Voiko vanhaa tofua syödä?

Voiko vanhaa tofua syödä? Ai, se ikuinen kysymys! Mä oon nimittäin tällä hetkellä tuijottamassa tätä pakkausta, ja parasta ennen -päivämäärä on jo…no, mennyt. Onko se nyt kauhea? Ei kai? Tarkistan ensin, näyttääkö se hyvältä. Ja tuoksuuko se hyvältä. Jos tuoksuu ja näyttää hyvältä – ja maistuu hyvältä, niin sitten kyllä, syön sen. Muutenkin, mä oon niin väsynyt heittämään ruokaa pois! Muistan sen kerran, kun heitin pois täysin käyttökelpoisen tofun, vain siksi, että päiväys oli mennyt. Se harmitti niin paljon! Tunteeko kukaan muu samaa? Se oli kuin pieni murhe, ties vaikka itku meinasi tulla. Aivan turhaa ruokahukkaa, eihän se muka pahennut pari päivää yli päiväyksen?

Nyt oon opetellut luottamaan enemmän aisteihini. Näkö, tunto, haju, maku… ne kertoo totuuden. Jos jotain epäilyttää, niin sitten kompostiin se menee – mutta ei sentään hyvää ruokaa hukkaan heitettäväksi. Lueskelin jostain, että moni asia on syötävää vaikka sen ”parasta ennen” -päivämäärä on mennyt. No ei tietenkään, jos se on homehtunut tai selvästi pilaantunut. Mutta jos se näyttää ja tuoksuu ihan ok:lta, niin eikö se ole melkein synti heittää se pois? Ihan tosissaan. Mä olen huomannut, että tällainen “päivämääräfilosofia” on vähän kuin lotto – joskus voittaa, joskus ei. Mutta eikö se kannata ottaa riski joskus? Joka tapauksessa, tämä tofu menee nyt testattavaksi. Tulen päivittämään, miten kävi!