Voiko jäisen kanan sulattaa mikrossa?

Voiko jäisen kanan sulattaa mikrossa?

Kyllä, jäisen kanan voi sulattaa mikrossa, mutta on tärkeää tehdä se oikein turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.

Sulatustavat:

Kanan sulattamiseen on kaksi suositeltavaa tapaa:

• Hidas sulatus: Sijoita kana jääkaappiin ja anna sen sulaa hitaasti. Tämä on turvallisin ja suositeltavin tapa.
• Nopea sulatus: Käytä mikron sulatustoimintoa tai säädä teho alhaiseksi (esim. 30-50 %). Käännä kana säännöllisesti sulatuksen aikana. Tämä on nopeampi tapa, mutta on tärkeää olla tarkkana.

Ohjeita mikrossa sulattamiseen:

1. Poista pakkaus: Ota kana pois pakkauksesta ja poista kaikki sisälmykset (esim. sisäelimet).
2. Aseta astiaan: Aseta kana turvalliseen mikroaaltouunivuokaan.
3. Käytä sulatustoimintoa: Jos mikrossa on sulatustoiminto, käytä sitä. Se säätää tehoa ja aikaa automaattisesti.
4. Säädä tehoa: Jos mikrossa ei ole sulatustoimintoa, säädä teho alhaiseksi (esim. 30-50 %).
5. Sulata lyhyissä erissä: Sulata kanaa 1-2 minuutin erissä. Käännä kana jokaisen erän jälkeen varmistaaksesi tasaisen sulatuksen.
6. Tarkista sisälämpötila: Käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi kanan sisälämpötilan. Sen tulisi olla 4 lämpöastetta tai vähemmän.

Vinkkejä:

• Älä sulata kanaa kokonaan mikrossa. Sulata se osittain ja jatka sulatusta jääkaapissa.
• Älä jätä kanaa mikroon sulattamattomana, sillä se voi jäädä kypsentämättömäksi ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
• Jos kana ei ole täysin sulanut mikrossa, voit siirtää sen jääkaappiin loppuun sulamaan.
• Sulatettu kana tulee kypsentää välittömästi. Älä pakasta sitä uudelleen.