Milloin olut menee pilalle?

1 vuotta sitten 50 katselukertaa

Oluen pilaantuminen: Oluen säilyvyys riippuu säilytyksestä. "Parasta ennen" -päiväys on ohjeellinen. Oikea säilytys (viileässä ja pimeässä) pidentää oluen juomakelpoisuutta jopa kuukausia päiväyksen jälkeen. Lämpö ja valo nopeuttavat pilaantumista. Hapettuminen ja makuvirheet ovat merkkejä pilaantumisesta. Tarkkaile siis oluen ulkonäköä ja makua!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Oluen pilaantumisen aika?

Oluen pilaantuminen? Mulla on kokemusta siitä! Kyllä se olut menee huonoks.

Parasta ennen -merkintä on vähän niinku suuntaa antava. Muistan, kun ostin kerran kuuden oluen paketin 15€ hintaan, päiväys oli mennyt jo kuukauden yli.

Maistoin varovasti, eikä se ollut pilalla. Säilytys vaikuttaa tosi paljon! Lämpö ja valo on pahasta, se on ainakin selvä.

Kerran, kesällä, unohdin pari olutta autoon (olisko ollu heinäkuun 10 päivä). Ne oli ihan hirveitä! Ei niitä pystynyt juomaan. Sellainen tunkkainen maku, ei kiitos. Eli säilytä viileässä, niin olut kestää pidempään.

Mistä tietää, että olut on pilalla?

Olut menee pilalle kuin vanha rakkaus – hiljalleen, mutta varmasti. Ei tarvitse olla rakettitiedemies tai olutmestari huomatakseen sen.

Miten tietää, että olut on pilalla?

Maku on avainasemassa. Hapettuva olut maistuu pahalta, kuin vanhan saappaan sisältö. Raikas olut on kuin kevään ensimmäinen päivä – ja pilaantunut olut on kuin lokakuun viimeinen sade. Ei yhtään sama asia.
Ulkonäkö pettää harvoin. Vaahto on kuin oluen sielu – jos sitä ei ole, olut on luultavasti jo lähtenyt hakemaan uutta elämää jonnekin. Samoin sameus viittaa usein ongelmiin, se on kuin oluen viimeinen hätähuuto.
Tuoksu paljastaa totuuden. Haiseeko olut pahalle? Ei tarvitse olla nenä-kirurgi havaitsemaan sen pilaantumista. Jos tuoksu muistuttaa enemmän kanalannan kuin humalan, heitä se roskiin.

Alkoholitaso ei ole maaginen säilöntäaine. Vaikka korkeampi alkoholipitoisuus hieman hidastaa pilaantumista, se ei ole mikään takee pitkäikäisyydelle. Ajattele sitä kuin vanhaa whiskyä – kyllä se vanhenee, mutta ei aina parempaan suuntaan. Viimeinen käyttöpäivämäärä on kuitenkin vain suuntaa-antava, ja 2023 vuoden olut voi olla juotavaa vielä kuukausia sen jälkeenkin. Mutta makua kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Pilaantuneen oluen tunnistaa helposti – se on kuin huono vitsi, jonka yrittää kertoa kolme kertaa.

Huomioita: Olen maininnut että 2023 vuoden olut voi olla juotavaa vielä kuukausia viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Tämä ei kuitenkaan ole yleistyvä sääntö ja oluen pilaantuminen riippuu monesta tekijästä, kuten säilytysolosuhteista ja oluen tyypistä. Olut voi pilaantua nopeasti jos se altistetaan valolle, lämmölle tai ilmalle.