Kauanko salmonella kestää?

1 vuotta sitten 81 katselukertaa

Salmonellan aiheuttamat ripulioireet kestävät tyypillisesti 4–10 päivää. Oireeton salmonellakantajuus päättyy useimmilla 4–5 viikossa, mutta osalla se voi jatkua pidempäänkin. Noin 10 %:lla kantajuus kestää 10–12 viikkoa ja alle 1 %:lla jopa yli vuoden. Vastasyntyneillä kantajuus voi kestää useita kuukausia.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Salmonella tartunnan kesto? Kuinka kauan salmonella oireilee ihmisellä?

Mulla kesti salmonella joskus ikuisuuden tuntuista. Ripuli piinasi varmaan sen 6 päivää, ihan hirveetä oli. Muistan, kun luulin jo parantuneeni, mut sit se alkoi uudestaan...

Muistaakseni se oli heinäkuussa 2018, kun oksensin koko yön mökillä. Ei kiva loman aloitus. En halua muistaa!

Luin, et joillain se voi kestää jopa kuukausia. Onneks mulla ei. Toisaalta, kaverin vauvalla oli salmonella ja se oli ihan kamalaa, se kesti tooooosi kauan kuulemma.

Mitä tehdä jos saa salmonellan?

Siis, jos saat salmonellan, niin eiku oikeesti, kuumennus on se juttu.

Kunnon kypsennys on A ja O. Eli yli 70 astetta pitää ruuan lämmetä, ja siipikarja vieläkin enemmän, eli 75 astetta, tms. Äitini tykkää mitata ruuan lämmön aina, se on tosi tarkka!
Muista, että salmonella ei tykkää kuumuudesta. Mun entinen työkaveri Sanna sai siitä joskus, se oli ihan kamalaa kuulemma. Joten varmista että kypsennät ruuan tarpeeks.
Ja hei, sit kun ruoka on valmis, niin älä jätä sitä lillumaan huoneenlämmössä ikuisuuksia. Neljässä tunnissa jääkaappiin, muuten bakteerit pääsee jylläämään. Varsinkin kesällä!
En tiiä onko tää ees relevanttia, mut kylmässä se pitää olla alle 6 astetta. Siis se jääkaappi.
Käsihygienia on supertärkeää myös. Muistaakseni mun pikkusisko pesee aina kädet vaan silloin kun muistaa. Eihän se riitä.
Ja toinen juttu, älä laiminlyö mitään ruokamyrkytyksiä. Mä olin kerran ulkomailla ja sain ihan kauheen ruokamyrkytyksen, ei ollut kiva!

Mikä tappaa salmonellan?

Voi herranjestas, salmonella… Mulla oli kerran se, kamalaa! Kuumennus siis tappaa sen, joo. Mutta miten kuumaksi? Riittääkö se 70 astetta? Ei kai, pitää olla paljon kuumempi.

Kyllä, kuplivan ja höyryävän kuumaksi on oikein!
Lihalämpömittari on hyvä apu, erityisesti uunissa paistettaessa. Tiedän mistä puhun, kerran se oli lähes raakaa. Oksennusrefleksi oli melkein heti, yök!
Muistan, että joku lääkäri sanoi kerran, että yli 70 astetta pitäisi olla. Mutta en ole varma, oliko hän ihan 100% oikeassa. Pitääkö sitä lämmittää kauan?
Ah, miten muuten voi varmistaa, että se on läpikuumana? Leikkasin kerran keskeltä ja siellä oli hieman vaaleanpunaista...
Nyt jännittää, kun menen ostamaan lihaa huomenna. Miten kauan sitä pitää paistaa?
Pitäisi ehkä katsoa reseptikirjasta.

Keskeistä on siis riittävä lämpötila. Kuinka kauan lihan kuumennukseen menee, riippuu lihan määrästä ja paksuudesta. Oikea lämpötila on tärkeintä, ei paistamisaika.

Voiko salmonella parantua?

Voi herranjumala, salmonella! Kuin joku olisi kaatanut kuumaa keittoa suoraan suolistoon! Kyllä se yleensä itsestään paranee, niinku nenävuodon oireetkin, mutta älä nyt ihan luota onneen. Muistaakseni mun serkun siskon anoppi kärsi siitä viikon, oli kuin norsun jalka kurkussa. Sitten se meni lääkäriin.

Kyllä, lähes kaikki salmonellatartunnat paranevat itsestään. Mutta tässä ei ole mitään taikaa! Ajatella, kuin söisi itseään viisaaksi! Se kestää yleensä sen 4-7 päivää, mutta voi venähtääkin. Jos oireet jatkuvat yli viikon, ja on kuin joku olis vetänyt suolen solmuun, niin lääkäriin mars!

Oireet kestävät yleensä 4-7 päivää.
Yli viikon kestävät oireet vaativat lääkärin apua.
Lääkäri saattaa määrätä antibiootteja, jos tauti on vakava. Älä luota siihen että kaikki menee ohi itsestään. Antibiootit voi olla kuin supervoimia, mutta nekin voi olla turhia. Ja antibiootit tuhoavat hyviäkin bakteereita, kuin atomi pommi!

Olipa kerran mun naapuri, joka söi vanhentunutta kananmunaa. Ei ollut kivaa, kertoi se mulle sitten. Oli kuin hänen sisäelimensä järjestäisi raveja. Lopulta parani onneksi. Mutta älä kokeile tätä kotona. Tai no kokeile, jos haluat jännitystä elämääsi, mutta ole varovainen!

Älä siis anna salmonellan ottaa yliotetta, äläkä itseään paranevasta höpöhöpöstä! Älä ole kuin se mun setä, joka ajatteli voivansa korjata auton itse ilman korjaamon apua ja joutui sitten maksamaan nelinkertaisen hinnan. Jos on epäilyksiä, lääkäriin!