Paljonko lihaa per henkilö?

Paljonko lihaa kannattaa syödä?

Lihaa:

• 350 g/viikko. Kypsää.
• Vastaa 500 g raakana.
• Vältä lihavalmisteita. Makkarat, pekoni, leikkeleet.
• Enemmän: Suurentaa riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen, sepelvaltimotautiin, aivohalvaukseen ja tiettyihin syöpiin.
• Vähemmän: Terveyden kannalta suositeltavaa.

Miksi lihaa ei saa syödä liikaa?

Lihan ylenmääräisessä syömisessä piilee riskejä, jotka voivat kurjistaa elämänlaatua myöhemmin. Ikään kuin keho kuiskaisi: “Hei, nyt riittää!”

• Punainen liha ja syöpä: On viitteitä, että punaisen lihan runsas kulutus voi lisätä riskiä sairastua paksu- ja peräsuolisyöpään. Tutkimukset viittaavat yhteyteen, mutta syy-seuraussuhde on monimutkainen.
• Sydän ja verisuonet: Liiallinen lihan syönti, erityisesti rasvaisen lihan, voi nostaa kolesterolia ja lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ajattele verisuonia tukkeutuvina putkina.
• Diabetes ja rintasyöpä: On olemassa myös viitteitä, että runsas lihan kulutus voi lisätä tyypin 2 diabeteksen ja rintasyövän riskiä.
• Suositukset: Viikossa suositellaan syömään korkeintaan 350 grammaa punaista lihaa (kypsänä). Tämä määrä on vähän, mutta riittävästi nauttimaan lihan tuomasta ilosta.

Toki, joskus tuntuu, että elämä on liian lyhyt noudattamaan kaikkia sääntöjä. Mutta terveys on investointi tulevaisuuteen.

Montako kertaa viikossa lihaa?

Okei, tässä mun näkemys lihankulutuksesta:

Lihan syönti viikossa: ei yhtä totuutta

• Perusterve ihminen: 2-3 kertaa viikossa riittää. Mä en syö joka päivä, koska tykkään kasvisruoasta. Mutta jos treenaa paljon, ehkä enemmänkin on ok.
• Annoksen koko: Kannattaa miettiä. Ei tarvitse vetää jättipihviä joka kerta. Mieluummin laadukasta, vähärasvaista lihaa pienempi määrä.
• Kasvisruoka pohjana: Itse tykkään siitä, että liha on ikään kuin lisuke. Pääosin syön kasviksia, ja liha tuo siihen vaan pientä lisäpotkua.
• Terveys edellä: Jos on joku sairaus, kannattaa kysyä lääkäriltä. Kaikki eivät kestä samaa määrää lihaa.
• Liikunta vaikuttaa: Urheilijat saattavat tarvita enemmän proteiinia, jota lihasta saa. Mutta proteiinia löytyy muualtakin!
• Henkilökohtaiset valinnat: Jokainen päättää itse. Jos on vegaani, ei syö lihaa ollenkaan. Se on ihan fine.

Mitä valita kaupasta?

• Vähärasvaisuus: Kanaa, kalkkunaa, vähärasvaista nautaa… Ne on parempia vaihtoehtoja kuin rasvainen possu.
• Laatu: Suosittelen panostamaan laatuun. Esimerkiksi luomuliha on yleensä parempaa.
• Prosessointi: Vältä prosessoitua lihaa (makkarat, leikkeleet). Niissä on paljon lisäaineita.

Miksi miettiä lihan määrää?

• Terveys: Liiallinen punaisen lihan syönti voi lisätä riskiä sairastua tiettyihin sairauksiin.
• Ympäristö: Lihantuotanto kuormittaa ympäristöä. Pienempi kulutus on ekologisempaa.

Lisätietoa:

• Proteiinia saa myös pavuista, linsseistä, tofusta ja pähkinöistä.
• Vegaaninen ruokavalio voi olla terveellinen, kunhan huolehtii riittävästä ravinnonsaannista.
• Suomessa lihatiskillä on nykyään paljon valinnanvaraa.

Näin mä ajattelen. Lihaa voi syödä hyvällä omallatunnolla, kunhan ei vedä överiksi ja miettii vähän mitä suuhunsa laittaa. Loppujen lopuksi kyse on tasapainosta ja siitä, mikä tuntuu itselle hyvältä. Ja vähän siitäkin, miten viitsii kokata!