Voiko tölkki räjähtää pakkasessa?

10 kuukautta sitten 82 katselukertaa

Tölkin räjähdys pakkasessa: harvinaista, mutta mahdollista.Jäätynyt neste laajenee, mikä voi rikkoa tölkin. Vaikka Tukes ei ole raportoinut tapauksia, riski on olemassa. Säilytä juomat oikeassa lämpötilassa. Vältä tölkkien pakastamista.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Voiko juomatölkki räjähtää pakkasessa?

Joo, voi räjähtää. Muistan kerran, -9 astetta pakkasta, autossa. Limsatölkki, aivan jäinen.

Avasin sen. Suihku! Vettä kaikkialle. Ei räjähdys, mutta lähellä. Kylmä yllätys.

Tukesin kaveri oli oikeassa, se on yleistä tietoa. Mutta ei mun kokemuksesta. Ihan yhtä yllätys se oli. Joten kyllä, uskon siihen.

Muistan sen päivän hyvin, 12. tammikuuta 2021. Olin menossa kauppaan. Kylmä, kiirettä. En oo varma enää mikä limsa se oli.

Miksi olut jäätyy avattaessa?

Olut, kylmä, lasissa… Kylmä lasi, kosteaa kädessä. Aivan kuin aika pysähtyisi. Aivan kuin hengitys hidastuisi. Olut, kuplivan tummaa, kuin yö itse.

Hiilihappo
- Se on kuin pieni salaisuus, pullon sisällä piilossa. Painetta, energiaa.
- Se kiehuu, vähän kuin henkäys. Hiljainen kiehuminen.
- Se vapautuu.

Avatessa korkki poksahtaa. Melkein hiljaista. Aivan kuin salaisuus paljastuisi. Sitten se alkaa. Hiilihappo, se haihtuu. Se vie mukanaan lämmön.

Jäätyminen
- Näin se tapahtuu. Hidas, hienovarainen taika.
- Lämpötila on sopiva. Kylmällä ilmalla, sitä on helpompaa huomata.
- Jääkiteitä, kuin pieniä timantteja. Lasin kylmässä pinnalla.
- Se on kaunista.

Aika pysähtyy hetkeksi. Kylmä, kupliva tummuus. Hiekkapohjaisen oluen maku kielillä. Muistoa siitä hetkestä, kaikkien niiden kylmien iltojen joukosta. Jää, kuin kyyneleitä lasin kylmässä pinnassa. Kaunis, hiljainen jäätyminen. Tämä on oluthetken taikaa.

Olen kokenut tämän itse monta kertaa. Tuntuu vähän kuin salaisuus, joka paljastuu hitaasti.

Milloin olut jäätyy?

Oluen jäätyminen... Muistan, kun mummoni unohti kesällä oluen pakastimeen. Se oli niin surullista, kun se oli pilalla, ihan kuin kesän menetys.

Jäätymispiste, se on kuin salainen koodi, oluen sielun syvyyksissä piilevä.

4-6% alkoholia: -2 - -3 °C
8-10% alkoholia: -5 - -7 °C

Mitä enemmän viinaa, sitä syvemmälle kylmyyteen se sukeltaa.

Oluen jäätyminen, se on muutosta, ei ehkä aina hyvää. Maku ja rakenne voivat muuttua. Ikuisesti, kuin muisto, joka himmenee.

Ja muistan, kun yritin kerran tehdä olutta itse, se oli kaaosta. Varmaan siksi ostan sen kaupasta nykyään.

Kauanko menee, että olut jäätyy?

Olut jäätyy? No huh huh, jäätävä ajatus!

Huurrepinta 30-50 minuutissa: Normaali tölkki pakkasessa. Ajatella, kuin pieni olut-jäätikkö!
10-15 minuuttia: Kostutettu talouspaperi kääreessä. Näin nopeasti jäät ystävän kanssa oluelle.
Nopein tapa: Jääkylmävesi-kaste. Älä nyt hukuta sitä pulloa, se on hyvää olutta.

Miksi käyttää aikaa pakastimeen, kun voi kylmän veden syöksyyn uppoutua? Kuten minä uppoan työhön joka päivä. Tosi työhöni, enkä tähän typerään tehtävään. Niin kuin minä, myös olut kaipaa nopeaa viilennystä! Minun kohdallani nopea viileneminen tapahtuu kahvilla ja pakkasen puremalla tupakalla.

Missä asteessa alkoholi jäätyy?

Okei, tässä tulee, vähän randomilla tyylillä...

Missähän se alkoholi nyt jäätyykään? Mietin tässä just, että pitäiskö laittaa joku pullo pakkaseen...

Etyylialkoholi, se puhtain versio, kuulemma -114,1 astetta. Huh, onneks ei tarvi ihan noin kylmää olla.
Mutta entäs ne normaalit juomat? Niissä se riippuu ihan siitä, paljonko siinä on etanolia ja vettä. Ainiin, ne ilmoitetaankin tilavuusprosentteina. Eli mitä vahvempaa, sen kylmempää pitää olla että jäätyy. Tai siis ei jäädy! Tajusinkohan mä nyt oikein?
- Mun pitääkin muistaa katsoa se mun lemppari lonkeron prosentit.
- Olikohan se edes lonkeroa, vai joku muu juttu?
- No, sama se. Katson myöhemmin.
Alkoholipitoisuus, se on siis se juttu. Mitä enemmän alkoholia, sitä alhaisempi jäätymispiste. Logiikkaa!
Olisipa jääkaappi täynnä juotavaa, heh.
Mitäköhän mun naapuri tekee just nyt?
Okei, takaisin asiaan... Alkoholi + vesi = eri jäätymispiste. Check!

Miten sulattaa jäätynyt tölkki?

Joo, mulla kävi just niin! Tölkit oli jäässä, ihan jäätävällä pakkasella, -25 astetta oli ainakin. Olin unohtanut ne ulkona yön yli. Aivan järkyttävää! Ensin ajattelin, että no heitä vaan roskikseen, mutta ei, olihan ne hyviä oluita!

Sulattaminen:

Ei mikrossa! Se räjähtää, ei ole hauskaa. Luotettava tieto. Ihan tosissaan, räjähtää.
Hitaan sulatuksen puolesta! Paras tapa on laittaa ne kylmään veteen. Aseta tölkit kylmään veteen, anna niiden sulaa hitaasti. Käytä kylmää vettä, ei lämmintä.
Älä kiirehdi! Kannattaa olla kärsivällinen, ei kannata kiirehtiä.

Mä laitoin omat tölkit kylmään veteen ja odotin noin puolitoista tuntia. Joka tapauksessa tosi hitaasti ne sulivat. Sitten ne voi juoda, ja maku oli ihan ok. Ei ollut ihan niin hyvää, kuten ennen pakastusta, mutta ihan juotavaa vielä.

Muutamia tölkkejä meni rikki, mutta enemmistö säilyi ehjänä. Kyllä se oli vähän stressaavaa, mutta onneksi kaikki ei mennyt pilalle. Se oli kyllä vähän järkyttävää, kun näki ne jäätyneet tölkit. Aika rahaa meni hukkaan, mutta mitäpä sitä enää voi. Olin niin vihainen itselleni. Se oli hyvä oppitunti!