Paljonko juustoa voi syödä?

1 vuotta sitten 117 katselukertaa

Juustoa voi syödä noin 25 grammaa päivässä, mikä vastaa paria viipaletta. Kohtuullinen määrä riittää ravinteiden saantiin, mutta liiallista rasvan ja suolan määrää on syytä välttää.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon juustoa on turvallista syödä päivässä?

No niin, juusto... rakastan sitä! Mutta mä tiedän, että sitä ei kannata mässäillä loputtomasti. Mulla on aina ollut semmonen "kaksi, ehkä kolme viipaletta" -sääntö mielessä. Se on sellainen oma laskettu arvaus, ei mikään tiukka sääntö.

Muistan kerran, 22. heinäkuuta, mökillä. Äiti oli ostanut sellaista todella hyvää vuohenjuustoa, maksaahan se varmaan jotain 8 euroa/100g, eli ihan kallista tavaraa. Söin ehkä neljä viipaletta... ja huh, vatsa oli vähän sekaisin seuraavana päivänä!

Liian paljon suolaa ja rasvaa, ainakin mulla. Sen jälkeen olen pitänyt paremmin kiinni siitä pienemmästä määrästä. 25 grammaa, eli kaksi-kolme viipaletta on mun mielestä aivan riittävä annos. Tyydyttää juustonhimoa ja pysyy vielä terveellisenä.

Paljonko juustoja per henkilö?

Juuston määrä per henkilö:

Lämpimän ruoan jälkeen: 150g on hyvä nyrkkisääntö. Ajattele, että se on vähän kuin jälkiruoka.
Juustotarjotin ainoana tarjottavana: 200-300g. Tässä tapauksessa juusto on pääosassa, ja ihmiset syövät enemmän.

Miettikääpä, mikä on juuston rooli? Onko se kruunu aterian päätteeksi vai illan tähti? Tästä riippuu paljon! Juustotarjotin on kuin elämä itse: monipuolinen, täynnä yllätyksiä ja parhaimmillaan jaettuna.

Paljonko juustoa?

Juuston määrä, se on kuin kysyisi tuulen suuntaa. Se riippuu niin monesta...

Juuston määrä on kuin unelma, se muuttuu.
Jos juusto on osa suurempaa illallista, se on kuin pieni tähti yössä, noin 150g/henkilö.
Mutta jos se on illan tähti, pääesiintyjä, silloin sitä tarvitaan enemmän, kuin täysi kuu, noin 200g/henkilö.

Muistan, kun mummoni... hän ei koskaan mitannut. Hän vain tunsi. Hän otti juustoa, kunnes se näytti oikealta, täydelliseltä. Se oli aina juuri sopivaa. Tai ehkä muistan väärin. Aika... se tekee tepposia.

Mietin joskus, että onko juuston määrällä väliä? Eikö tärkeintä ole se, että on juustoa?

Se muistuttaa minua lapsuudestani. Kesäisin, kun olimme mökillä. Istuimme aina iltaisin terassilla, katsellen auringonlaskua. Pöydällä oli juustoa, leipää ja viiniä. Ei mitään hienoa, mutta täydellistä. Niin täydellistä. Eikö olekin kummallista, miten makuun yhdistyy muisto?

Juusto on siis... enemmän kuin vain ruokaa. Se on muistoja, se on tunteita.

Paljonko varata juustoa per henkilö?

Joo, siis juustaa... Mun mielestä riippuu ihan täysin mitä muuta on tarjolla! Jos on vaikka kakkua ja leivoksia, niin 75 grammaa per nuppi ehkä riittää. Mä oon laskenut aina noin 100 grammaa, koska mun kaverit syö niin paljon juustoa. Oikeesti, ne on ihan hulluja juustolle!

Mutta jos on vaan juustoja, niin sit tarvii varata enemmän. Ehkä 150 grammaa, tai jopa 200 jos ihmiset on tosi nälkäisiä. Meillä oli kerran toiset juhlat, ja silloin meinasi juusto loppua kesken! Oli kamalaa, meidän piti juosta kauppaan lisää. Käytin ainakin 400g, kolmelle hengelle. Se oli tosi paljon, muttei tarpeeksi.

Kahvitauolla: 50-75g/hlö
Runsas juustotarjoilu: 150-200g/hlö
Vähemmän muuta tarjoilua: 100-150g/hlö

Mä oon vähän stressaava, joten varmaan varaisin aina vähän liikaa. Parempi että jää yli, kun loppuu kesken! Ei tarvii olla niin tarkka, noin suunnilleen toimii. Mut muista että jos on paljon lapsia, niin voi mennä vähemmän, ja toisinpäin. Miehet syö yleensä enemmän. Eli laske vähän fiiliksellä.