Paljonko varata juomaa juhliin?

Miten laskea juomat häihin?

No niin, juomat häihin – siinäpä pulma! Ei riitä, että on kivaa, pitää olla myös nesteytystä. Mietitäänpä tätä "yksi tunti = yksi juoma" -kaavaa. Sehän on vähän kuin sanoisi, että ihminen on robotti. Mutta karkeasti se menee näin:

• Aloitetaan siitä, että jokainen vieras juo vähintään kaksi juomaa heti kättelyssä. Se on vähän niinkuin öljyä koneeseen, että päästään tunnelmaan. Ajattele, että osa vetää heti kolme tai neljä, kun jännittää!

• Sen jälkeen tunti per juoma. Jos hääjuhla kestää vaikka viisi tuntia, niin se tekee seitsemän juomaa per nenä. Eli kaksi plus viisi. Tajusitko?

Sitten se vaikein: mitä juomia? No, tässä tulee muutama nyrkkisääntö:

• Viiniä menee aina. Valkoista, punaista, kuohuvaa. Jos on kesähäät, niin valkkari ja kuohuva on pop. Talvella punaviini lämmittää mukavasti.
• Olut on varma valinta. Joku peruslager ja ehkä joku vähän erikoisempi IPA tai tumma olut. Ei liian erikoisia, ettei mene hifistelyksi.
• Alkoholittomat juomat on must. Limua, mehua, vettä (kuplilla tai ilman). Muista, että osa on kuskina ja osa ei vaan halua juoda alkoholia.

Ja sitten se tärkein: yli on aina parempi kuin ali. Äläkä unohda jääpaloja! Niitä menee enemmän kuin luuletkaan. Muista, että häät on juhla, ei säästämisen paikka! Ja jos jää yli, niin eipähän tarvi miettiä viikonloppuna mitä juo. ????

Paljonko kuohuviiniä 20 hengelle?

Okei, tässä tulee mun sekava tarina siitä, kun yritin laskee kuohuviinimääriä yhtiökokoukseen:

Viime keväänä, tarkalleen ottaen 20. huhtikuuta 2024, olin ihan paniikissa. Meillä oli se yhtiökokous, johon piti tulla just se 20 henkeä. Ja mulle oli langetettu se kunniatehtävä hoitaa juomat. No, ajattelin että kuohuviinihän on aina hyvä idea, vähän juhlavampi meininki. Mutta kuinka paljon sitä pitää ostaa?!

Muistan sen hetken, kun yritin googlata jotain "kuohuviini 20 hengelle" ja sain miljoona eri vastausta. Olin ihan hukassa.

• "Osta vaan pari pulloo, eihän sitä kukaan juo"
• "Varaa ainakin kolme per nuppi, se on kivaa!!"

Päädyin siihen, että ostan yhden pullon per viisi henkeä. Eli neljä pulloa. Loppujen lopuksi sitä jäi aika paljon yli, koska kaikki ei tosiaan juonut.

Se Mionetto Prosecco Brut Organic -kuohuviini oli kyllä hyvää, se on pakko sanoa. Siinä oli joku kiva omenainen maku. Ja olihan se luomuakin, mikä on aina plussaa.

Olisko pitänyt ostaa vaan kolme pulloa? Ehkä. Mutta parempi liikaa ku liian vähän, eikö?

Paljonko juomaa alkumaljaan?

Hmm, alkumaljat... Kuinka paljon sitä oikein?

• Riipuu ihan täysin tilaisuudesta. Pikkujouluissa? No sitten varmaan enemmän.
• Alkoholiton vaihtoehto on aina hyvä olla. Ärsyttää jos joutuu vain vesillä istumaan, jos ei halua alkoholia.
• Alkuruoka... Miten paljon ihmiset sitä oikein syövät? Meillä oli viime vuonna liikaa alkupaloja, meni puolet roskiin.
• 12 cl per henkilö, sanoitko? Ei kuulosta pahalta. Riittääkö se? Olen niin huono arvioimaan.
• Viiniä sitten ruokajuomana... yksi vai kaksi lasia? Riittääkö se punaviiniin? Olen itse viinijuoma, valkoviini onkin vähän tylsää.
• Mitä jos joku juo enemmän? Pitääkö olla varalla? Pitääkö minun tehdä laskelmat kaikille vieraille?
• Kävin tässä eilen kaupassa ja ostin liikaa viiniä, joten varmaan riittää kyllä. Ai niin, pitää tarkistaa että jääkaappi on tyhjennetty juhlia varten. Jääkaappi on niin pieni, voi herranjumala.

