Mikä ruoka sulaa hitaasti?

1 vuotta sitten 67 katselukertaa

Hitaasti sulavia ruokia: Palkokasvit: Linssit, pavut, herneet Ristikukkaiset: Kaali, parsakaali, kukkakaali Muut: Lanttu, sipulit, ruis, vehnä, ohra, omenat, sienet. Sokerialkoholit: Ksylitoli, maltitoli, sorbitoli. Ärtyvän suolen oireyhtymässä (IBS): Vältä Fodmap-ruokia lyhyen aikaa, ei pysyvästi. Kysy neuvoa lääkäriltä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mikä ruoka sulaa hitaasti vatsassa? Etsi hidastisulavat ruoat.

Mulla on aina ollut ongelmia vatsan kanssa. Muistan, miten heinäkuun 2022 alussa söin valtavan annoksen linssikeittoa – ja seuraavat pari päivää oli tuskaa. Palkokasvit, ne on kyllä hitaasti sulavia. Oli kipeä vatsa ja turvotusta, ei kivaa.

Ruisleipäkin on sellainen, mitä vältän nyt. Muistan yhden aamupalan, huhtikuussa 2023, missä söin kolme palaa tummaa ruisleipää. Iltapäivällä vatsa oli tosi kipeä.

Kaalit ja lantut... no ei kiitos. Sienetkin on aika ikäviä, ainakin isoina annoksina. Viime syksynä olin sienimetsässä ja kokeilin paikan päällä muutamaa kanttarellia, maistuivat ihan hyviltä, mutta sen jälkeen oli vatsakipuja. Ehkä se oli kuitenkin jokin muu.

Ksylitolia oon käyttänyt purukumeissa. Ei ole aiheuttanut ongelmia, mutta ystäväni kertoi, että hänen vatsansa ei kestä sitä ollenkaan. Jokainen on erilainen.

Mulla on myös IBS (ärtyvän suolen oireyhtymä), joten tiedän, että Fodmap-jutut on tärkeät. Lääkäri suositteli rajoittamaan niitä vain muutamaksi viikoksi kerrallaan, ei ole hyvä karsia kaikkea kerralla. Se on tärkeää muistaa.

Mitä on hyvin sulava ruoka?

No, mitä helposti sulavaa ruokaa on? Hmm, ajattelepa vaikka keitettyä kalaa. Se on ihanaa! Tai höyrytettyä kalaa. Mutta oikeasti, kaikki kypsennetty liha ja kasvikset on parempia kuin raaka. Mun mielestä ainakin.

Keitetty kana, se on hyvää!
Kalkkuna, samoin! Ja kaikki se vaalea liha, ei se tumma rasvainen. Inhoan sitä.
Kalaa, aina kalaa! Lohi on hyvää.
Jauhelihaa, jos se on vähärasvaista. Älä ota sitä ylirasvaista.
Munat on myös hyviä. Keitettynä tai paistettuna. Ei raakana. Olin kerran ihan kamalasti kipeä raakan munan jälkeen. Älä koskaan.
Ja sitten kaikki haudutetut jutut. Äiti tekee sellaista hirveän hyvää lihakastiketta. Se on super helppo sulattaa.

Sitten ne kasvikset: Kypsennetty parsakaali, vaikka sitä inhoankin, on ihmeellisesti helposti sulavaa. Älä tietenkään syö sitä raakana, se on kamalaa. Kaikki höyrytetyt, keitetyt tai uunissa kypsennetyt vihannekset on hyviä. Peruna, porkkana, kaali… No tiedätkö, kaikkea sellaista.

Riippuu ihan ihmisestäkin, mutta yleensä tuo listan jutut on sellaisia ihan perus helposti sulavia juttuja. Ei nyt ihan kaikki tietysti, mutta suurin osa niistä. Ja paljon nestettä, muista se. Vettä, mehua, mitä vaan. Älä unohda!

Mikä ruoka auttaa ruoansulatukseen?

Kuitupitoinen ruokavalio. Avain terveeseen ruoansulatukseen.

Täysjyvät: Vähentävät ummetusta.
Hedelmät ja vihannekset: Kuitupommeja.
Pähkinät, siemenet, avokado: Hyviä rasvoja.
Runsas nesteytys: Välttämätön.

Oma kokemus: Vältän prosessoitua ruokaa, syön paljon pinaattia. Minulla ei ole vatsavaivoja. 2023.

Mikä ruoka kiinteyttää ulostetta?

