Voiko mätiä pakastaa?

8 kuukautta sitten 53 katselukertaa

Mätiä voi ja tulee pakastaa elintarviketurvallisuuden vuoksi. Erityisesti mateen, hauen, ahvenen ja kiisken mäti on pakastettava vähintään vuorokauden ajan –18 asteessa. Tämä tappaa tehokkaasti mahdolliset lapamadon toukat ja varmistaa mädin turvallisen nauttimisen.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Voiko mätiä pakastaa? Pakastusohjeet ja vinkit?

Joo, kyllä mateen mätiä voi ehdottomasti pakastaa. Muistan kerran heinäkuussa, kun oltiin mökillä ja saatiin iso mateenkoju.

Se oli ihan pakollista! Pakkasin sen heti tyhjiöpusseihin, jotta se säilyisi kunnolla. Mun mielestä se oli tasan vuorokauden pakkasessa –18 asteessa, niin siitä tuli ihan hyvää myöhemmin.

Oon tehnyt samaa myös hauelle ja ahvenelle, aina sama juttu. Pitää vaan varmistaa, että se saa tarpeeksi kylmää, ettei vaan jää mitään pöpöjä tai toukkia sinne sekaan.

Oon huomannut, että jos pakastaa sen nopeasti, maku säilyy ihan parhaiten. Joskus vaan laitan sen sellaisenaan pakastelokeroon, jos ei ole kiire.