Miksi ruokailu on tärkeää?

1 vuotta sitten 60 katselukertaa

Ruokailun merkitys hyvinvoinnilleHyvä ravinto on avain terveyteen ja jaksamiseen. Monipuolinen ruokavalio varmistaa keholle tarvittavat ravintoaineet, edistäen sydämen, luuston, lihasten, ihon, hiusten ja kynsien terveyttä. Se vaikuttaa myös mielialaan ja energisyyteen. Oikea ruokavalio tukee kaikkia kehon toimintoja solutasolta alkaen. Terveellinen ruokailu on investointi tulevaisuuteen!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Miksi ruokailu on tärkeää terveydelle ja hyvinvoinnille?

Ruokailu, huh, se on mulle aina ollu tosi tärkeetä. Ei niinkään dieettien tai trendien takia, vaan ihan perus hyvinvoinnin vuoksi. Muistan äidin sanoneen aina, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Silloin se tuntui aika tylsältä, mut nyt ymmärrän.

Tuntuu nimittäin ihan selvältä, että kun syö monipuolisesti, kroppa vaan toimii paremmin. Energiaa riittää, olo on pirteämpi, ja jopa mieliala on parempi. Muistelen, että helmikuussa 2022, kun söin kaksi viikkoa melkein pelkkää salaattia ja hedelmiä, olin ihan loppu. Aivan uupunut. Se oli opettavainen kokemus!

Sitten taas viime kesänä, kun lomamatkalla Italiassa söin pastaa, pizzaa ja jäätelöä – joka päivä – oli ihana olo. Eikä siinä ollut kyse mistään jojo-ilmiöstä, vaan ihan siitä, että sain kropalle tarvitsemiaan ravinteita, vaikka se oli vähän epäterveellistäkin. Mutta se oli myös tosi maukasta!

Toki tiedän, että tasapaino on tärkeää. Vitamiinit ja mineraalit vaikuttavat jokaiseen soluun. Kynnet kasvaa paremmin, hiukset kiiltää. Mun oma kokemus vahvistaa tätä; iho on paljon paremmassa kunnossa, kun syön monipuolisesti.

Hyvä ruoka on siis investmentointi omaan hyvinvointiin, ei pelkkä tarve. Terveellinen ruokavalio vaikuttaa siis ihan kaikkeen; sydämeen, luihin, lihaksiin... Kaikkialle!

Mistä terveellinen ruokavalio koostuu?

Aamu valkenee hitaasti, kuin unta jättävä sumu. Keittiön ikkunasta näkyy huurteinen piha, lumi peittää maan kuin valkoinen peitto. Terveellinen ruokavalio... Se on kuin lempeä aamu, rauhallinen ja ravitseva. Se on monipuolisuus, makujen ja värien symfonia.

Kasvikset, niin moninaisia, kuin metsän kukat alkukesällä. Porkkanoiden makeus, parsakaalin mausteinen sävy, tomaatin aurinkoinen mehu... Niiden raikkaus herättää unenpöhöisen mielen. Ajattelen niitä maistavani, kirpeän raikasta kurkkua, suussa sulavia pinaatin lehtiä. Aika pysähtyy hetkeksi niiden pehmeän vihreän ja eloisan oranssin äärelle. Muistan mummolan kasvimaan, kesäpäivän lämpöä ja maan tuoksua sormenpäissäni. Maanläheiset värit, joissa on valoa. Onko se ruska vai auringonpaiste? Värit sekoittuvat, kaikki on niin kaunista.

Sitten hedelmät, aurinkoisen kypsiä, makean happamia. Mansikan punainen hehku, omenan syksyinen hehku. Meloni, jossa on auringon lämmin hengitys. Hedelmien makeus on kuin suloinen laulu, joka tanssahtelee huulilla ja kielessä.

Täysjyvävilja - leivän tuoksu, ruskean vehnän maku, täysjyväpastoiden mausteinen syvyys. Kotoisat maut, jotka lämmittävät sydäntä. Muistan äidin paistamat leivät, kullanruskeat ja rapeaksi paistetut. Ne antoivat voimaa, turvallisuutta, lempeyttä.

Proteiini - kalan tuoksu, sen merellinen aromi. Kanan murea liha, joka sulaa suussa. Palkokasvien mausteisuus, soijapupuiden herkullinen herkkyys. Ravitsevaa ja voimantavaa. Proteiinin voima on kuin kevään tuuli, joka tuulettaa ja puhdistaa.

