Mikä puute kun tekee mieli suolaa?

Mistä johtuu, että tekee mieli suolaa?

Miksi himottais suolaa? Aivot, ne veijarit! Suola pommittaa suoraan mielihyväkeskusta, dopamiini räjähtää kuin ilotulitus! Samaa tekevät sokeri ja rasva, oikeat riippuvuuden herättelijät. Koukuttavaa kuin parhaat reality-sarjat. Ei ihme, että pakettisuolaa katoaa kuin lumi aurinkoon.

• Dopamiini-räjähdys: Suola aktivoi aivojen palkitsemisjärjestelmää.
• Koukuttava kierre: Suolan (ja sokerin/rasvan) nauttiminen lisää himoa lisäämällä dopamiinin tuotantoa. Sama kierre kuin pakkomielteisessä nettisurffaamisessa.
• Evolutiivinen jäänne: Ehkä kehomme muistaa vielä ne aikaiset ajat, kun suolaa oli harvassa? Nyt suolaa löytyy joka nurkalta, ja me syömme sitä kuin viimeistä päivää.

Suolahimo voi olla myös merkki jostain sairaudesta, joten älä heitä suolaa suuhun kuin vihainen karhu hunajapurkkiin! Jos himo on kova, kannattaa ottaa yhteyttä lääkäriin. Ehkä se on vaan kehosi huumorintajuinen tapa kertoa, että tarvitset enemmän elektrolyyttejä. Tai sitten olet vain vähän suolaisen himoinen.

Mistä johtuu kova suolanhimo?

Kova suolanhimo voi johtua useista tekijöistä. Aivojen mielihyväkeskus on keskeisessä roolissa: suolan maku aktivoi dopamiinin tuotantoa, luoden palkitsevan tunteen, joka voi johtaa himoon. Tämä on samanlaista kuin sokerin ja rasvan vaikutus. Ajatellaanpa evoluutioprosessia: suola oli aiemmin harvinaista ja siten kehomme on kehittänyt mekanismin, joka tekee siitä houkuttelevaa. On siis järkevää, että suola "koukuttaa" samalla tavalla kuin muutkin palkitsevat aineet.

• Fysiologiset tekijät: Suolan puutos voi aiheuttaa suolanhimoa. Hikoilu, ripuli ja oksentelu voivat johtaa natriumin puutteeseen, mikä johtaa haluun suolaiseen ruokaan. Lisäksi tiettyjen lääkkeiden käyttö saattaa vaikuttaa suolan tasapainoon kehossa. Kehon nestehukan tunteminen voi lisätä suolaisen ruoan himoa.
• Psykologiset tekijät: Stressi, ahdistus ja masennus voivat lisätä himoa suolaiseen ruokaan. Suolaisen ruoan syöminen voi tarjota lyhytaikaista lohtua, mutta pitkällä aikavälillä tämä ei ole terveellinen coping-mekanismi. Usein tämä yhdistyy muihin epäterveellisiin ruokavaliotottumuksiin.
• Genetiikka: On myös geneettisiä tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa suolan himoon. Tämä selittää yksilölliset erot suolan tarpeessa ja himossa.
• Ravitsemukselliset tekijät: Epätasapainoinen ruokavalio voi johtaa suolanhimoa. Esimerkiksi liian vähän magnesiumia tai kaliumia voi pahentaa suolahimon tunnetta.

Pohdintaa: Suolahimon taustalla on monimutkainen vuorovaikutus fysiologian ja psykologian välillä. Kysymystä voitaisiin tarkastella myös biokemiallisesta näkökulmasta – esimerkiksi dopamiinireseptorien toiminnasta – syventämään ymmärrystä. Luonto on viisas, mutta se ei tee terveyden huomioimista vähempiarvoiseksi. Syy-seuraussuhteita on vaikea erottaa toisistaan, joten yksinkertaisia vastauksia on vaikea antaa. Onko suolahimo siis luonnon "vika" vai onko sillä syvempi merkitys? Ehkä ihmiskunnan kehityksen seuraus? Näkökulmasta riippuu.

Mitä tapahtuu, jos ei saa tarpeeksi suolaa?

Muistan sen päivän, helmikuu 2023, oli kylmä ja tuuli ulkona viilsi poskia. Olin viettänyt pitkän päivän töissä, ja syömättä kunnolla, koska kiire oli kova. Illalla alkoi kamala päänsärky, aivan kuin joku vasaralla hakkaisi päätä. Lisäksi tuli älytön väsymys, en meinannut jaksaa edes nousta sohvalta. Muistan kuinka jalat alkoivat mennä oudolla tavalla voimattomiksi. Se oli ihan hirveää.

• Päänsärky - aivan mahdoton, tuntui siltä kuin pää halkeaisi.
• Väsymys - en jaksanut edes silmiäni pitää auki.
• Lihasheikkous - varsinkin jalat olivat oudon heikot, ja minulla oli vaikeuksia kävellä.

