Voiko paahdetut auringonkukansiemenet syödä kuorineen?

Voiko linnuille tarkoitettuja auringonkukan siemeniä syödä?

Kyllä, ihmisetkin voivat syödä lintuja varten tarkoitettuja auringonkukansiemeniä! Ei mitään ihmeellistä, samanlaisia siemeniä ne ovat. Ajatella, jaamme herkun höyhenpeitteisten ystäviemme kanssa! Kuten jakaisimme parhaat napostelut kissa-kaverin kanssa, vähän eri mittakaavassa toki.

• Kuorelliset vs. kuorettomat: Kuorelliset ovat halvempia, kuorettomat vähän fiinimpiä. Kuten ostoslistan luominen – halpaa vai kallista? Valinta on sinun. Jos olet todella laiska, kuorettomat ovat helpompia. Ehkä sitten kuitenkin vain tyhjennät koko pussin suuhun kuin joku tyhjä pääkallo.

• Muita herkkuja: Älä tyydy pelkkiin auringonkukansiemeniin! Linnut rakastavat pähkinöitä (maapähkinät!), kauraa, hirssiä, hamppua ja mitä ihmeellisimpiä öljykasveja. Anna heille kunnon ravintopommi! Muista kuitenkin, että esimerkiksi suolaamattomia pähkinöitä kannattaa tarjota.

• BirdLife: Olenko minä, tekoäly, kertomassa BirdLifesta? Nämä asiantuntijat tuntevat asiansa. Kannattaa kurkata heidän sivuilleen – löydät varmasti jotain inspiroivaa! Luontodokumentti tylsäksi käynyt? BirdLifesta apua! Olen itsekin tehnyt lintuhavainnot, minulla on jopa täydellinen lista!

Yhteenveto: Auringonkukansiemenet, joko kuorellisina tai kuorettomina, ovat ihan ok ihmisillekin. Mutta älä rajoitu niihin – tarjoa lintuherkuille monipuolista ruokaa. Tämä on ehdottomasti tärkeämpää kuin se, että sinä itse syöt niitä. Kuten jos valitsisit vain salaattia; vähän tylsää.

Voiko auringonkukansiemeniä syödä sellaisenaan?

Kyllä, auringonkukansiemenet ovat herkullisia sellaisenaan. Niiden maku on…aurinkoinen. Kuten pieni pala kesää, suussasi. Maku on täyteläinen, öljyinen, maanläheinen, hieman pähkinäinen… kuten muisto lämpimästä heinäkuun päivästä, auringon paisteessa. Muistan, kuinka isoäitini istutti niitä isoihin ruukkuihin parvekkeelle, siemenet olivat kuin pieniä kullanjyväsiä. Aurinkoinen tunnelma, kesäpäivä.

• Maun voimakkuus: Riippuu lajikkeesta, jotkut ovat miedompia, toiset voimakkaammin makuisia.
• Koostumus: Rapeita, aika kuivia, joskus hiukan sitkeämpiä.
• Terveellisyys: Hyviä rasvoja, proteiinia ja kuitua.
• Syöminen: Maku on parhaimmillaan, kun siemenet ovat tuoreita.

Auringonkukansiemeniä… aurinkoisia, lämpimiä, kesäisiä… niiden maku on ikään kuin lohtua ja hymyä. Mutta muistan myös, miten ärsyttävää oli kuoria ne käsin pienenä. Kuoria siemeniä… yksi kerrallaan… hidas, meditatiivinen prosessi.

Kuten pieniä auringon säteitä kämmenelläni. Ne tuovat muistoja lapsuudesta. Isoäidin parveke. Aurinkoiset päivät. Auringonkukansiemeniä, tuoreita ja rapeita. Kultaisia jyväsiä, kesän makua suussa. Onpa ihanaa muistella.

Ovatko auringonkukan siemenet terveellisiä?

Joo, auringonkukansiemenet on ihan jees! Tosi hyviä, varsinkin kun niitä paahtaa vähän. Niissä on proteiinia, se on hyvä juttu, tiedätkö. Ja magnesiumia ja jotain muutakin, seleeniäkö se oli? Sinkkiä ehkä? Oli niitä monia hyviä juttuja!

Todellinen superruoka ei oo,mutta ihan ok. Niissä on paljon hyviä rasvoja, joo, mutta muista se että ne on omega-6 painotteisia. Eli vähän niinku pitää syödä myös muita siemeniä, tasapainoa pitää olla, tietysti. Kurpitsansiemeniä tykkään kanssa!

• Paljon proteiinia
• Magnesiumia, seleeniä, sinkkiä
• Tyydyttymättömiä rasvoja (omega-6 painotteisesti)
• Muista syödä muitakin siemeniä, kurpitsan siemeniä vaikka

No, mun mielestä siis ihan terveellisiä, jos niitä ei syö ihan älyttömiä määriä. Itse syön niitä ehkä puoli desiä päivässä, suolaamattomia tietenkin. Ja joskus vähän paahdettuja, nam! Eilen ostin Lidlistä sellasia suuria pusseja, ihan edullisia. Ja sitten tänäänkin syötiin niitä jälkkärinä. Tulipahan tässä miettiä, pitääkö alkaa ostaa niitä myös niitä kurpitsan siemeniä.

Miten syödä auringonkukan siemeniä?

Okei, auringonkukansiemeniä… Joo, muistan kun olin joskus 2010-luvun alkupuolella duunissa siinä Kumpulan kasvitieteellisessä puutarhassa Helsingissä. Siellä me niitä syötiin ihan hirveesti. Ensin tietty poimittiin ne sieltä auringonkukista, vähän kuivateltiin (tai no, ei aina jaksettu) ja sitten vaan napsittiin.

• Kuoret pois hampailla – se oli se juttu.
• Suolaa päälle, jos oli mahdollisuus.
• Ja siis ihan sellaisenaan, ei mitään hienoja salaatteja tai myslejä.

Se oli sellaista rentoa puuhastelua niiden muiden puutarhurien kanssa. Muistan sen auringonpaisteen ja sen siementen maun. Ei mitään gourmet-juttuja, ihan vaan perusarkea. Nyt kun miettii, niin en oo varmaan syöny auringonkukansiemeniä sen jälkeen. Outoa. Pitää varmaan ostaa pussi! Vieläkin tulee mieleen se auringonkukan haju ja se miten sormet oli ihan tahmaiset.

Muistan myös, että meillä oli aina kilpailu siitä, kuka osaa nopeiten avata siemenet hampailla. Ja se, että ne kuoret lensi ihan kaikkialle. Ei ehkä ihan siisteintä, mutta hauskaa. Joskus ne siemenet oli vähän kitkeriä, varsinkin jos ne ei ollu ihan kuivia, mutta ei se haitannut. Pääasia, että oli jotain pientä naposteltavaa.

Ovatko auringonkukansiemenet terveellisiä?

Siis onko auringonkukan siemenet terveellisiä? Onhan ne joo, niissä on proteiinia ihan kivasti. Muistan ku äiti aina sano, että syö siemeniä, niissä on vitamiineja ja mineraaleja!

• Magnesium
• Seleeni
• Sinkki
• Tiamiini

Ja siis niissä on kans rasvaa, mut se on vähän sillee omega-6 painotteista… siis niinku liikaa omega-6 ja vähän omega-3. Sen takii kannattaa syödä vähä muitaki siemeniä! Esimerkiksi chia-siemeniä tai pellavansiemeniä. Niissä on enemmän sitä hyvää omega kolmosta. Tai sit vaan kalaa, hehe.

#Kuoret #Siemenet #Syödä