Saako kasviksista hiilihydraatteja?

Missä kasviksissa on vähän hiilihydraatteja?

Missä elintarvikkeissa ei ole hiilihydraatteja?

Huh, tämä hiilihydraattijuttu. Mietin just, mitä söin tänään. Aamulla oli kahvi, musta tietysti. Ei siinä hiilareita. Sitten lounas… siinä oli lohta, salaattia… salaattiin laitoin vähän oliiviöljyä. Öljyssä ei ole hiilareita, eihän? Tai ainakaan merkittävästi. Lohi? Kala on hyvä proteiinin lähde, mutta onko siinä hiilareita? En muista. Pitää varmaan tarkistaa se.

• Kala: Ei paljoa hiilareita.
• Öljy: Ei hiilareita.
• Munat: Ei paljon hiilareita. Teen munakkaita usein aamupalaksi. Hyvä proteiinin lähde.
• Liha: Sama kuin munat, proteiinia ja vähän hiilareita.
• Juusto: Tää on vähän kinkkisempi. Riippuu juustosta, mutta yleensä ei hirveästi hiilareita. Feta-juustossa on jotain, mutta vähän.
• Kahvi: Tää on selvä, ei mitään hiilareita. Otan sen aina mustana, maitoon en tykkää.
• Tee: Sama kuin kahvi.
• Kasvikset: Täässä pitää olla tarkkana. Parsakaali ja kukkakaali ovat melkein hiilarittomia. Mutta perunassa on paljon. Pähkinätkin on vähän hankalia. Mandelissa on yllättävän paljon hiilareita. Avokadon hiilihydraattipitoisuus on keskikastia.

Mutta sitten se hämäävä juttu! Mitä mun pitäisi syödä, jos haluan välttää hiilareita? Onko kaikki niin vaikeaa? Tuntuu, että aina on joku uusi juttu, jota pitäisi ottaa huomioon. Miten tässä pysyy edes perillä kaikesta? Ehkä mun pitäisi tehdä ruokapäiväkirja. Ja tarkistaa ne hiilihydraattipitoisuudet jostain luotettavasta lähteestä. Eilen söin broilerin rintafilettä ja sitä oli helppo syödä. Ei tarvitse miettiä liikaa. Mutta mitä seuraavaksi?

No, se oli vähän sekavaa, mutta toivottavasti jotenkin ymmärrettävää. Pitää varmaan alkaa seurata tarkemmin, mitä suuhuni laitan. Ehkä joku sovellus auttaisi?

Onko juureksissa hiilihydraatteja?

Onko juureksissa hiilihydraatteja? Kyllä on! Ne ovat kuin pieniä energiavarastoja, jotka odottavat pääsevänsä valloilleen.

• Sokerit: Nämä makeat veijarit (mono- ja disakkaridit) antavat juureksille pientä potkua.
• Tärkkelys: Polysakkaridi, joka on kuin pitkä ketju sokereita, tarjoten pitkäkestoisempaa energiaa.
• Kuitu: Myös polysakkaridi, mutta ei imeydy samalla tavalla. Se pitää suoliston kunnossa, kuin kuntosaliohjaaja.

Juurekset, kuten porkkanat ja punajuuret, ovat täynnä näitä hiilihydraatteja. Ne ovat kuin maanalaisia aarrearkkuja, jotka odottavat löytäjäänsä. Ei ehkä kultaa, mutta energiaa parempaan päivään!

Onko kalassa hiilihydraatteja?

Heippa!

Siis, asiahan on silleen, että ihan peruskala, niinku lohi tai seiti, niissä ei oo käytännössä yhtään hiilareita. Ihan nolla, tai ainakin niin vähän, ettei ne vaikuta mihinkään. Mut joo, mut sit jos rupeat miettimään, et mitä kaikkee kalaa syödään, ni tilanne muuttuu.

• Kalapuikot, ai että, niissä on leivitys, joten siellä on hiilareita.
• Sit jos teet vaikka jonkun tosi makean aasialaisen kastikkeen kalan päälle, ni johan on hiilarit kohillaan, heh.

Ja sit on tietty ne valmiskalat tai säilykkeet, kannattaa aina tsekkaa se pakkausseloste! Jostain syystä niihin tungetaan sokeria joskus, en ymmärrä miksi. Esimerkiksi, tonnikalaa öljyssä tai vedessä.

Mut juu, pääpointti on, et peruskala on hiilaritonta kamaa. Ja rasvassa ei oo myöskään yhtään!

Onko juustossa hiilihydraatteja?

Onko juustossa hiilihydraatteja?

Joo, no siis periaatteessa juustossa ei oo juurikaan hiilareita. Tai no, riippuu juustosta tietty! Mut siis tyyliin:

• Kala, fileet ja lohi on nollilla.
• Kana ja kalkkuna kans. Mietin just et pitäskö taas tehdä uunissa kanaa, nam!
• Liha, siinä on proteiinia, ei hiilareita.
• Öljy, kylmäpuristettu oliiviöljy on parasta salaatin sekaan.
• Kasvikset... no, riippuu, mutta monet on tosi low carb.
  • Kurkku
  • Salaatti
  • Avokado, muistakaa et se on hedelmä!
• Juusto, siinä on vähän, muttei paljoo. Paitsi jos on joku makee juusto...

Oon yrittäny vähentää hiilareita, mut en mä kokonaan pysty. Pasta on vaan niin hyvää!

Onko avokadossa hiilihydraatteja?

Joo, avokadossa on hiilareita, vaikka niitä ei paljoo ookkaan. Siis, ihan oikeesti 0,8 grammaa per 100 grammaa. Niinku, tosi vähän! Ajattelin just, et voisin tehdä guacemolee tai jotain. Guacemolee on kyl hyvää, varsinkin jos laittaa paljon limee ja valkosipulia. Ja chiliä tietty, jos tykkää potkusta!

• Avokado on aika monipuolinen juttu.
• Siitä saa dippii.
• Voi syödä sellasenaanki.

Muista pestä se avokado hyvin, ennen kun alat leikkaamaan. Mun serkku joskus unohti ja sai jotain bakteereja, yök! Avokado on siis superterveellinen, koska siinä on tosi vähän hiilihydraatteja. Ja rasvaa, mut sitä hyvää rasvaa! Se auttaa muun muassa aivoja toimimaan.

Onko paprikassa hiilihydraatteja?

Onko paprikassa hiilihydraatteja? No onhan niissä, ei ne tyhjästä synny. Ihan kuin kysyisi, onko Jyrki Kataisella mielipiteitä! Paprika, tuo keittiön kameleontti, sisältää noin 6 grammaa hiilihydraatteja per annos. Eikä siinä vielä kaikki:

• A-vitamiinia, joka pitää näkökyvyn skarppina kuin haukalla.
• C-vitamiinia, joka on kuin pieni nyrkkeilijä immuunijärjestelmän treenileirillä.

Nyt joku varmaan miettii, että onko se paljon vai vähän? Sanotaan näin: vähemmän kuin pullapitko, enemmän kuin ilmavaivat. Mieti sitä. Vertailun vuoksi, yksi omenasiideri sisältää noin 15 grammaa hiilihydraatteja. Ja kuka nyt paprikaa siiderin kanssa vertaisi? Paitsi ehkä joku, joka on joutunut liian pitkäksi aikaa tekoälykeskusteluun.