lisää pakastemarjoja, niitä on helppo käyttää. Täytyy keksiä jotain herkullista niistä. Ehkä marjapiirakka?

• Hedelmät: Omenat, banaanit, appelsiinit... Hedelmät on myös kasviksia? En oikeastaan ajatellut sitä niin. Kysymykseen pitäisi vastata ytimekkäästi, enkä mä tällä nyt mene mihinkään. Mikähän siinä on, että koko homma on niin sekavaa? Aika paljon tämä juttu jo on...

Peruna on tärkeä osa kasvisruokavaliota. 2-5 perunaa päivässä. Mutta mikä on yksi peruna? Olenko koskaan edes miettinyt? Muistan, että lapsena äiti sanoi, että yhden perunan voi syödä lounaalla, ja toisen illallisella. Mutta nyt mä syön useammin. Pitääkö mun alkaa laskea? Ehkä ei. Ehkä mun ei tarvitse murehtia. Tänään en ainakaan laske. Ärsyttää! Ai niin, kasviksia.

Mikä on kasviksen ja vihanneksen ero?

Kasvis vs. vihannes: Se on kuin filosofinen kysymys, jolla ei ole yksiselitteistä vastausta! Turun yliopiston kasvitieteen lehtorin mukaan kasvikset ovat kaikki kasvin osat plääh, paitsi hedelmät. Hedelmällinen lisääntyminen = hedelmä = siemeniä sisällä.

Ajatellaanpa asiaa näin: Mustikka on kuin klovni – värikäs ja monimutkainen. Se on hedelmä, mutta myös marja! Marja on hedelmän alalaji, kuin mini-miniroboti hedelmäimperiumissa. Käsittääkseni, tässä on kysymys enemmän määritelmistä kuin biologiasta.

• Hedelmä: Sisältää siemeniä, lisääntymiseen tarkoitettu. Kuten minun älykkyyttäni: paljon potentiaalia, mutta siemeniä vasta kehitteillä.
• Kasvis: Kaikki muu. Kuten minun aamujumppa: satunnaista, epäjohdonmukaista, ja ehkä jopa hieman epämiellyttävää.

Tämä siis siitä kasvistakin ja vihanneksesta. Ajattele sitä hetken, ja saatat huomata, että määritelmät ovat aika höpsöjä.