Paljonko varataan savulohta?

Paljonko savulohta varataan?

Okei, tässä mun näkemys tohon savulohen varaukseen:

Mä ite oon aina laskenu savulohta noin 100g/henkilö, jos se on vaan alkupala tai osa jotain noutopöytää. Muistan ku äiti teki jouluna, niin meni ehkä vähän enemmänkin, kaikki tykkäs.

Mut pääruokana sit 200g per nuppi on mun mielestä ihan passeli määrä. Kerran yritin vähempää, sit porukka valitti, ettei saanu tarpeeks.

Graavilohi ja kylmäsavulohi, niit mä laitan pari siivuu per syöjä, eli semmoset 60 grammaa. Ei ne yleensä oo niin suosittuja ku lämminsavustettu. Kerran ostin liikaa, makso muistaakseni jotain 30€/kilo, niin heitin osan roskiin, harmitti!

Paljonko varataan savulohta per henkilö?

Okei, savulohta… paljos sitä nyt sit pitikään varata?

• Pääruokana: 200g/ihminen, just just. Mietin vaa et jos on joku supernälkänen, pitäskö sit varata enemmän?
• Graavi- tai kylmäsavulohi: 2 siivua/ihminen, eli 60g. Aika vähän, mut jos on vaan lisukkeena, sit kai. Tai jos on joku pieniruokainen mummo.

Sit oli jotain lohen painoista, ainiin:

• Filee: 1,6-2,2kg. Hyvä tietää, jos meinaa ite fileerata. En kyl taida jaksaa.
• Kokonainen savulohi: 3-5kg. Holy moly, on iso! Riittääköhän mun uuni ees?

Siuntion Savustamo… pitää ehkä tsekata se sivu, jos sieltä löytyis joku laskuri tai jotain. Oliko niillä jotain hyviä reseptejäkin?