Paljonko on 2dl riisiä keitettynä?

Kuinka paljon on 2 dl keitettyä riisiä?

Keitetyn riisin määrä riippuu riisin lajikkeesta ja keittotavasta. Yleisesti ottaen 2 dl raakaa riisiä tuottaa noin neljälle hengelle riittävän annoksen keitettyä riisiä.

Riisin ja veden suhde

Perussääntönä on käyttää kaksi desilitraa vettä jokaista desilitraa raakaa riisiä kohti. Tämä suhde voi kuitenkin vaihdella riisin lajikkeen mukaan. Esimerkiksi:

• Basmatiriisi: 1 osa riisiä, 1,5 osaa vettä
• Jasmiiniriisi: 1 osa riisiä, 1,75 osaa vettä
• Arborioriisi (risotto): 1 osa riisiä, 2,5 osaa vettä

Keittoaika

Riisin keittoaika riippuu myös riisin lajikkeesta ja keittotavasta. Yleensä keittoaika on noin:

• Valkoinen riisi: 15-20 minuuttia
• Ruskea riisi: 25-30 minuuttia
• Villiriisi: 45-60 minuuttia

Optimaalisen tuloksen saavuttaminen

Paras tapa saavuttaa optimaalinen tulos on kokeilla eri riisin lajikkeita ja keittomenetelmiä. Seuraavia vinkkejä voit käyttää:

• Mittaa riisi ja vesi tarkasti.
• Huuhtele riisi ennen keittämistä, jotta tärkkelys poistuu.
• Kiehauta vesi ennen riisin lisäämistä.
• Vähennä lämpöä keskilämmölle riisin lisättyäsi.
• Älä avaa kannen keittämisen aikana, jotta lämpö ei pääse karkaamaan.
• Anna riisin levätä kannen alla noin 5 minuuttia kypsennyksen jälkeen, jotta se imee kaikki jäljellä olevan veden.