Mistä ruoasta saa eniten B-vitamiinia?

Mistä ruoasta saa eniten B-vitamiinia? Se on kysymys, joka on askarruttanut minuakin, varsinkin kun olen pyrkinyt parantamaan ruokavaliotani. En ole mikään ravitsemusterapeutti, tietysti, mutta olen huomannut, että energiaa ja jaksamista on enemmän, kun B-vitamiinit ovat kunnossa. Muistan sen väsyneen ajan, aivan kuin akun varat olisivat olleet loppuun kuluneet – se oli kamalaa!

Parhaat B-vitamiinin lähteet? No, mun mielestä selkeä voittaja on eläinkunnan tuotteet. Maito esimerkiksi, aamuinen kaurapuuro maitoon sekoitettuna, nam! Ja jogurtti, sitä voisin syödä joka päivä – hyväksikäyttö, ehkä vähän, mutta niin hyvää! Juusto, liha, kananmunat… ne tarjoavat ihan älyttömän määrän erilaisia B-vitamiineja. Minä ainakin huomaan eron, jos jätän ne pois. Tunnen itseni jotenkin… tyhjäksi.

Sitten on kasvikunnan tuotteet, tietysti. Täysjyvävilja on tärkeää, sitäkin yritän syödä paljon. Leipä, puurot… Olen kokeillut sitä oluthiivaaikin, tosin en ole ihan varma, että maku on minun juttu, vähän sellainen… mauton. Mut joo, täytyy myöntää, että kasvikunnan tuotteet eivät tarjoa ihan niin kattavaa B-vitamiinivalikoimaa kuin eläinkunnan tuotteet. Luin jostain tutkimuksesta – en nyt muista mistä – että monipuolinen ruokavalio on aivan supertärkeää B-vitamiinien saannissa. Eli ei kannata luottaa pelkästään yhteen ainoaan lähteeseen.

Itse olen pyrkinyt tasapainoon. Lihaa en syö joka päivä, mutta maitoa ja jogurttia kyllä. Ja paljon erilaisia kasviksia ja täysjyvätuotteita. Ajattelen, että tärkeintä on kuunnella omaa kehoaan. Jos tunnet olosi väsyneeksi ja voimattomaksi, kannattaa ehkä tarkastella omaa ruokavaliotaan. Saako kehosi tarpeeksi näitä tärkeitä vitamiineja? Minä ainakin olen huomannut suuren eron, kun panostan B-vitamiinien saantiin. Energiaa on enemmän, ja mieliala on parempi – ja se on kyllä arvokkaampaa kuin mikään.