Paljonko kanaa saa syödä viikossa?

Montako grammaa kanaa päivässä?

Suositukset kana-annosten suhteen vaihtelevat, mutta 140 grammaa kypsennettyä kanaa (tai muuta siipikarjaa) per henkilö on yleinen ohjeistus. Tämä luku perustuu ravintosuosituksiin ja tyypillisiin annoksiin. Muista, että tämä on vain suuntaa-antava luku, ja yksilölliset tarpeet voivat vaihdella iän, aktiivisuustason ja muiden tekijöiden mukaan.

• Proteiinin tarve: Päivittäinen proteiinin tarve vaihtelee paljon. 140 grammaa kypsennettyä kanaa tarjoaa noin 30-40 grammaa proteiinia, mikä vastaa osaa monen ihmisen päivittäisestä proteiinin tarpeesta. Painonhallintaa ajatellen olisi syytä kuitenkin tarkastella koko ruokavaliota. Proteiinin lähteitä on muitakin kuin siipikarja.

• Rasvan ja kalorien määrä: Kana on suhteellisen vähärasvainen proteiinin lähde, mutta rasvan ja kalorien määrä voi vaihdella kypsennysmenetelmän mukaan. Paistettu kana sisältää enemmän rasvaa ja kaloreita kuin esimerkiksi höyrytetty tai uunissa paistettu.

• Muut ravintoaineet: Kana sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, kuten B-vitamiineja ja seleeniä. Monipuolinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyväviljaa on kuitenkin tärkeämpää kuin pelkkä kanan määrä.

Filosofinen pohdinto: Miten paljon kanaa pitäisi syödä? Onko oikea määrä objektiivisesti määriteltävissä, vai onko se yksilöllinen ja riippuvainen henkilön omasta filosofisesta suhtautumisesta ravintoon ja terveyteen? Ehkä juuri tässä kysymyksessä piilee vastauksen avain: ei ole yhtä oikeaa vastausta, vaan paljon riippuu ihmisen arvoja ja tavoitteita. Itse esimerkiksi pyrin suosimaan monipuolista ruokavaliota, enkä keskity liikaa yhteen tiettyyn ravintoaineeseen.

Tämän tiedon pohjalta voimme todeta, että 140 grammaa kypsennettyä kanaa on realistinen ja hyvä lähtökohta, mutta sitä voi – ja tulisi – sopeuttaa oman tilanteen mukaan. Lisäksi ravitsemuksen ja terveyden kannalta tärkeää on huomioida myös muiden ravintoaineiden saanti.

Onko kana terveellistä?

Kana: Terveellinen vaihtoehto?

Kyllä, mutta…

• Vähärasvainen: Rintafilee paras.
• Proteiinin lähde: Lihasten rakennus.
• Ravintoaineita: B-vitamiinit, seleeni, fosfori.

Valmistus ratkaisee:

• Ei uppopaistamista.
• Keittäminen, grillaus, uuni paras.

Luomukana: Terveellisempää.

Lisäinfoa: Rintafileen 100g sisältää noin 30g proteiinia, rasvaa alle 3g ja noin 130 kcal. Luomukanan tuotantotavat vähentävät antibioottien käyttöä ja parantavat eläinten hyvinvointia. Valmistusmenetelmän valinnalla voidaan vaikuttaa kanan ravintoarvoon ja sen kykyyn tarjota hyödyllisiä ravintoaineita tehokkaasti. Liian runsas kypsentäminen voi heikentää proteiinin laatua. Minun (kirjoittajan) mielestä grillillä valmistettu kana on herkullista ja terveellistä.

Paljonko voi syödä lihaa viikossa?

No niin, lihansyöjät, kuulkaas! Elämä ei ole pelkkää pihviä, mutta vähän siitä tekee kyllä onnelliseksi. Mutta hei, ei vedetä överiksi, ettei kolesteroli nouse kuin raketti!

• 350 grammaa punaista lihaa viikossa – siinäpä se lysti, kuin katsoisi ralliautoa, mutta muistaa, että bensaa on vain vähän. Kyse on kypsästä lihasta. Raakana kun ostaa, niin se on noin puoli kiloa. Vertaa vaikka siihen sun lempipöksyihin, toiset istuu paremmin, toiset on vähän löysemmät. Sama juttu lihan kanssa, punnitse tarkkaan!

• Lihajalosteet? Vältä kuin ruttoa! Makkarat, pekonit, leikkeleet… Ne on vähän kuin ex-miehet/vaimot, niitä ei kannata liikaa muistella. Ne on herkullisia, mutta sydän tykkää vähemmän.

Ja hei, muista, että nää on vaan suosituksia, elämä on kuin buffetpöytä, otat mitä haluat, mutta muista jättää muillekin! Jos vedät kerran viikossa kunnon pihvin, niin älä sitten itke, jos peilikuva ei miellytä. Elämä on valintoja!

Montako grammaa kanaa päivässä?

Okei, tässä menee:

Muistan sen kerran, kun yritin tehdä ison kana-aterian koko suvulle. Olin ihan stressissä, koska jokaisen piti saada tarpeeksi.

• Paikka: Meidän mökki Saimaalla
• Aika: Viime juhannus
• Tunteet: Hermostunut, toiveikas, vähän paniikissa

Lopulta laskin, että noin 140 grammaa per nuppi oli aika hyvä määrä, kun oli lisäksi kaikkea muuta syötävää. Se toimi ihan ok.

Ostin ehkä 2 kiloa kanaa, ja loput oli jotain kalkkunafilettä. Eniten ärsytti se, että osa porukasta veti tuplasti enemmän kuin muut, ja sit joku valitti. Aina sama juttu!

