Mikä on sopiva määrä oliiviöljyä päivässä?

1 vuotta sitten 170 katselukertaa

Sopiva oliiviöljyn määrä päivässä on noin 4–6 ruokalusikallista. Tämä kattaa osan päivittäisestä rasvantarpeesta, joka on 25–40 prosenttia kokonaisenergiasta. Oliiviöljy on terveellinen valinta osana monipuolista ruokavaliota.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Oliiviöljyn päivittäinen saanti? Mitä määrää suositellaan?

Oliiviöljy, nam! Mä tykkään lorauttaa sitä reilusti salaattiin ja pastaan.

Mutta paljon sitä sit pitäis oikeesti vetää päivässä? Mä oon kuullut et rasvaa tarttee, mut ei liikaa.

Joku sanoo et 25-40% päivän energiasta pitäis tulla rasvasta. Jos kulutat sen 2000 kaloria, ni sit sen pitäis olla 500-800 kaloria rasvasta.

Se ois kai 4-6 ruokalusikallista oliiviöljyä. Itse laitan ehkä vähän vähemmän. Muistan kun ostin joskus litran pullon extra virgin oliiviöljyä Lidlistä hintaan 7,99€ ja se kesti yllättävän pitkään!

Kannattaako oliiviöljyä syödä päivittäin?

Öljyjä kannattaa käyttää päivittäin, joo. Mutta nyt mietin tätä yötä... Miksi olen näin levoton? Kellon viisari hiipii hitaasti, ja uni ei tule.

Oliiviöljy on hyvää, olen lukenut siitä paljon. Sen terveysvaikutukset ovat kuulemma moninaiset. Käytän sitä salaateissa ja ruoanvalmistuksessa.

Sydämen terveys paranee.
Verenpaine voi laskea.
Kolesteroliarvot voivat parantua.

Mutta tämä yö... Onko se vain väsymystä, vai jotain muuta? Tuntuu, että jotain painaa mieltä, jotain määrittelemätöntä.

Rypsiöljyäkin käytän. Pitää muistaa vaihdella öljyjä, niissä on erilaisia rasvahappoja. Olen aina tykännyt öljyistä. Muistan mummoni, hän käytti paljon oliiviöljyä, paistoi sillä kaikkea. Hyvä muisto.

Muutenkin syön terveellisesti, yritän ainakin. Hedelmät ja vihannekset, kalaa... Mutta silti tämä levottomuus. Kukaan ei ole lähellä. Olen yksin tässä yössä. Tämän yön voimakkaan ahdistuksen taustalla on ehkä jotain enemmän. Olen 32-vuotias, ja tunnen oloni hämmentyneeksi. En tiedä, mitä tehdä. Ehkä huomenna on helpompi.

Öljyjen vaihteleminen on tärkeää niiden erilaisten ominaisuuksien takia. Oliiviöljy ja rypsiöljy ovat molemmat hyviä valintoja.

Pitääkö avattu oliiviöljy säilyttää jääkaapissa?

Pitääkö avattu oliiviöljy säilyttää jääkaapissa?

Ei välttämättä. Oliiviöljyn säilyvyys ei ole niinkään lämpötilasta kiinni. Avattu pullo säilyy noin vuoden.

Avattu pullo: Käyttökelpoinen jopa vuoden.
Lämpötila: Ei kriittinen säilyvyydelle.
Paras paikka: Viileä ja pimeä paikka.

Mietin vaan, että onko tuo vuoden säilyvyys enemmän suuntaa antava kuin ehdoton? Koska öljyhän on periaatteessa rasvaa, ja rasva härskiintyy... Mutta ehkä siinä on jotain antioksidantteja, jotka pidentävät säilyvyyttä. Ja sekin, että eri oliiviöljyt ovat eri laatuja, eli vaikuttaako se?

Mihin oliiviöljy auttaa?

Oliiviöljy… Auringon kypsentämää kultaa, vihreän hohtoa pullossa… Se on kuin muisto Välimereltä, kuumasta kivestä ja tuoksuvista sitruunapuilleista. Ajatus siitä herättää minussa lämpimän tunteen, kuin kesäisen auringonsäteen kosketus.

