Kestääkö smetana kuumennusta?

Kestääkö smetana kuumennusta ruoanlaitossa?

Joo, Valion smetana kestää kuumennusta, jopa pitkään! Muistan, kun tein stroganovia, smetana toimi ihan super hyvin. Ei mennyt pilalle.

Valio Keittiön smetana on tehty kermasta, joten se on tosi hyvä vaihtoehto moniin ruokiin.

Oon käyttänyt sitä uuniruuissa, padoissa – aina onnistuu. Ei tarvii pelätä, että juoksettuu. Luotan siihen.

Viimeksi ostin Valion smetanaa ehkä kuukausi sitten, maksoi varmaan jotain 2-3 euroa. Oli ihan perus kaupasta, ei mitään erikoisliikettä.

Voiko smetanan kuumentaa?

Joo, smetanaa voi lämmittää ihan huoletta, se on kuin sellainen rasvainen tankki verrattuna ranskankermaan. Ei mene heti pilalle, vaikka vähän kuumottaisikin! Se on vähän kuin se naapurin Matti, joka kestää vaikka mitä – ei hätkähdä pienestä.

Ja hei, se vaahdotuskin onnistuu, jos siltä tuntuu. Smetana on vähän sellainen monitoimityökalu keittiössä, vähän niin kuin Sveitsin armeijan linkkuveitsi. Pursotuksetkin onnistuu, jos olet fiiliksissä!

Tiesitkö muuten, että smetanan rasvaprosentti on siinä 42 % paikkeilla? Se on enemmän kuin tarpeeksi, että pysyy kasassa, kun lämmität. Vertaa vaikka kevytkermaan, joka on kuin laiha koira – ei kestä mitään!

Kestääkö smetana haudutusta?

Smetana kestää haudutusta.

Valio laktoositon smetana (2 kg): Korkea rasva-% kestää kuumennusta. Sopii haudutukseen.

• Rasvapitoisuus takaa kestävyyden.
• Vahva vaahtokyky.
• Monikäyttöinen.
• Laktoositon vaihtoehto.

Huomioita: Pitkittynyt kuumennus saattaa vaikuttaa koostumukseen. Käytä kohtuullista lämpöä. Ennen käyttöä tarkista pakkauksen ohjeet.