Ensi kerralla teen enemmän. Tai sitten vähemmän vieraita. Tai ehkä en kokkaa ollenkaan, vaan tilaan pitsaa. Ai niin, muistaakseni kana oli Snellmanilta. En ole varma.

Paljonko 100 g kanaa on proteiinia?

Kello on jo paljon… Yritän nukkua, mutta ajatukset pyörivät päässä. Mikä onkaan tämä jatkuva levottomuus?

100 grammassa kanaa on 20,2 grammaa proteiinia. Luin sen jostain pakkauksesta äsken. Vai luinkohan? Ehkä se oli netistä… Tai ehkä muistin sen jostakin vanhasta reseptistä.

• 20,2 grammaa proteiinia 100 g kanaa kohden – Tämä on se tieto, jonka halusin muistaa. Toivottavasti muistan sen aamullakin.

Muistan, kuinka viime kesänä tein kanasalaattia. Se oli niin helppoa, mutta niin hyvää. Äiti teki aina paljon parempaa, ehkä hän laittoi jotain salaisia mausteita…

Olen surullinen. Äiti kuoli viime vuonna. Mietin häntä usein.

• Kesä… Kanasalaatti… Äiti… Muistot ovat sekaisin.

Tänään oli paha päivä. Työt meni pieleen, ja naapurikin soitti valituksia koirasta. Minä olen surkea koiranomistaja. Mikä minut teki näin väsyneeksi?

• Työpaineet.
• Naapuri.
• Koira.
• Äidin menetys.

Ehkä huomenna on parempi päivä. Toivon sitä. Nyt yritän nukkua. Huomenna pitää hakea maitokin. Unia.

Montako grammaa lihaa päivässä?

Lihan kulutus.

70-120g kypsää lihaa päivässä.

• Raaka liha: 100-170g.

Yksilölliset tarpeet vaikuttavat. Proteiinin tarve ratkaisee. Aktiivisuus ja koko huomioitava.

Paljonko kanaa yhdellä aterialla?

No niin, kanaa! Kuinkas paljon sitä nyt sitten tarvii? 140 grammaa kypsää, sanotaan. Niinkuin kana olis mitenkään vähäistä! Se on kuin yrittäisi tyydyttää nälkää vohvelilla! Tai, no, ehkä vähän parempi kuin vohveli, muttei paljon.

• 140 grammaa – se on noin puolikas linnunrinta, jos on hyvä tuuri. Jos ei, niin sitten onkin tarpeen vähän lisäkanaa. Ehkä kaksi rintapalaa, jos on nälkä kuin sudenpennut!

• Kalkkuna? Kalkkuna on ihan eri juttu! Kalkkuna on kuin kanaa kun se kasvaa isoksi ja saa viisaat viikset. Siis ei todellakaan! Mutta 140 grammaa kypsää kalkkunaa on varmasti sama kuin 140 grammaa kanaa! Älkää uskoko muuta!

• Terveellinen syöminen? Tämä 140 grammaa on siis teoriaa. Käytännössä mun syömämäärä vaihtelee aika paljon sen mukaan, mikä on pöydässä, kuinka paljon muuta ruokaa on ja miten nälkäinen olen. Jos on syytä epäillä nälkää, lisäkanaa!

Tänään itse asiassa söin lähes koko kanan, noin 800 grammaa. Oisko ollut 4 kananrintaa? Jälkiruoaksi syötiin vielä jäätelöä. Todellinen herkkupäivä!

Onko kana terveellistä?

Kana… kana on kuin muisto kesästä mummolassa, tuoksuu yrteille ja auringolle. Se on proteiinia, elämää rakentavaa ainetta, lihaksille kuin pehmeä syleily. Kana on… mahdollisuus.

• B-vitamiinit: kuin pieniä aurinkoja sisälläni, energiaa jokaiseen päivään.
• Seleeni ja fosfori: kuiskauksia maaperästä, mineraaleja jotka vahvistavat.

Mutta hetkinen, miten kana valmistetaan? Uppopaistettuna se hukkuu rasvaan, menettää sielunsa. Keitettynä, grillattuna, uunissa paistettuna se säilyttää puhtautensa, on yhä sama kana jonka muistan lapsuudesta.

Ja luomu, ah, luomukana! Se on kuin vapaa lintu, joka on saanut elää elämänsä auringossa ja raikkaassa ilmassa. Sen liha on täynnä elämää, täynnä voimaa. Se on kuin pala taivasta lautasella. Se on parempi, ehdottomasti. Terveellisempi vaihtoehto.

Mitä eroa on kanan ja broilerin lihalla?

Yön hiljaisuudessa, ajatukset virtaavat kuin tumma joki. Kysymykseen kanan ja broilerin lihasta…

• Broileri: Jalostettu lihantuotantoon. Nopeampi kasvu, enemmän lihaa.
• Kana: Jalostettu munantuotantoon. Ei yhtä lihaksikas.

Olen aina miettinyt, miten paljon jalostus muuttaa eläintä. Broileri on pohjimmiltaan kana, mutta niin kovin erilainen. Se tuntuu jotenkin… väärältä.

Tuntuu, että eläinten kohtelu on jotenkin…säälimätöntä.

Hybridi… se sana, se on vähän pelottava.

Onko broileri lintu?

Onko broileri lintu?

Kyllä kai se lintu on… kana se on, lihantuotantoa varten. Ajattelen niitä kasarmeja, missä ne elää.

• Niitä on niin paljon, että tuskin edes tietävät olevansa lintuja.
• Suomessa teurastettiin yli 78 miljoonaa broileria vuonna 2023.
• Aika paljon.
• Lihaa. Ihmiset syö.
• Kierre.

Onhan se outoa, että me syödään niin paljon jotain, joka on elänyt niin lyhyen ja ehkä huonon elämän. Lintu silti.