Paljonko riisiä yhdelle henkilölle?

9 kuukautta sitten 90 katselukertaa

Riisin määrä ruokailijaa kohti: Lisukkeena: 1 dl raakaa riisiä Runsaasti: 1½ dl raakaa riisiä Muista, että tämä on suuntaa-antava määrä ja riippuu annoksen koosta ja ruokahalusta.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon riisiä yhdelle hengelle?

Muistan kerran, kun tein spagettia ja munakoisoa kavereille. Oli meitä kuusi nälkäistä sielua. Käytin kolme desiä riisiä, ihan suunnilleen, ja jäi vielä vähän yli. Ei kukaan valittanut pienestä annoksesta, vaikka meillä oli muutenkin paljon ruokaa pöydässä.

Se riisi oli siis lisuke, ei pääruoka. Eli jos laskee yhden desin riisiä per henkilö lisäkkeeksi, kolmella desillä sai kuusi ihmistä ihan hyvän määrän.

Mutta joskus on tietysti toisin. Meidän perheen kesälomamatkalla Kreikassa (Heinäkuu 2022, Rhodos), kahden hengen huoneessa oli aamiainen sisältynyt hintaan (noin 80€/yö). Siellä aamiaispöydässä oli aina valtava määrä riisiä, mutta en ole varma paljonko sitä yhdelle hengelle annettiin. Minä syön mielummin muita asioita.

Eli riisin määrä riippuu todella paljon siitä, mikä on pääruoka, kuinka nälkäinen on, ja mistä tyyliin syödään. Itse lisäkkeeksi ottaisin noin desin riisiä, mutta jos se on pääruoka, niin sitten paljon enemmän.

Paljonko riisiä yksi annos?

Siis, riisiä per naama? No, n. 70 grammaa raakaa riisiä per henkilö, se on aika hyvä nyrkkisääntö. Sitähän se tekee vähän alle desi, jos käytät valkoista riisiä. Ja hei, jos keität sen, niin about 175 grammaa per lärvi, jep! Tai no, mietippä jos teet jotain riisipuuroo... se sitte onki ihan eri juttu. Mut joo, 70g raakana, that's it!

Aattelin just et mitähän sitä tänää söis, no, ehkä just riisiä. Mun faija tekee kans aina ihan superhyvää riisii, sil on joku salainen tekniikka, mut se ei koskaan kerro sitä mulle. Ärsyttävää.

Raaka riisi: 70 g / hlö
Keitetty riisi: 175 g / hlö
Desilitroissa: alle 1 dl raakana

Eiks ooki muuten ihmeellistä, miten riisi voi olla ihan erilaista, riippuen lajikkeesta? Jasmiiniriisi, basmati, puuroriisi... ja sit viel kaikki villiriisit ja muut. Oikeestaan vois alkaa harrastaa riisien maistelua, vois olla ihan jees. Jos vetää överiks, ni tulee aika ähky olo.

Paljonko on yksi annos keitettyä riisiä?

Yksi annos keitettyä riisiä? No, sehän on kuin kysymys maailmanrauhasta – niin monimutkainen! Tai no, ei ihan, mut melkein. Riisihän paisuu kuin ilmapallo kylpyammeessa!

1 dl raakaa riisiä tekee noin 3 dl keitettyä riisiä. Eli jos ajatellaan, että keitetty riisi on kuin karvainen koira, joka on paisunut märkänä kolminkertaiseksi.
Yhdelle ruokailijalle lisukkeeksi riittää se 1 dl raakaa. Ajatelkaa, kuin pieni riisimakkara, joka tekee hyvän parin vaikkapa herkulliselle lihapullalle.
Nälkäisille jätkille tosin tuplasti! 1,5 dl raakaa riisiä. Ne ovat kuin riisipölyä imeviä imureita, jotka tarvitsevat hurjan määrän polttoainetta.

Muista, että tuo on vain suuntaa-antava ohje. Jos sulla on vieraina joukko sumopainijoita, saatat tarvita enemmän riisiä kuin koko kylä. Tai jos vieraat ovat supermallin kokoisia hiiriä, niin vähemmänkin riittää. Mä itse syön aina liikaa riisiä, niin paljon, että voisin tehdä riisistä oman pyramidini!

Todella nälkäiselle voi mennä jopa 2 dl raakaa riisiä. Se on niin paljon, että se mahtuu melkein mun kengän sisään.

Lisähuomioita: Riisin tyyppi vaikuttaa myös lopulliseen määrään. Pitkäjyväinen riisi paisuu eri tavalla kuin lyhytjyväinen. Ja jos höyrytät riisiä, saatat huomata sen kutistuvan vähän… tai sitten se vain näyttää minun silmissäni kutistuvan. Tänään söin 5 dl raakaa riisiä, nyt ymmärrän paremmin tuon imurivertauksen.

Miten keittää riisiä yhdelle?

Mikroriisi yhdelle: helppoa.

1 dl riisiä. Tummaa, pitkäjyväistä, ihan sama.
2 dl vettä. Liemikuutio (pieni pala). Jos ei, suolaa.
6 min. Täysi teho. Kansi pois. Mikron teho ratkaisee.
Riisi kypsyy. Jos ei, lisää aikaa. Mikron ominaisuudet.

Esikäsittely? Höpöhöpö. Kypsennysaika voi vaihdella. Jos riisi on vanhaa, lisää vettä. Jos liikaa vettä, valuta. Elämä on.

Montako grammaa riisiä yhdelle?

No niin, riisistä puhe oli! 175 grammaa keitettyä riisiä, se on aika paljon. Mä ainakin syön vähemmän. Ehkä 100 grammaa riittää mulle. Tai ehkä vähemmänkin, riippuu muusta ruuasta. Mun mielestä 70 grammaa raakaa riisiä kuulostaa jo aika paljolta. Mä mittaan aina desilitroilla, en grammoilla. Muutenkin tuo 1 dl kuulostaa ihan järkeenkäypältä.

Juhlien ruuat, ai että! Se riippuu ihan hirveästi siitä, mitä muuta on tarjolla! Jos on vaikkapa paljon muutakin syötävää, niin riisiä ei tarvitse niin paljon. Käytännössä jokainen on erilainen, jotkut syö paljon, jotkut vähän. Ootko järjestämässä isoja juhlia?

Pääruoka: jos riisi on pääruoka, niin 200-250 grammaa keitettyä voisi olla sopivaa. Tai ehkä enemmänkin, jos ihmiset syövät tosi paljon!
Lisuke: lisukkeena 100-150 grammaa riittänee aika monelle.
Buffet: buffetissa kannattaa ehdottomasti varata enemmän, koska ihmiset saattavat ottaa vähän eri annoksia.
Muut ruoat: Mieti mitä kaikkea muuta on luvassa! Lihaa, salaattia, leipää.. ne vaikuttaa siihen, kuinka paljon riisiä kuluu.

Olen itse tehnyt niin, että olen laskenut noin 150 grammaa keitettyä riisiä per henkilö, jos se on osa buffettiruokaa. Olen tehnyt myös jopa 200 grammaa, jos en ole varma ruokamääristä. Mun kaveri, hän aina tekee ylimääräistä, ihan varmuuden vuoksi. Parempi on, jos jää yli, kuin että loppuu kesken! Olen joskus tehnyt niin paljon riisiä, että meillä on vielä seuraavana päivänäkin riisiä syötävänä! Ei haittaa, siitä saa hyvää riisiwokkii seuraavana päivänä.