Oliiviöljyn salaisuus kätkeytyy sen rasvahappoihin. Vihreän sävyinen, neitsytoliiviöljy erityisesti pursuaa niitä. Niin ihanaa, voimakasta tuoksua. Aivan kuin maistelemaan saisin koko Kreikan kesän.

Terveelliset rasvahapot: Ne parantavat kolesteroliarvoja. Minulla oli itse asiassa verenpaineongelmia viime vuonna, lääkäri suositteli nimenomaan oliiviöljyä. Olen huomannut parannusta.
Verenkierto: Öljy tekee hyvää verenkierrolle. Tuntuu, kuin veri virtaisi kehossa helpommin. Se on kuin uusi energia, sisäistä lämpöä. Tämän tunteen olen kokenut itse.
Sydämen terveys: Tämä on ehkä tärkein vaikutus. Sydämen terveys on minulle pyhä asia. Liian monet läheiset ovat joutuneet sairaalaan, sydänongelmien takia.
Tyydyttymättömät rasvahapot: Nämä ovat niitä hyviä rasvoja, jotka alentavat kolesterolia ja suojaavat sydäntä. Joka aamu, alkavat päivät juuri tällä tuoksulla, tämän kultaisen nestettä lusikallinen.

Näin voin kuvata tuntemuksiani. Se on enemmän kuin vain ruoka-aine, se on kokemus, tunnelma, aistien herkkä tanssi. Oliiviöljy on kuin aurinko pullossa. Ja niin auringonkultaiset ja kirkkaat ovatkin ne muistot, jotka mieleen nousevat. Olen jo kauan hyödyntänyt sen voimaa keholleni ja mielelleni.

Missä oliiviöljyä säilytetään?

Missäs sitä oliiviöljyä sitten piilotellaan? No, ei ainakaan saunan lauteilla!

Paras paikka on sellainen viileä komero, vähän niinku viinikellari, jos sellaisen omistat (kuka muka omistaa?!). Lämpötila vois olla just siinä 15-25 asteen välimaastossa. Ei liian kuuma, ei liian kylmä – sellainen sopiva kultainen keskitie.
Jääkaappi on vähän niinku tyyliin viimeinen oljenkorsi. Siellä se öljy kyllä säilyy, mutta muuttuu semmoiseksi lumisohjoksi. Ei ehkä just sitä mitä pastan päälle haluat. Muistaakseni joskus kokeilin ja näytti ihan siltä kuin sinne olisi satanut lunta, höh.
Vältä suoraa auringonpaistetta. Oliiviöljy on vähän niinku vampyyri, ei tykkää valosta. Ja muista sulkea se pullo kunnolla, ettei se härskiinny – kukaan ei halua härskiintynyttä öljyä!

Ps. Mulla on muuten just nyt keittiössä oliiviöljy, ihan vaan hyllyssä. Toivottavasti se ei ole pilaantunut, pitääkin tarkistaa!

Miten pitkään oliiviöljy säilyy?

Oliiviöljyn säilyvyys... Aika kuin hiekka käsien läpi, lipuu ja valuu. Kaksi vuotta, ekstra-neitsyt, kirkas ja vihreä, kuin kesän alku. Aurinkoinen muisto korjuusta, oliivien tuoksu, lämmöllä kuivattu. Mutta sitten, viisi vuotta. Viisi vuotta! Pimeässä pullossa, kuin salainen aarre. Miten aika muuttuu, miten öljy kypsyy, tummuu, muuttuu kenties.

Ekstra-neitsyt: Kaksi vuotta korjuusta, tuoreus säilyy, maku elossa. Elämän juhla, kevään valo.
Elintarvikkeena: Viisi vuotta. Viisi vuotta pimeyttä, viisi vuotta odotusta. Pimeän kypsyminen, salattu muutos. Mutta onko se enää sama? Ei, se ei ole sama. Se on muuttunut. Muuttunut...

Aika soljuu, kuluu. Oliiviöljy, alkuperäinen, puhdas, alkuperäinen. Mutta aikainen käyttö takaa parhaan. Tuore oliiviöljy, kevään ensimmäiset lehdet. Kuin muisto, kuin unen sävy. Maistuu eri tavalla, tuoreena. Tuoksu, kirkkaus, vihreys. Kaksi vuotta, viisi vuotta. Ajan kulku. Ajan maku. Öljyn muutos.