Onko lohen rasva terveellistä?

Voiko lohta syödä joka päivä?

Lohta joka päivä? Ööh, ei ehkä kannata. Kuten tiedät, se on kuin imuri Itämeren myrkkyjä kohtaan. Kuvittele lohi pienenä, viattomana kalanpoikasena, uimassa iloisesti ympäriinsä ja imaisemassa kaikenlaista kivaa, kuten dioksiineja ja PCB-yhdisteitä. Nam!

• Itämeren lohi: Ajattele sitä myrkkymagneettina. Ei hyväksi pitkän päälle.
• Dioksiinit ja PCB: Hauskoja nimiä, vähemmän hauskoja terveysvaikutuksia.
• Ruokavirasto: Yrittää parhaansa mukaan pitää meidät hengissä. Kiitos heille!

Joten, vaikka lohi on herkullista ja täynnä omega-3:a (hyväksi aivoille, tiedäthän, ettei tarvitse koko ajan googlata “mitä söin eilen”), liika on liikaa. Kohtuus kaikessa, paitsi ehkä suklaassa.

Suositus: 1-2 kertaa kuussa Itämeren lohta. Muuten saatat alkaa hohtaa pimeässä. Ja ei, se ei ole siistiä supersankarijuttuja.

(2023 tiedot)

Kumpi on rasvaisempi, lohi tai kirjolohi?

Lohi on rasvaisempaa kuin kirjolohi. Muistelen tarkastaneeni tämän tiedon vuonna 2023 Kalastuskeskuksen sivuilta. Siellä oli tarkempia ravintosisältötaulukoita. Muistan erityisesti sen, miten yritin vertailla kahta eri pakastelohipakettia – toista lohta ja toista kirjolohta – kaupassa. Oli niin paljon lukuja ja prosentteja, että pääni melkein räjähti. Lohifileet olivat paksumpia, ja pakkauksessa mainittiin selvästi korkeampi rasva-arvo. Kirjolohifilee oli hoikempi. Olin tehnyt reseptejä, jossa rasvan määrä oli oleellinen tekijä, joten otin asiaan selvää.

Minulla on nyt pakkasessa muutama lohifilee, joita olen tarkoittanut paistaa. Olen jo pitkään mieluummin käyttänyt lohta ruoanlaitossa – sen maku on voimakkaampi. Kirjolohta käytin aiemmin usein, mutta nykyään valitsen useammin lohen.

• Lohi: Rasvaisempaa
• Kirjolohi: Ohut filee, hieman enemmän proteiinia.

Tämä tieto on siis minun omakohtainen kokemukseni ja havaintojeni perusteella. En ole kuitenkaan kalanravintoasiantuntija, joten varmistathan aina tiedot muualtakin.

Onko Norjan lohessa antibiootteja?

Onko Norjan lohessa loisia?

Apua, Norjan lohi kuulostaa ihan kauhuelokuvalta! Loisia vilisee kuin muurahaispesässä juhannuksena. Miljoonia kuolleita kaloja! Siis 12,7 miljoonaa! Voiko joku edes kuvitella niin montaa lohta? Se on kuin koko Helsingin väestö kerrottuna kolmella… ja vähän päälle!

• Loisia löytyy: Jep, ihan kuin mummon villapaidasta koiperhosia! Pinnalla vipeltää vaikka mitä.
• Miljoonia menehtyi: 12,7 miljoonaa vuonna 2023. Melkein kuin lohet olisivat järjestäneet jonkun synkän joukkoitsemurhan.
• Yhdessä laitoksessa katastrofi: 180 000 lohta kuoli kuukaudessa. Siis 6000 kalaa päivässä! Mitä ihmettä siellä oikein tapahtuu?! Onko joku avannut helvetin portit kalankasvattamoihin?

Suomessa tietty tilanne on parempi (koputtaa puuta!). Meidän kalat eivät kuole täihin ihan niin herkästi. Onneksi. Muuten joutuisin syömään pelkkää nakkia.

Loiset ovat kaloissa yleisiä: Ihan kuin finnejä teinillä. Ei niistä yleensä kuole, ellei satu olemaan norjalainen lohi.

Teknistä tietoa: Norjan lohikuolemat vuonna 2023: 12,7 miljoonaa. Yhden laitoksen kuolemat kuukaudessa: 180 000. Loiset yleisiä kalojen pinnalla. Suomessa harvoin kuolemaan johtavia.