Onko Itämeressä seitiä?
Onko Itämeressä seitiä? Suolaisen veden vaatimukset
Moni kalastaja pohtii onko itämeressä seitiä olemassa osana paikallista kalastoa. Luonnonolosuhteet asettavat tiukat rajat lajin menestymiselle altaan murtovedessä, eikä vakinaista kantaa kehity. Ota selvää lajin biologisista vaatimuksista ja siitä, miksi Atlantin kalat harvoin eksyvät näille murtovesialueille pysyvästi.
Esiintyykö seitiä lainkaan Itämeren vesialueilla?
Seitin säännöllinen esiintyminen Itämeressä on erittäin epätodennäköistä, sillä tämä suolaisia ja viileitä valtamerivesiä suosiva turskakala ei viihdy sisämeremme vähäsuolaisessa murtovedessä. Kysymys siitä, mitä kalalajeja Itämeressä todellisuudessa elää, voi liittyä moniin eri tekijöihin, ja lajien havaitseminen on aina riippuvaista alueellisesta suolapitoisuudesta.
Muistan elävästi, kun nuorena kalastajana luulin saaneeni elämäni ensimmäisen seitin Saaristomereltä. Into oli kova, kunnes kokeneempi kalastaja pudotti minut maan pinnalle - kyseessä oli vain tavallinen turska. Seiti eli sei vaatii menestyäkseen korkeampaa suolapitoisuutta, jota löytyy vasta Itämeren ulkopuolelta. Vaikka turskakaloja silloin tällöin eksyykin pohjoisemmaksi, seiti pysyttelee visusti omilla alueillaan.
Pohjois-Atlantin ja Pohjanmeren kylmät ja suolaiset vedet muodostavat seitin todellisen kodin. Atlantin pohjoisosissa seitin esiintyminen itämeressä on poissuljettua, mutta se on turskan ja koljan ohella alueen tärkeimpiä saaliskaloja, vaikka Itämeren puolelle tultaessa veden suolapitoisuus laskee liian alhaiseksi lajin lisääntymiselle ja jatkuvalle elämälle. Tyypillisesti seiti vaatii vähintään 30 promillen suolapitoisuuden vetäytyessään talveksi syvempiin vesiin kutemaan. Itämeren pääaltaalla suolapitoisuus jää usein alle 7-8 promillen, mikä tekee ympäristöstä seitille mahdottoman.
Miksi seiti sekoitetaan muihin turskakaloihin?
Monet Itämerellä liikkuvat kalastajat ja luonnonystävät sekoittavat seitin muihin alueella luonnostaan eläviin turskakaloihin, kuten turskaan tai valkoturskaan. Tämä on täysin ymmärrettävää, sillä saman heimon lajit muistuttavat toisiaan rakenteeltaan ja suomustukseltaan huomattavan paljon. Mutta tarkempi tarkastelu paljastaa selkeitä eroja lajien välillä.
Suomen merialueilla vakituisesti tavattavista lajeista turska on se, joka useimmiten herättää kysymyksiä. Erityisesti nuoret turskat voivat väritykseltään ja sukkulamaiselta muodoltaan muistuttaa seitiä pintapuolisesti katsottuna. Seitin erottaa turskasta parhaiten sen lähes suorasta ja vaaleasta kylkiviivasta sekä hyvin pienestä tai kokonaan puuttuvasta leuan alla olevasta viiksestä. Turskalla taas on selkeä ja paksu leukaviiksi sekä käyrä kylkiviiva.
Toinen harvoin vastaan tuleva sekaannus liittyy Jäämeren ja arktisten alueiden lajeihin. Jäämerenseiti eli Vienan seiti on aivan oma erillinen lajinsa, joka pärjää hyvinkin kylmissä vesissä, mutta sitäkään ei tavata Itämeressä. Kun puhutaan ruokapöydästä tutusta seitistä, puhutaan aina Pohjois-Atlantin suuresta seistä, jonka kaupallinen pyynti keskittyy pääasiassa Norjan, Islannin ja Pohjanmeren vesille.
Itämeren murtovesi asettaa tiukat rajat valtamerikaloille
Itämeren ainutlaatuinen murtovesiluonne tarkoittaa sitä, että sen lajisto koostuu sekä sopeutuneista merilajeista että makeanveden kaloista. Suomen rannikkovesissä tavataan hieman yli 60 kalalajia, mikä on valtameriin verrattuna hyvin vähän. Seitin kaltaiset puhtaat valtamerikalat eivät pysty säätelemään elimistönsä nestetasapainoa alhaisessa suolapitoisuudessa. Tämä rajoittaa itämeren kalalajit seiti -aihetta pohtivien käsityksiä siitä, miten tarkasti elääkö seiti itämeressä vai ei.
Tämä seuraava asia yllättää useimmat sisämaan asukkaat.
Suolapitoisuuden vaikutus kalojen fysiologiaan
Valtameren kaloille siirtyminen vähäsuolaiseen veteen aiheuttaa osmoottisen shokin, jossa vesi pyrkii tunkeutumaan kalan elimistöön ja soluihin. Vain harvat lajit, kuten lohi tai ankerias, pystyvät aktiivisesti mukautumaan näihin muutoksiin elinkaarensa aikana. Seiti ei tähän kykene. Seiti pysyy uskollisena Atlantin suolaisille virroille, joissa sen elintoiminnot toimivat optimaalisesti.
Murtovesi asettaa rajoja myös lisääntymiselle. Vaikka yksittäinen aikuinen seiti uisikin Tanskan salmien läpi Itämeren puolelle, sen mäti ei pystyisi kellumaan vähäsuolaisessa vedessä. Mäti painuisi pohjamutiin ja tukehtuisi hapenpuutteeseen. Tämän vuoksi Itämeressä ei voi muodostua pysyvää seitikantaa missään olosuhteissa.
