Paljonko on 1 dl grammoina?

1 vuotta sitten 37 katselukertaa

Desilitran paino vaihtelee ainesosan mukaan. Sokerin kohdalla 1 dl vastaa noin 85 grammaa, kun taas tomusokeria 60 g ja fariinisokeria 70 g. Nestemäisemmän siirapin desilitra painaa huomattavasti enemmän, noin 140 grammaa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Desilitran paino – ei niin yksinkertainen yhtälö

Kuinka monta grammaa on yksi desilitra? Kysymys kuulostaa yksinkertaiselta, mutta vastaus riippuu täysin mitattavasta aineksesta. Desilitra mittaa tilavuutta, kun taas gramma mittaa massaa. Näiden kahden suhdetta kutsutaan tiheydeksi. Eri aineilla on eri tiheydet, joten sama tilavuus voi painaa hyvinkin eri määrän.

Sokerin kohdalla desilitran ja gramman suhde on usein leivonnassa kriittinen. Yksi desilitra kidesokeria painaa noin 85 grammaa. Hienompi tomusokeri on kuitenkin ilmavampaa, ja desilitra tomusokeria painaa yleensä vain noin 60 grammaa. Fariinisokeri, jossa on suurempia kiteitä ja tiiviimpi rakenne kuin tomusokerissa, sijoittuu näiden väliin noin 70 grammalla desilitraa kohden.

Nestemäisten aineiden kohdalla ero tiheyksissä korostuu entisestään. Esimerkiksi siirappi on huomattavasti tiheämpää kuin sokeri. Yksi desilitra siirappia voi painaa jopa 140 grammaa, lähes kaksinkertaisesti kidesokeriin verrattuna.

Siksi pelkkä desilitramitta ei riitä määrittämään aineen painoa. Tarkkojen mittausten saamiseksi on tärkeää tietää mitattavan aineen tiheys ja käyttää keittiövaakaa. Resepteissä, joissa tarkkuus on tärkeää, ainesosien mittaaminen grammoina onkin suositeltavaa. Verkossa on saatavilla useita tiheyslaskimia ja taulukoita, joista voi tarkistaa eri ainesosien tiheyksiä ja muuntaa desilitrat grammoiksi.