Seuraavana päivänä menin lääkäriin. Verikokeessa todettiin alhainen natriumpitoisuus veressä. Lääkäri sanoi että olin saanut liian vähän suolaa, ja se oli aiheuttanut nuo oireet. Sain ohjeet suolapitoisuuden lisäämiseen ruokavaliooni. Sain myös lisäohjeita nesteytyksen suhteen, koska kuivuminen pahentaa asiaa. Muistan lääkärin sanoneen, että vakavassa tapauksessa alhainen natriumpitoisuus voi olla jopa hengenvaarallinen. Olisi pitänyt kyllä syödä aiemmin paremmin ja suolaa enemmän.

Onneksi paranin nopeasti lisäämällä suolaa ruokaan ja juomalla paljon vettä. Olen sen jälkeen ollut paljon tarkempi siitä, että saan tarpeeksi suolaa. Se opetti minut kuuntelemaan kehoani paremmin.

Alhainen natriumpitoisuus voi siis johtaa:

• Väsymykseen
• Päänsärkyyn
• Pahoinvointiin
• Lihaskramppeihin
• Lihasheikkouteen
• Kouristeluun
• Sekavuuteen

Vakavassa tapauksessa se voi olla hengenvaarallinen. On tärkeää hoitaa matala natriumpitoisuus nopeasti.

Mitä liika suola tekee?

Muistan sen kesän mökillä, 2022. Äiti aina höpötti suolan vaaroista.

• Turvotus: Jalathan mulla oli kuin norsulla!
• Paineet: Sydän hakkas hulluna saunan jälkeen. Pelotti ihan tosissaan.

Sitähän se varmaan oli, liikaa sipsiä ja grillimakkaraa. En kuunnellut.

Seuraavana vuonna, 2023, sitten iski se migreeni. Tai no, pahin migreeni ikinä. Lääkäri sanoi suoraan: verenpaine korkealla. "Oletko syönyt paljon suolaa?" Jep. Olin. Ei auttanut selittely.

Nyt 2024, yritän opetella syömään vähemmän suolaista. Ei helppoa, mutta pakko kai. Muuten varmaan kohta saa katsoa aivohalvauksia telkkarista omakohtaisena kokemuksena. Pelottaa ihan sikana.

Lista asioista, mitä olen oppinut (kantapään kautta):

• Suola sitoo nestettä. Turvottaa, ei kiva.
• Rasittaa sydäntä ja verisuonia. Sydän tykkää liikunnasta, ei suolasta.
• Aivot ei diggaa korkeasta verenpaineesta. Migreeni on helvettiä.
• Munuaiset kärsii. En halua dialyysiin.

Äiti oli oikeassa, niinkuin aina. Pah.

Mitä syödä suolaisen himoon?

Suolahimo... huh. Mikä sen aiheuttaa edes? Mulla on aina joskus sellainen. Muistan viimeksi, kun söin koko pussillisen suolapähkinöitä. Olin ihan järkyttynyt itsestäni jälkeenpäin.

• Lihaa, joo, se on hyvä. Varsinkin kinkku. Kävin eilen kaupassa ja ostin kilon kinkkua. Mahtavaa!
• Kalaa? No joo, ehkä. Lohi on hyvää. Mutta en tykkää siitä niin paljon kuin kinkusta.
• Kanaa... ei oikein. Liian kuivaa.

Pitääkö mun syödä enemmän suolaa? Äh, en halua olla suolapeikko. Ei kun tosissaan, mistä se himohan tulee? Magnesiumin puute? Ostin magnesiumtabletteja viime viikolla. En tiedä auttoiko.

Muistan että lääkäri sanoi kerran että suolahimo voi olla myös merkki jostakin. Stressin puutetta? Vai liittyykö se jotenkin siihen, että en ole juonut tarpeeksi vettä? Olin eilen kuntosalilla ja hikoilin paljon.

• Ruisleipä… hyvä. Teen itse ruisleipää, se on niin paljon parempaa kuin kaupan leivät.
• Kuitupastaa… en tykkää. Pasta on ok, mutta mielummin söisin jotain muuta. Ehkä perunaa? Paistettuja perunoita suolalla, nam!

Äläkä syö sipsejä! Niistä tulee niin paha olo. Tiedän sen kokemuksesta. Suolakeksitkin on surkeita. Mutta yksi pieni suolakeksi ei haittaa, eihän? Valehtelin taas. Ei, ei saa syödä niitä.

Tänään päätin syödä vain terveellisesti. Kinkkua, salaattia, ehkä yksi pieni pala ruisleipää. Ja paljon vettä. Näin se menee. Toivottavasti tämä himohan katoaa pian.

Miksi tekee mieli suolaista?

Muistan sen päivän tarkasti. Oli kesäkuu 2023, helteinen iltapäivä ja olin juuri palaamassa töistä kotiin, nälkä kurkussa. En tiedä miksi, mutta mieli teki aivan hirveästi suolaista. Tänään, tässä hetkessä, en tiedä mikä sen aiheutti. Ajoin lähikauppaan ja tartuin käteeni pussillinen suolaisia popcornia. Ne olivat niin suolaisia, että huuletkin pistelivät. Syöminen tuntui ihan pakkomielteeltä, ahmin ne lähes yhdellä istumalla.

