Onko pilaantunut ruoka vaarallista?

Mitä käy jos syö pilaantunutta ruokaa?

Siis... jos syö jotain vanhaa, ööö, mitäs siitä seuraa?

• Ripuli on varmaan se eka juttu. Äiti aina varoitti.
• Sitten tulee se pahoinvointi. Yök. Muistan kerran... no, en kerro.
• Ja oksennus, tietenkin! Miksi pitää oksentaa? Onko sillä joku tarkoitus?
• Vatsakipu... Aivan hirveetä.
• Joku saattaa saada kuumeenkin! Just kun luulit selvinneesi.
• Muutama päivä menee yleensä ohi. Onneksi.

Oisko jotain muuta? En jaksa miettiä. Ai niin, ruokamyrkytys!

Mitä tapahtuu, jos syö vanhentunutta ruokaa?

Vanhentunut ruoka? Riskialtista.

• Pilaantuminen: Bakteerit jyllää. Ruoka voi olla myrkkyä.
• "Parasta ennen": Ei tarkoita "viimeinen käyttöpäivä". Hajuaisti auttaa.
• Pahimmillaan: Ruokamyrkytys. Oksennus, ripuli, kuume.
• Ylitarkastaja Hielm: "Parasta ennen" tuotteet harvoin vaarallisia vanhetessa. Riski on silti olemassa.

Esimerkki: Avattu maito hapantuu. Ei välttämättä tapa, mutta ei herkullista.

Loppukaneetti: Jokainen lusikallinen on uhkapeli. (Ja jossain kuolee nälkään.)

Lisätietoa: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira antaa tarkempaa tietoa. Kannattaa tutustua.

Milloin ruokamyrkytysoireet alkavat?

Milloin ruokamyrkytysoireet alkavat...

Olen joskus miettinyt, miten nopeasti kaikki voi muuttua, eilen vielä hymyä ja tänään... no, tänään tämä. Muistan sen kerran, kun äidin tekemä sienikastike... Alle vuorokauden, se kai oli se taika-aika, milloin vatsa alkoi huutaa hoosiannaa, väärällä tavalla. Mutta sitten on niitä, jotka lymyävät varjoissa, salmonella ja kampylobakteeri, ne pitävät piinaa pidempään, päiviä.

• Alle vuorokaudessa: Yleisin aika oireiden alkamiselle.
• Päiviä: Salmonella ja kampylobakteeri.

Se on kuin katsoisi elokuvaa hidastettuna, jokainen kramppi, jokainen... no, tiedätte kyllä. Elämä on ihmeellistä ja kamalaa, samaan aikaan. Ja muista Terveyskylä, siellä on viisautta ja ohjeita, jos täytyy. Siellä on myös ruokamyrkytys ja ohjeet sairastuneelle, muistakaa se.

Mistä tietää onko ruoka pilaantunut?

Ruoka pilalla? Hajusta. Ulkonäöstä. Se on aika perusjuttu.

• Haju: Hapantunut? Tunkkainen? Epäilyttävä? Ei kannata syödä.
• Ulkonäkö: Homepilkkuja? Limainen pinta? Värimuutoksia? Heitä pois.

Bakteerit? Niitä et haista. Et näe. Eikä ne aina maistu. Ruokamyrkytys ei ilmoita itsestään. Paitsi jälkeenpäin.

Muista: Paras ennen -päiväys ei tarkoita, että ruoka on automaattisesti pilalla sen jälkeen. Vain, että laatu voi heikentyä.

Avattu purkki jääkaapissa? Pari päivää max. Riippuu tuotteesta. Katso purkin kyljestä. Sääntö: epäile, jos et ole varma.

Joskus se on fiiliskysymys.

Mitä käy jos syö pilaantunutta ruokaa?

Pilaantunut ruoka. Ripuli. Pahoinvointi. Oksentelu. Muutama päivä.

• Vatsakipu: Kova.
• Kuume: Horkka.

Todennäköisyys kasvaa kesällä.

Mitä tehdä jos saa ruokamyrkytyksen?

Mitähän sitä tekis... Ruokamyrkytys... kamala olo. Vatsa kiertää ja pää särkee. Hirveä väsymys. Olen makoillut jo useamman tunnin sohvalla... Ei auta mikään.

