Onko kanan syönti terveellistä?

1 vuotta sitten 40 katselukertaa

Kyllä, kanan syönti on terveellistä. Se on erinomainen proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, sisältäen muun muassa hyvin imeytyvää rautaa ja B-vitamiineja. Kananlihan rasvasta suurin osa on sydänterveydelle hyödyllistä pehmeää rasvaa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko kananliha terveellistä? Ravintoarvot, hyödyt ja mahdolliset haitat?

Joo, kana on mun mielestä aika jees ruokaa! Sitä on tullu popsittua vuosien varrella aika lailla.

Kyllä, kananliha on terveellistä, koska siinä on paljon proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi siinä on vähän rasvaa.

Muistan, kun faija teki aina silloin tällöin uunissa kanaa, oli aina herkkua.

Se sisältää hemirautaa, jodia ja B-vitamiineja, jotka on tärkeitä keholle. Ja suurin osa rasvasta on pehmeetä, hyvää rasvaa!

Olen huomannut, että kana on aika monipuolista. Voi laittaa vaikka salaattiin, pastaan tai wokkiin. Aina maistuu!

Voiko suomalaisesta kanasta saada salmonellan?

Siis voiko suomalaisesta kanasta saada salmonellan?

Kyllä, periaatteessa.
Ei nyt just tullut mieleen, milloin viimeksi oisin kuullut.
Olikohan se 2018 kun mummoni kertoi uutisista?
Tai ehkä 2020? Korona-ajan muistelot...
Siis, tosi harvinaista.
Kyllä ne aika tarkkaan tutkii noi kanat Suomessa.
Ja silti, aina kannattaa kypsentää kunnolla.
Pesen kädet ja leikkuulaudan aina.
Muistinko pestä sen äsken? ????
Hyvä hygienia on pop.
Ehkä vähän vainoharhainen, mut ihan sama.
En halua salmonellaa.

Voiko suomalaista kanaa syödä raakana?

Ei. Salmonellariski.

Suomessa: Tiukat hygieniastandardit. Raaka kana ei ole turvallista.
Japanissa: Eri kulttuuri, eri tavat. Heidän ruokansa hygienian taso voi poiketa. Ei automaattisesti turvallisempaa. Riskit ovat olemassa.

Ei kannata. Kanan raaka syöminen on idioottimainen idea. 2023.

Miksi kanaa ei voi syödä raakana?

Raaka kana – riski.

Kampylobakteeri: Yleisin syy ruokamyrkytyksiin.
Salmonella: Toinen uhka.
Oireet: Vatsakipu, ripuli, kuume.

Kypsennä aina. Sisälämpötila >75°C. Silloin on turvallista.

Mistä tietää, että kana on kypsää?

On yö. Mietin kanaa.

Lihanesteen väri: Kirkas neste on hyvä merkki. Jos neste on punertavaa, se ei ole vielä valmista. Se on vähän ällöttävää, kun sitä katsoo.
Kypsymisaika: Filee, se on nopeampi. Ehkä 10 minuuttia. Kokonainen rintafilee, se on pidempi, vähintään 15 minuuttia. Mutta riippuu pannusta, lämmöstä... kaikesta.
Lämpötila: En jaksa aina mitata. 75 astetta. Se on se oikea. Ostan ehkä uuden mittarin. Se vanha on jossain.
Kansi päälle pannulle: Pitää sen mehevänä. Ilman kantta se kuivuu. Silloin se on pahaa.

Mietin, pitäisikö syödä jotain. Onko jääkaapissa kanaa? Ei taida olla.

Mistä tietää, että on saanut salmonellan?

Muistan sen päivän vieläkin ihan selkeästi. Oli kesäkuu 2023, ja olin juuri palannut viikon mittaiselta reissulta Kreikasta. Olin syönyt paljon paikallisia herkkuja, erityisesti tuoretta kalaa ja jäätelöä joka päivä. Kotona olin ihan loppu, väsynyt ja hieman flunssainen.

Seuraavana päivänä alkoi kuitenkin paha olo. Mahdoton vatsakipu iski, sellainen joka sai mut kyyhöttämään kylppärin lattialla. Sitten tuli ripulia, ihan kamalaa, jatkuvasti. Kuumekin nousi, mittasin sen illalla ja lukema oli 38.5. Päässä jyskytti ja olo oli todella heikko. Ei mikään normaali flunssa tämä oli.

Mä olin ihan paniikissa. Kävin lääkärillä seuraavana päivänä. Verikoetta otettiin, ja lääkäri epäili heti salmonellaa. Oireet täsmäsivät täydellisesti:

Äkillinen, voimakas vatsakipu
Jatkuva, vetistä ripulia
Korkea kuume (38.5°C)
Päänsärky
Pahoinvointi (oksennusta ei ollut onneksi)

Lääkäri määräsi antibiootteja, ja kertoi että sairaslomaa tulee olemaan vähintään viikko. Olo oli kurja, ei voinut oikein tehdä mitään. Joka päivä vessassa. Olen todellakin oppinut arvostamaan terveyttä sen jälkeen.

Nyt, vuoden 2024 puolella, olen jo ihan terve, mutta kokemus oli todella opettavainen. Matkalla kannattaa ehdottomasti olla tarkkana syömisistä. En koskaan enää syö epäilyttävältä näyttävää ruokaa.