Voiko parsaa syödä raakana?

Okei, tässä tulee tällainen “henkilökohtaisempi” versio parsan syömisestä raakana, toivottavasti tää on sellainen, mitä haet!

Voiko parsaa syödä raakana? No, se onkin hyvä kysymys!

Joo, vastataan heti alkuun: Kyllä, parsaa voi ihan hyvin popsia raakana! Ja itse asiassa, tiedätkö, monesti mä oon tehnytkin niin. Varsinkin kun oon ihan innoissani tuonut sitä torilta, suoraan pellolta – siis jos on tuuria – niin eihän sitä malta odottaa! Siinä on jotain ihan erityistä, kun saa heti maistaa sen maun.

Mutta miksi sitten jotkut sitä keittää tai grillaa? No, siinä on vähän kaksi puolta.

Raakana se on nimittäin ihan vitamiinipommi! Kaikki hyvät aineet on tallessa, kun niitä ei lämmitä. Mutta… tässä tulee se juttu. Mun ystävällä, Johannalla, meinaan tuli kerran ihan hirveät vatsakivut, kun se oli syönyt liikaa raakaa parsaa. Siis ihan oikeasti, meinasimme joutua lähtemään päivystykseen!

Että ehkä se on niin, että toisille se raaka parsa vaan on vähän liian “raakaa”. Kypsentäminen voi siis auttaa sulattamaan sitä paremmin ja välttämään niitä ikäviä vatsavaivoja. Mietin just, että johtuikohan Johannan tapauksessa siitä, että hänellä on muutenkin herkkä vatsa? En tiedä.

Ja tiedätkö, oon lukenut jostain tutkimuksestakin (en muista missä, olikohan joku lehtiartikkeli?), että kypsentäminen voi itse asiassa jopa parantaa joidenkin ravintoaineiden, en nyt muista tarkkaan mitä, saatavuutta. Että ei se kypsentäminen välttämättä aina huono juttu ole.

Loppujen lopuksi, se on varmaan ihan jokaisen oma juttu, miten parsan haluaa syödä. Mä tykkään sekä raakana että grillattuna. Raakana ehkä semmoisena nopeana välipalana, ja grillattuna sitten osana jotain isompaa ateriaa.

Mikä on sun lempparitapasi nauttia parsaa? Laita ihmeessä kommenttia! Olisi kiva kuulla muiden kokemuksia!