• Jos oireet ovat vakavia, eli kovat oksennukset ja ripuli, tai kestävät yli vuorokauden, on hakeuduttava lääkäriin. Ehdottomasti. Soitin jo äidilleni, hän tulee varmaan tänne. Toivottavasti.
• Kerro lääkärille tarkalleen, mitä olet syönyt ja juonut viimeisten 24 tunnin aikana. Muistelen syöneeni torstaina niitä salaatteja ABC-kahvilassa. Ehkä siellä se oli?
• Jos epäilet vakavaa ruokamyrkytystä, ilmoita siitä viranomaisille. Tämä on tärkeää. En tiedä missä vaiheessa pitäisi ilmoittaa, mutta yritän etsiä tietoa netistä aamulla.
• Tällä hetkellä olen juonut paljon vettä ja yritän levätä. Ei tee mieli syödä enää mitään. Hirveä olo. Toivottavasti tämä menee pian ohi.

Olen niin väsynyt ja huolissani. Toivottavasti se ei ole mitään vakavaa. Mielessäni pyörii ne salaatit. Ne näyttivät hyviltä... Mutta nyt... En tiedä mitä ajatella. Aamulla katson mikä on tilanne.

Kauanko ruokamyrkytys kestä?

No huh, ruokamyrkytys, huh. Se on kyllä ikävää. Mulla oli kerran ihan hirvee salmonella, kesti vähintään viikon, voi hyvänen aika mikä helvetti se oli. Oksensin ja ripuloin, ei mitään hauskaa. Mä en edes muista mitä söin, mutta se oli jotain aivan kamalaa.

• Rotavirus ja norovirus, ne on lyhyempiä, 1-3 päivää. Oksennus ja ripuli, tiedät varmaan millaista se on.
• Adenovirus taas, se venyy vähän pidemmäksi, 5-7 päivää. Aika kauan siis.

Bakteeriperäinen, kuten se mun salmonella, voi kestää jopa viikon, ihan sairasta. Ja joskus jopa pidempään, riippuu niin monesta asiasta. En halua edes muistella. Joskus tuntuu et se kesti ikuisuuden! Älä syö vanhaa kanaa! Ja älä laita munia jääkaappiin väärinpäin. Älä nyt naura! Mutta tosissaan, mun mielestä se oli aivan kauheaa, en koskaan halua sitä uudelleen kokea. Olin ihan voimaton, ei mikään auttanut. Juo paljon vettä jos saat ruokamyrkytyksen!

Voiko vanhentunutta ruokaa syödä?

No, vanhentunutta ruokaa? Sehän on vähän kuin venäläinen ruletti jääkaapissa!

• "Parasta ennen" -päiväys on vähän niinku ehdotus, ei laki. Jos ruoka näyttää, tuoksuu ja maistuu hyvältä, vedä vaan napaan! Se on vähän sama ku kaverin luona syöminen: jos se tarjoo jotain epäilyttävää, niin mieti kahdesti... MUTTA jos on nälkä!
• Kaupat saa myydä "parasta ennen" -päiväyksen jälkeenkin, kunhan on syötävää. Ihan niinku kirpputorilla, löytöjä voi tehdä!
• VAROITUS:Viimeinen käyttöpäivä on toinen juttu. Jos se on menny, se on menny. Älä riskeeraa. Se on vähän niinku yrittäisit mennä katsomaan Titanic kakkosta... ei onnistu!

Tarkennuksena: Mun mummo oli mestari syömään vanhentunutta ruokaa. Se väitti, että homejuusto on parasta, kun se on todella homeessa. En suosittele samaa, mutta se eli 95-vuotiaaksi, joten ehkä siinä oli jotain perää. Omat riskit kannattaa toki arvioida!

Mistä tunnistaa ruokamyrkytys?

Ruokamyrkytys iskee.

Oireet:

• Oksentelu. Yllättää.
• Ripuli. Usein verinen.
• Vatsakivut. Kouristuksia.
• Kuumetta. Harvemmin.

Nesteytys tärkeää. Jos taju menee, lääkäriin. Yleisvointi ratkaisee.

Voiko ruokamyrkytys olla lievä?

Kyllä, ruokamyrkytys voi olla lievä.

Oireita:

• Pahoinvointi, ei sen kummempaa.
• Vatsakipu, nipistelyä.
• Päänsärky, pientä jomotusta.
• Väsymys, kuin maanantaina.
• Vilunväristykset, hetken.
• Lihaskipu, ei maratonilta.
• Lievä kuume, tuskin huomaa.

Lievä = ei sairaalahoitoa. Menee ohi itsestään.