Paljonko lihaa 10 hengelle?

1 vuotta sitten 16 katselukertaa

Kymmenen hengen ruokailua suunniteltaessa pääraaka-aineen, kuten lihan tai kalan, menekki on noin 140–180 grammaa per henkilö. Lisäkkeeksi sopiva pastasalaatti kannattaa varata 150–200 grammaa henkeä kohden. Graavilohi ja leikkeleet riittävät pienempinä annoksina, noin 50 grammaa. Jos tarjolla on voileipiä ainoana ruokalajina, varaa kolme per syöjä. Voileipäkakkua riittää reilun sentin paksuinen siivu, pikkuleipiä yksi per laji ja karjalanpiirakoita tai pasteijoita 1–2 kappaletta henkilöä kohden.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Lihan menekki 10 hengen ruokailuun

Kun suunnittelet ruokailua kymmenelle hengelle, on tärkeää arvioida pääraaka-aineen, kuten lihan tai kalan, menekki oikein. Tämä auttaa sinua välttämään liian vähäisen tai ylimääräisen ruoan valmistamisen.

Yleisenä nyrkkisääntönä lihan menekki 10 hengelle on noin 140-180 grammaa per henkilö. Tämä määrä on riittävä tarjoamaan jokaiselle kohtuullisen kokoisen annoksen. Jos haluat tarjota suurempia annoksia, voit lisätä menekkiä hieman.

Esimerkiksi, jos valmistat naudanpaistia, voit varata noin 1,4-1,8 kg lihaa 10 hengelle. Jos valmistat kanaa, voit varata noin 1,6-2 kg.

Lisäksi on huomioitava:

Jos tarjoat lihan kanssa lisukkeita, kuten pastasalaattia tai perunamuussia, voit vähentää lihan menekkiä hieman.
Jos tarjoat lihaa myös alku- tai jälkiruokana, voit myös vähentää pääruoan lihan menekkiä.
Jos aterian syöjät ovat erityisen suuria tai nälkäisiä, voit lisätä lihan menekkiä hieman.

Kun varmistat lihan oikean menekin, voit välttää ruokahävikin ja varmistaa, että kaikki saavat riittävästi ruokaa.