Turskakalojen erot ja esiintyminen
Pohjoisilla merialueilla elää useita taloudellisesti tärkeitä turskakaloja. Seuraavassa esitellään kolmen tunnetun lajin keskeiset ominaisuudet ja niiden suhde Itämereen.Seiti (Pollachius virens)
- Vaalea ja suora kylkiviiva, pieni leukaviiksi, tummanvihreä selkä
- Ei esiinny lainkaan tai erittäin satunnainen eksyjä Tanskan salmissa
- Pohjois-Atlantti, Pohjanmeri ja Norjan rannikko
Turska (Gadus morhua)
- Käyrä kylkiviiva, selkeä ja pitkä leukaviiksi, laikuttainen kuviointi
- Alkuperäinen ja vakituinen laji, kanta kärsinyt ympäristöongelmista
- Pohjois-Atlantti ja Itämeren etelä- sekä keskiosat
Valkoturska (Merlangius merlangus)
- Tumma täplä rintaevän tyvessä, yläleuka selvästi alaleukaa pidempi
- Säännöllinen vieras Itämeren lounaisosissa, harvinainen Suomen rannikolla
- Koillis-Atlantti ja Pohjanmeri
Vaikka kaikki kolme lajia kuuluvat samaan heimoon, vain turska on sopeutunut elämään laajemmin Itämeren murtovesialueilla. Seiti vaatii ehdottomasti valtameren suolapitoisuuden, minkä vuoksi sitä ei suomalaisilta vesiltä löydä.Kallen kalastusmatka ja lajitunnistuksen haasteet Saaristomerellä
Kalle, innokas vapaa-ajankalastaja Turusta, suuntasi Saaristomeren ulkosaaristoon tarkoituksenaan pyydystää jotain uutta ja erikoista kevätkauden kunniaksi. Hän oli lukenut netistä turskakulujen liikkeistä ja toivoi salaa saavansa siiman päähän eksoottisen seitin.
Ensimmäinen yritys jigi-vavalla syvänteen reunalta tuotti oudon, pitkänomaisen kalan. Kalle oli varma tunnistuksestaan ja hihkui riemusta veneessä luullen napanneensa harvinaisen seitin suoraan Suomen rannikolta.
Paikallinen kalastusopas kuitenkin huomautti kalan pitkästä leukaviiksestä ja pilkullisesta kyljestä. Kalle tajusi sekoittaneensa seitin tuntomerkit nuoreen turskayksilöön, jonka väritys hämäsi häntä kirkkaassa auringonpaisteessa.
Lopulta Kalle oppi erottamaan lajit toisistaan kylkiviivan muodon perusteella. Vaikka seiti jäi saamatta, reissu opetti hänelle murtoveden lajiston rajat ja sen, että Itämeren turska on se todellinen paikallinen erikoisuus.
Lähdemateriaalia
Voiko seitiä ostaa tuoreena Suomesta, jos sitä ei voi itse kalastaa Itämerestä?
Kyllä voi, mutta tuore seiti on aina tuotu Suomeen ulkomailta, pääasiassa Norjan puhtailta ja suolaisilta valtamerivesiltä. Suomesta seitiä löytyy erittäin hyvin sekä tuoreena kalatiskiltä että pakasteena, usein vastuullisesta kalastuksesta kertovalla sertifikaatilla varustettuna.
Mitä turskakaloja Suomen merialueilla voi todellisuudessa saada saaliiksi?
Suomen merialueilla yleisin ja käytännössä ainoa säännöllisesti tavattava turskakala on turska itse. Sen lisäksi Itämeren rannikoilla elää hyvin pienenä kantana neliviiksiturska, ja aivan eteläisimmille vesille saattaa toisinaan eksyä valkoturskia suolaisten vesipulssien mukana.
Miksi pakasteseiti on niin halpaa, jos se joudutaan tuomaan kaukaa?
Seiti on Pohjois-Atlantilla erittäin runsaslukuinen laji, ja sen vuotuiset pyyntimäärät ovat suuria ja tasaisia. Tehokas teollinen pyynti ja suuret saalismäärät pitävät kilohinnan edullisena, vaikka kala kuljetetaan pakastettuna kuluttajille ympäri Eurooppaa.
Kohokohdat
Seiti vaatii valtameren suolaisuuttaLaji tarvitsee menestyäkseen ja kuteakseen vähintään 30 promillen suolapitoisuuden, jota Itämeren murtovesi ei pysty tarjoamaan.
Tunnista vaaleasta suorasta kylkiviivastaJos epäilet saaneesi seitin, tarkista kylkiviiva ja leukaviiksi - Itämeren turskalla viiva on käyrä ja leukaviiksi selkeä.
Kaupan seiti on aina tuontikalaaSuomessa myytävä seiti on pyydystetty Pohjois-Atlantilta tai Pohjanmereltä, eikä sillä ole yhteyttä Itämeren kalakantoihin.
- Miten lisätä koiralle toinen omistaja?
- Missä pitää autoa ilmaiseksi Helsingissä?
- Voiko apteekissa asioida toisen puolesta?
- Milloin sai polttaa baarissa?
- Saako Tallinnan laivalta tupakkaa?
- Mikä auttaa ahdistukseen ja pelkoon?
- Onko Hollanti turvallinen?
- Mistä löytää toisen osoite?
- Paljonko rasvaa päivässä per painokilo?
- Saako armeijassa rokotteita?
Kommentoi vastausta:
Kiitos palautteestasi! Kommenttisi auttaa meitä parantamaan vastauksia tulevaisuudessa.