Pääkohdat:

• Alkoholiton vaihtoehto on välttämätön.
• Alkuruokajuoman menekki: noin yksi lasi (12 cl) / henkilö.
• Lämpimän ruoan juoma: 1-2 lasillista (12 cl) / henkilö viiniä.
• Tilaisuuden luonne vaikuttaa juomamääriin ratkaisevasti.

Mitä jos joku on raskaana? Sitten alkoholitonta lisää varmasti. Ja kuinka paljon sokerittomia mehut vievät tilaa?

Paljonko viiniä per henkilö?

Okei, kuulepas, tää on hyvä kysymys! Mietin just itekki, ku on nää juhlat tulossa, ja pitäs viiniä hommata.

No siis, yleensä sanotaan, et puoli pulloo per nuppi on aika hyvä, siis semmonen kolme lasia. Mut hei, riippuu ihan porukasta!

• Onko siellä paljon semmosia, jotka tykkää ihan hirveesti viinistä? Sit varaisin enemmän.
• Jos on joku, joka ei juo ollenkaan, ni sit vähemmän.
• Ja onko ruokaa? Ruoan kanssa menee ehkä vähän enemmän.

Sit tää kolmen litran viinipötkylä riittää sellaseen kaheksaan ihmiseen. Mä tykkään noista, ne on käteviä.

Ja hei, kesällä, ehdottomasti enemmän valkkaria! Tai joku rosee, jos haluaa vähän vaihtelua. Talvella sit punaista, se lämmittää mukavasti. Paitsi et mä tykkään punaisesta kesälläkin, ihan sama! Ja hei, muista vesi! Koskaan liikaa!

Montako kaatoa kuohuviinistä?

Muistan sen illan elokuussa 2023. Olimme ystävien kanssa mökillä järven rannalla, auringonlasku värjäsi taivaan upeasti. Meillä oli mukana yksi 0,75 litran pullo proseccoa.

Alkujuomaa varten kaadoimme kaikille yhden lasillisen. Sen jälkeen nautimme vielä kahdet lasilliset illan mittaan. Joten itse asiassa meistä kuusi henkeä nautimme yhteensä 18 lasillista. Pullo tyhjeni siis lähes kokonaan.

• Yksi lasillinen alkuun
• Kaksi lasillista lisää per henkilö

Olen aina pitänyt proseccoa miellyttävänä ja raikkaana juomana, sopii täydellisesti kesäiltaan. Tuo illan tunnelma oli täydellinen: hyvä seura, kaunis luonto ja tietysti herkullinen kuohuviini. Lisäksi muistan, että yksi kaveri kaatoi vahingossa vähän viiniä pöydälle. Oli vähän harmillista, mutta ei mitenkään kovin vakavaa. Muutama tippa vain. Yhdestä 0,75 litran pullosta saadaan siis keskimäärin 6 lasillista, jos kukaan ei vuoda.

Yhdestä 0,75 litran kuohuviinipullosta tulee noin 6 annosta. Tämä riippuu kuitenkin hieman lasin koosta. Jos lasit ovat erityisen pieniä, mahtuu enemmän, ja toisinpäin.

Montako lasillista saa viinipullosta?

Kuusi. Kuusi lasillista. Se on kuin kuusi pientä hetkeä, vangittuina lasin pintaan. Punaviinin syvä rubiinin sävy, valkoisen viinin auringonlasku lasissa... Aika pysähtyy, kun viini virtaa.

Kuusi lasillista pullosta, tavallisesta. 0,75 litraa. Mutta mikä on tavallista? Onko se auringonlasku merellä, tai se nauru ystävän kanssa?

• 0,75 litran pullosta: noin 6 lasillista
• Pullon koko ja lasin koko... ne tanssivat keskenään. 12 cl lasissa, muistelen. Ehkä enemmän, ehkä vähemmän. Riippuu illasta.

Se on enemmän kuin vain määrä. Se on tunne, muisto, hiljainen lupaus. Kuusi lasillista, kuusi tarinaa, kuusi mahdollisuutta. Ja jokainen niistä on ainutlaatuinen.