Voiko yöksi pöydällä ollutta ruokaa syödä?
Huoneenlämmössä yli 4 tuntia seissyt ruoka on riski. Heitä pois, äläkä ota riskiä ruokamyrkytyksestä. Tämä on erityisen tärkeää lasten, vanhusten ja herkkävatsaisten kohdalla.
Voiko yön yli pöydällä ollutta ruokaa syödä?
Muistan kerran, taisi olla joku kesäkuun alku 2019, tein valtavan kattilallisen makaronilaatikkoa. Söimme illalla, ja loput jäivät pöydälle.
Aamulla ajattelin, että kyllä tuon vielä syö. Mahanpuruja tuli.
Oppirahat maksetaan. Nyt laitan ruuat jääkaappiin heti. Varsinkin jos on hellettä.
Neljä tuntia on hyvä muistisääntö. Omat lapsenikin oppivat sen kantapään kautta. Kerran jäi pizza pöydälle.
Olivat syöneet sitä seuraavana päivänä. Pieniä vatsanväänteitä tuli. Onneksi ei pahempaa.
Nyt ollaan tarkempia. Ruokamyrkytys ei ole kiva. Sitä en ole kokenut, onneksi.
Mistä tietää, että ruoka on pilalla?
Haju. Syvä, läpitunkeva. Tunkeutuu sieraimiin. Nenää rypistää. Jotain on vialla. Aivan kuin… mätää? Katse kohdistuu lautaselle. Vihreä hohde. Epäilyttävä. Samea neste. Liha tummaa. Reunoilta jo mustaa. Ei, ei… tämä ei ole enää syötävää.
- Haju. Tärkein merkki. Epämiellyttävä, pistävä, hapan. Mätänevä. Maanläheinen, ummehtunut.
- Ulkonäkö. Muuttunut väri. Hometta. Limaa. Kuivahtanut pinta. Turvonnut pakkaus.
Mutta entä jos ei näe, ei haista? Entä ne hiljaiset tappajat? Ne pienet, näkymättömät. Bakteerit. Virukset. Myrkyt. Ne lymyilevät. Odottavat. Eivätkä paljasta itseään. Ei hajulla, ei ulkonäöllä. Silti voivat tehdä kipeäksi. Hyvin kipeäksi.
- Ruokamyrkytys. Oireet: pahoinvointi, oksentelu, ripuli, vatsakrampit, kuume.
- Bakteerit, virukset, myrkyt. Näkymättömiä vaaroja ruoassa. Voivat aiheuttaa vakavan sairastumisen.
Vuosi 2024. Tietoa on saatavilla. Mutta silti. Jokainen meistä on vastuussa. Oman terveytensä ja hyvinvointinsa puolesta. Tarkkaile. Haistele. Epäile. Heitä pois. Älä ota riskejä.
Mitä käy jos syö pilaantunutta ruokaa?
Mitäs jos söi jotain pilaantunutta? Ai että, kamala ajatus! Muistan kerran, syötin lapsena vahingossa koiralle vanhan makkaran… ei siitä mitään tullut, onneksi. Mutta ihmisillä?
- Ripuli, tietysti. Se on varma.
- Pahoinvointi. Yök.
- Oksentelu. Kamalaa!
Muutama päivä menee varmaan siinä oksentaessa ja vessassa juostessa. Äiti sanoi aina, että kuumekin voi nousta. Miten kauan se kestää? Viisi päivää? Toivottavasti ei pidempään. Pitääkö mennä lääkäriin? Milloin se on tarpeen? Onko se bakteeri vai virusjuttu? En edes tiedä!
Tuossa lehdessä luki että ruokamyrkytys on yleensä aika lyhytkestoista, mutta riippuu tietysti siitä mitä söi. Suoliston tulehdus voi olla vakavampaakin. Voi jee, nyt alkaa jännittää. Ehkä pitäisi pestä kädet kunnolla.
Virusperäinen ruokamyrkytys: Nopeasti ohi menevä, ei niin vakava yleensä. Bakteeriperäinen ruokamyrkytys: Voi olla vakavampi, riippuu bakteerin tyypistä.
Oireet: Ripuli, oksentelu, pahoinvointi, vatsakipu, kuume.
Kesto: Muutama päivä, mutta voi kestää pidempäänkin riippuen sairauden vakavuudesta. Lääkäriin: Jos oireet ovat erittäin vakavia tai kestävät kauan.
Joka tapauksessa, ei kannata syödä vanhaa ruokaa. Piste. Älä nyt ainakaan unohda päivämäärää tarkistaa ennenkuin syöt mitään.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.