Voiko hernekeittoon laittaa kermaa?

1 vuotta sitten 29 katselukertaa

Hernekeittoon voi lisätä kermaa, jotta se saavuttaa sopivan paksuuden. Kiehauta purkkien herneet ja lisää ranskankermaa tai ruokakermaa. Lisää tarvittaessa vettä ja kuumenna hetki. Tarjoa keitto esimerkiksi kokojyväleivän kanssa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kermainen herkku: Kerman käyttö hernekeitossa

Hernekeitto on suomalaisten rakastama klassikko, jonka valmistustapoja on yhtä monta kuin syöjääkin. Yksi kysymys jakaa kuitenkin mielipiteitä: kuuluuko hernekeittoon lisätä kermaa?

Vastaus on yksinkertainen: kyllä kuuluu, jos siltä tuntuu! Kerman lisääminen hernekeittoon ei ole mikään synti, vaan se voi itse asiassa tuoda keittoon aivan uuden ulottuvuuden.

Kerma tekee keitosta täyteläisemmän ja pehmeämmän makuisen. Se myös sitoo keittoa hieman, joten siitä tulee paksumpaa ja ruokaisampaa. Kerman lisääminen onkin erityisen hyvä niksi, jos keitto on jäänyt liian löysäksi.

Millaista kermaa sitten kannattaa käyttää? Sekä ranskankerma että ruokakerma sopivat hernekeittoon erinomaisesti. Ranskankerma tekee keitosta hieman happamamman, kun taas ruokakerma tuo siihen miedomman maun. Valitse siis kerma oman makusi mukaan!

Näin lisäät kermaa hernekeittoon:

Kuumenna hernekeitto kattilassa.
Lisää joukkoon haluamasi määrä kermaa. Voit aloittaa pienellä määrällä ja lisätä tarvittaessa lisää.
Sekoita hyvin ja anna kiehua hetken aikaa, jotta maut ehtivät tasaantua.
Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai muita mausteita.

Kermainen hernekeitto maistuu taivaalliselta esimerkiksi tuoreen leivän, ruisleivän tai vaikkapa rieskan kanssa. Kokeile rohkeasti ja löydä oma suosikkitapa nauttia tästä ihanasta arkiruoasta!