Vältä, sanovat. Liika sokeri, tyydyttynyt rasva. Ne ovat kuin synkkiä pilviä, jotka peittävät auringon. Ne ovat varjoja, jotka eivät anna tilaa valolle, maulle ja elämälle. Kuten raskas kuorma, joka painaa ja himmentää. Ei, en halua sitä.

Kasviksia: monipuolisesti, värikkäästi
Hedelmiä: runsaasti, päivittäin
Täysjyväviljatuotteita: leipä, pasta, riisi
Proteiinin lähteitä: kala, kana, palkokasvit
Vältä: liiallista sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa

Terveellinen ruokavalio on matka, ei määränpää. Se on elämän rytmi, syke, joka kantaa ja elättää.

Mitä ruoka-aineita kannattaa suosia?

Suosi näitä. Tai älä.

Marjat ja sienet. Suomesta. Metsästä. Ilmaisia. Jos löydät. Jos jaksat.
Juurekset. Peruna. Porkkana. Maasta. Halpoja. Pitää nälkää. Ei ihmeitä.
Kasvihuonevihannekset/avomaatuotteet. Kesällä. Syksyllä. Sesongin mukaan. Muista kurkku.

Lisää.

Lähiruoka on muotia. Mutta miksi? Pidempi säilyvyys. Vähemmän kuljetusta. Tai jotain.
Luomuruoka. Kalliimpaa. Onko se sen arvoista? Ehkä. Tai sitten ei.
Itse kasvatettu. Parasta. Jos on aikaa ja tilaa. Ja viitseliäisyyttä. Jos ei ole, osta kaupasta.
Sieniä ei kannata vetää joka päivä. Niistäkin voi saada myrkytyksen. Oppimiskokemus.
Muista proteiini. Liha. Kala. Papu. Mitä lompakko kestää. Ja vatsa.
Mitä enemmän värejä lautasella, sen parempi. Sanoo joku. Tai lääkäri. Tai molemmat.

Joskus on vaan pakko syödä pizzaa. Elämä on.

Mitä tarkoitetaan ravitsemussuosituksilla?

Ravitsemussuositukset, ne ovat kuin karttoja, joiden on tarkoitus ohjata meidät oikeaan suuntaan, kohti hyvinvointia. Tai ainakin yrittää. Ne ovat ikään kuin kokoelma ohjeita, jotka kertovat, mitä, miten paljon ja miksi meidän pitäisi syödä. Niin yksilön kuin kokonaisten kansojenkin kohdalla.

Ne yrittävät vastata kysymykseen: Mitä meidän kehomme tarvitsee pysyäkseen terveenä?

Olen joskus miettinyt, onko niissä mitään järkeä, kun kaikki muuttuu koko ajan. Mutta ehkä se on juuri se pointti, että nekin muuttuvat, kehittyvät, elävät meidän kanssamme.

Ne eivät ole vain numerolistoja siitä, kuinka monta grammaa proteiinia tai rasvaa meidän pitää syödä.
Ne ovat myös ohjeita siitä, miten meidän tulisi yhdistellä erilaisia ruokia, miten valita oikeita elintarvikkeita kaupassa.
Ne ovat suosituksia, jotka pyrkivät edistämään terveyttä ja ehkäisemään sairauksia.

Erilaiset ryhmät tarvitsevat erilaisia ohjeita, sen ymmärrän. Lapsilla on omat tarpeensa, urheilijoilla omansa, ikäihmisillä omansa. Ja entäs me, jotka yritämme vain selviytyä tästä päivästä?

Ravitsemussuosituksissa on siis monia puolia:

Energian tarve: Kuinka paljon kaloreita tarvitsemme päivässä?
Ravintoaineiden saanti: Kuinka paljon proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita tarvitsemme?
Ruokavalio-ohjeet: Mitä ruokia meidän tulisi suosia ja mitä välttää?
Kohderyhmät: Kenelle suositukset on tarkoitettu? (lapset, aikuiset, ikäihmiset, urheilijat jne.)

Ajattelen, että ne ovat jonkinlainen kompassi, joka auttaa meitä navigoimaan tässä ruoan ja terveyden viidakossa. Vaikka joskus tuntuu, että kompassi pyörii ympyrää.