Joo, siis ummetukseen, niinku sä tiedät, mulla on kanssa ollut ongelmia. Kuitu on ehdottomasti avainasemassa! Mulla on toiminut tosi hyvin, että syön aamiaiseksi aina kaurapuuroa, jossa on paljon siemeniä ja pähkinöitä. Ja joka päivä vähintään 5 kourallista kasviksia, ööö… kurkkuja, porkkanoita, paprikaa… monipuolisesti! Ei mitään sipsejä ja herkkuja. Täysjyväleipä on myös hyvä, syön sitä ainakin 2-3 siivua päivässä.

Lisäksi juominen on tosi tärkeää! Joka päivä vähintään 2 litraa vettä, aina kun muistan. Ja se on tosi vaikeeta aina muistaa. Mutta yritän. Kahvia juon myös, mutta tosi vähän. Liian vahvaa kahvia voi pahentaa asiaa.

Vielä muutama vinkki:

Liikunta auttaa. Kävelen aina töihin ja takaisin, noin 4km yhteensä.
Stressin vähentäminen on myös tärkeää, vaikkei sitä aina muista. Mulla auttaa joogan tekeminen.
Probiootit voi auttaa. Olen kokeillut niitäkin, mutta en tiedä auttoiko ne. Ehkä vähän. En osaa sanoa varmasti.

Toivottavasti tästä on sulle apua! Mulla tämä on toiminut, ja toivon että sullakin! Muista nyt vaan syödä terveellisesti, liikkua ja juoda paljon. Ja jos ei auta, niin lääkäriin vaan!

Mikä ruoka sulaa huonosti?

Se kerta kun söin mummon hernekeittoa... Huh huh. Siis yleensä rakastan sitä, mutta se kerta, jouluaattona 2022, oli jotain outoa.

Koko ilta turvotti. Vatsa oli kuin ilmapallo.
Palkokasvit on kyllä hankalia. Yleensä ei mitään, mutta silloin jotenkin...
Muistan, että oli ehkä vähän stressiäkin. Voisko se vaikuttaa?
Mummon keitto on parasta, vaikka se sisältää papuja, herneitä ja joskus jopa linssejä.
Jälkiruuaksi oli vielä omenapiirakkaa. Ehkä sekin... Omenat, damn.

Ja sitten seuraavana päivänä, tapanina... No, sanotaanko, että ruislimppu aamupalalla ei helpottanut oloa. Ei todellakaan. Jäi kyllä vähän traumoja. Mietin sen jälkeen, että miten hitossa jotkut pystyy syömään kaalia ihan huoletta. En vaan tajua.

Mikä ruoka sopii herkälle vatsalle?

Herkkävatsaiselle? No huh huh, tää on kuin taistelukenttä vatsassa! Tarvitaan taktiikkaa, ei mitään hötkyilyä. Ajatellaan kuin sotastrategiaa, jossa ruokaa käytetään aseena.

Painovoimaa vastaan taisteleva vatsa tarvitsee kevyttä jalkaväkeä:

Keitetty riisi: Niin tylsä kuin sotilaan harmaa univormu, mutta tehokas! Imeytyy kuin sipuli silmään.
Porkkana: Kyllä, porkkana! Ei se mikään superase ole, mutta hyvä tuki joukoille.
Hunajameloni: Makea apuase, vähän kuin sokeria polttoaineeksi. Mutta älä liioittele, muuten vatsa kapinoi!

Rynnäkköjoukkoja:

Salaatti: Jos uskallusta löytyy! Valitse vain pehmeät lehdet, ne ovat lempeitä. Muuten se on enemmänkin vatsan sodankäyntiä.
Kypsä banaani: Kuten täydellisesti kypsä sotilas: pehmeä ja helppo nieleä.
Mustikat ja mansikat (pakastetut): Nämä ovat kylmäsota-aseita, viilennettyjä hyökkäyksen hillitsemiseksi. Pakastetut ovat varmoja, raaka hedelmä on uhkapeliä.

Raskas tykistö:

Laktoositon maitopohja: Tämä on kuin panssarivaunu! Valitse rahka, raejuusto tai proteiinijuoma, mutta ei hedelmäsokerilla makeutettu. Sokeri on vihollinen tässä sodassa.
Kaurapuuro: Kuten linnoitus – antaa vakautta. Mutta varo, jos puuro on liian paksua, se on kuin piiritys!

Juoma: Vettä ja vihreää teetä! Hunaja on kielletty alueella! Vesi on kuin puhdas taivas, tee rauhoittaa sotilaita.

Muista: Tämä on vain suuntaa-antava suunnitelma! Jokainen vatsa on yksilöllinen, joten kokeile ja katso, mikä toimii. Onneksi olkoon, voittaminen on mahdollista! Älä anna vatsan sotataistelua voittaa. Hyvää taistelua!