Kauanko tuore lohi säilyy jääkaapissa?

Tuore lohi jääkaapissa: kuinka kauan se pysyy hyvänä?

Tuoreen lohen maku ja rakenne ovat parhaimmillaan, kun kalaa käytetään pian pyyntipäivästä. Jääkaappi auttaa pitämään lohen tuoreena hieman pidempään, mutta sen säilyvyys riippuu useista tekijöistä.

Lämpötilan merkitys:

• 0 astetta: Täydellinen kylmässä jääkaapissa lohi säilyy hyvänä noin viikon ajan pyyntipäivästä.
• 5-6 astetta: Tavallisessa kotijääkaapissa lohi on syytä kuluttaa kahden päivän kuluessa.

Säilytysvinkkejä:

• Kääri lohi tiiviisti muovikelmuun tai -pussiin. Tämä estää kalan kuivumisen ja hapettumisen.
• Aseta lohi jääkaapin kylmimpään osaan. Yleensä tämä on jääkaapin takaseinä.
• Älä säilytä lohta muiden ruokien lähellä. Lohi voi helposti imeä itseensä muiden ruokien hajua.
• Tarkista lohen väri ja haju. Jos kala haisee pahalle tai siinä on värimuutoksia, se on heitettava pois.

Muista:

• Säilyvyysaika voi vaihdella kalan koosta ja laadusta riippuen.
• Jos olet epävarma lohen tuoreudesta, on parempi olla syömättä sitä.
• Hyväksyttyä säilytysaikaa lyhentää merkittävästi, jos kala on käsitelty huonosti tai se on altistunut korkealle lämpötilalle.

Parhaan maun ja turvallisuuden varmistamiseksi, käytä tuore lohi pian pyyntipäivästä ja seuraa tarkasti säilytysohjeita.

#Jääkaappi #Lohi #Säilyvyys