Miten vähälaktoosiset tuotteet käyttäytyvät ruoanvalmistuksessa?

1 vuotta sitten 25 katselukertaa

Vähälaktoosisten tuotteiden käyttö ruoanlaitossa on helppoa: Korvaa maito, ruokakerma ja kerma suoraan vähälaktoosisella tai laktoosittomalla versiolla. Esimerkiksi riisipuuro onnistuu mainiosti laktoosittomasta maidosta. Vähälaktoosiset tuotteet toimivat uunissa ja liedellä kuten tavalliset maitotuotteet.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Okei, tässäpä mun versio siitä, miten vähälaktoosiset tuotteet pärjäävät ruoanlaitossa!

Olen aina miettinyt, että miten ihmeessä vähälaktoosinen maito oikein toimii leivonnassa ja ruoanlaitossa. Voiko sillä korvata tavallisen maidon ihan vaan noin vaan? No, voihan sillä!

Vähälaktoosinen ruoanlaitto – yllättävän helppoa hommaa!

Käytännössä homma menee niin, että voit heittää vanhat maitotuotteet hyllylle ja napata vähälaktoosiset tilalle ihan suoriltaan. Miettikääs, jos leivotte pannaria, niin eikun vaan vähälaktoosista maitoa taikinaan! Sama juttu ruokakerman ja kerman kanssa. Ei mitään ihmeellistä säätöä.

Itseasiassa, tein tässä taannoin riisipuuroa jouluksi laktoosittomasta maidosta. Olin vähän skeptinen, myönnän. Mutta sehän onnistui ihan täydellisesti! Ja mikä parasta, vatsa ei mennyt sekaisin, niinkuin joskus tavallisen maidon kanssa käy.

Ja joo, vähälaktoosiset tuotteet käyttäytyy ihan samalla tavalla uunissa ja liedellä kuin ne "tavalliset" maitokaveritkin. Ei tarvitse pelätä, että puuro palaa pohjaan (no, ei ainakaan sen takia, että maito olisi vähälaktoosista ????). Eli anna palaa vaan, kokeile rohkeasti! Mä oon ainakin tykännyt.