Sitten myöhemmin illalla, kun mietin asiaa, kyllä, magnesiumin puute on varmasti yksi mahdollisuus. Olen ollut viime aikoina aika stressaantunut, uni on ollut huonoa, ja magnesium auttaa stressiin ja unen laatuun. Ehkä sen puute selittää himoni. Voisihan se olla muitakin syitä, en halua itsediagnosoida. Mutta suolaisuus tuntui niin helpottavalta juuri sillä hetkellä, aivan kuin keho olisi huutanut sen saannin tarvetta.

• Suolaisen himoitseminen: Mahdollisesti magnesiumin puute.
• Stressi ja univaikeudet: Mahdollisia tekijöitä magnesiumin puutteelle.
• Toimenpiteet: Magnesiumlisän käyttö voisi olla paikallaan, mutta lääkäriin pitäisi mennä, jos jatkuu.

Hiilihydraattihimoa en ole itselläni kokenut niin voimakkaasti. En tiedä paljonko tässä on totta, mutta Vitin väite rasvahappojen puutteesta, voi olla tosi. En ole syönyt erityisen terveellisesti viime aikoina, joten se on mahdollista. On hyvä muistaa, että nämä ovat vain mahdollisia selityksiä. Itse en ole lääkäri, joten tämä on pelkkä omien ajatusteni pohdintaa. On tärkeää kuunnella kehoaan, mutta varsinainen diagnoosi vaatii ammattilaisen apua.

Mitä tapahtuu, jos ei saa tarpeeksi suolaa?

Yö on hiljainen. Ajatukset pyörivät päässä, kuin myrsky. Suola... liian vähän suolaa. Muistan sen tunteen, sekavuuden. Ei niin kauan sitten. Päänsärky, aivan kuin joku vasaralla hakkaisi kalloa. Lihakset kramppailivat, kivuliaasti.

• Väsymys painoi silmiä umpeen, en saanut oikein edes hengästyä.
• Kaiken lisäksi pahoinvointi. Oksetti, mutta ei tullut mitään ulos.
• Aivan kauhea olo. Todella pelottava kokemus.

Liian vähän suolaa voi olla vaarallista. Lääkäri sanoi, että natriumarvo oli liian alhainen, alle 120 mmol/l. Hän selvittää syytä. Toivottavasti se ei ole mitään vakavaa. Todella toivon.

Oli kamalaa. En haluaisi kokea tuota uudestaan. Kroppa oli niin heikko. Pelotti. Koiran kävelyttäminenkin oli mahdotonta.

Sitten muistan lääkärin sanat: "Tämä vaatii tutkimuksia." Verikokeita, ja muita. Odotan tuloksia. Mietin jatkuvasti, mitä jos... mitä jos se on jotain vakavaa?

En tiedä, milloin saan vastauksia. Jännittää.

Tarvitseeko ihminen suolaa?

Aika pysähtyy. Hiekka valuu hitaasti käsien läpi, kuin elämä itse. Kuuma auringonpaiste polttaa ihoa, mutta sielu on rauhallinen. Meri henkii syvällä, aaltojen rytmi pehmeä ja rauhoittava. Aika kuluu hitaasti, kuten merituulen henkäys... merituulen henkäys... hiekka valuu...

Kyllä, ihminen tarvitsee suolaa. Tai oikeammin, ihminen tarvitsee natriumia, joka on suolan tärkein osa.

• Natrium on elintärkeää nestetasapainon ylläpitämiseksi. Se säätelee kehon nesteiden määrää ja jakautumista. Ilman sitä… kuivuminen uhkaa.
• Lihakset ja hermosto tarvitsevat natriumia toimiaan varten. Tuntuma, liike, kaikki! Näin yksinkertaisesti. Kaikki toimii… natriumin ansiosta.
• Pieni määrä riittää. Kyllä, pieni. Meillä on ollut niin paljon suolaa, että olemme unohtaneet pienen määrän voiman.

Mutta tässä on asia, joka jää usein huomiotta: liika suola on haitallista. Liian paljon natriumia rasittaa sydäntä ja verisuonia. Aika paljon. Liikaa, liikaa, liikaa.

Monet elintarvikkeet sisältävät luontaisesti natriumia, joten lisäsuolan tarve on usein vähäinen. Hedelmät, vihannekset, jopa leipä sisältävät sitä. Muista se. Älä unohda. Pieni määrä riittää. Älä unohda.

Mutta muistatko sen tunteen, kuuman hiekan alla… merituulen henkäyksen… se rauha. Aika pysähtyy. Suola… se on osa elämää, mutta ei liikaa. Muistatko? Hiekka… meri…

2024. Nämä ajatukset. Tämä hetki.

Paljonko suolaa ihminen tarvitsee?

Suola. Tarve on vähäinen.

• 5g aikuiset. Maksimi.
• 3g lapset. Maksimi sekin.

Miehet vetää 10g. Naiset 7,5g. Jokapäivä. Turha juttu. Liika on aina liikaa.

Verenpaine tykkää kyttyrää. Kantsii miettii.

En usko suosituksiin. Ne on vaan suosituksia. Elä niinkun tuntuu. Mutta mieti silti. Ehkä.