Miksi pitäisi syödä terveellisesti?

Miksi ravinto on tärkeää?

Okei, ravinto juttu... Muistan sen kerran kun yritin vetää maratonia pelkillä energia geeleillä.

• Tuloksena oli kramppeja jo 15 kilometrin kohdalla. Ei jees.

Ravinto on tärkeää, koska...

• Energiaa arkeen ja treeneihin. Ilman bensaa ei auto kulje, eihän?
• Palautuminen, lihakset tarvii rakennusaineita.
• Hyvä olo, suolisto tykkää oikeasta ruoasta, mieli tykkää suolistosta. Ihan oikeesti.
• Paino, ehkä, jos se on sulle juttu.

Eikä pelkkää porkkanaa, elämä on muutakin. Tasapaino ratkaisee. Viime vuonna aloin panostaa proteiiniin ja kasviksiin, enkä oo katunut.

Mihin ihminen tarvitsee ravintoa?

Okei, tää on se juttu ravinnosta, eiks je?

Miksi me syödään? No energia, totta kai! Muistan kun olin joskus ala-asteella... öö... varmaan 2008 ehkä? Meillä oli joku terveystieto juttu ja opettaja (nimi oli muistaakseni Maija) selitti just tätä. Et ilman ruokaa ei jaksa mitään.

• Hiilihydraatit (leipä, peruna, pasta – noita me aina syötiin koulussa)
• Rasvat (äiti aina sanoi ettei saa liikaa, mut kyl nekin on tärkeitä)
• Proteiinit (liha, kana, kala... hmm, nykyään syön kyllä enemmän kasviproteiinia)

Mutta se ei oo pelkkää energiaa. Kehon pitää myös toimia, siis ihan niinku hengittää ja sydän lyö ja kaikki. Ja sit se mikä Maija kans painotti oli kudosten rakentaminen. Et jos on haava tai urheilee paljon, niin tarvii proteiinia että paikat korjaantuu.

Ja sit vielä, nykyään kun miettii... ne vitamiinit ja hivenaineet, nekin on ruuassa. Jostain luin et D-vitamiini on tosi tärkee Suomessa, varsinkin talvella. Ja B12 jos ei syö lihaa. Että ei se oo niin yksinkertaista kun vaan energiaa. Aika monimutkainen juttu loppujen lopuksi.

Mitä ihminen tarvitsee elääkseen?

Mitä ihminen tarvitsee elääkseen? Muistan sen biologian tunnin lukiossa, 2018 se oli. Opettaja painotti sitä vettä, ja miten tärkeetä se on. Että ilman sitä ei ole elämää. Joten vesi on ehdottomasti ykkönen.

Sitten ne energianlähteet, hiilihydraatit ja rasvat. Muistan, että hän piirsi taululle jotain biokemiankaavioita, jotka menivät vähän yli hilseen, mutta sain sen perusasian kiinni. Tarvitaan energiaa liikkumaan, hengittämään, ajattelemaan... kaikkiin toimintoihin.

Aminohapot ja rasvahapot olivat myös tärkeitä. Niistä rakentuu kroppa, solut ja kaikki. Meillä oli pieni ryhmätyö, jossa piti etsiä tietoa siitä, mistä niitä saa. Muistan löytäneeni tietoa lihasta ja kalasta. Rasvahapot olivat monimutkaisempia; oli omega-3 ja omega-6, ja niiden lähteet. Tosi paljon tietoa, mutta oli jännittävää tutkia.

Ja sitten vielä ne vitamiinit ja kivennäisaineet. Aivan liian monta niistä muistamaan. K-vitamiini, C-vitamiini, D-vitamiini... Tiesin, että ne ovat tarpeellisia, vaikka niiden täsmälliset tehtävät hämärtyivät jossain vaiheessa.

Mutta vesi, se oli se kaikista tärkein. Se jäi mieleen, koska opettaja kertoi tarinan siitä kuinka vähän vettä ihminen voi menettää ja pysyä hengissä. Se oli melko järkyttävää.

• Vesi: Ehdottomasti elintärkeintä.
• Energianlähteet: Hiilihydraatit ja rasvat.
• Aminohapot ja rasvahapot: Elimistön rakennusaineita.
• Vitamiinit ja kivennäisaineet: Vähintään yksi tehtävä elimistössä.

Tuo biologiantunti jäi mieleen, joten voin ainakin osittain vastata. Toki nyt, vuosia myöhemmin, yksityiskohdat ovat hieman hämärtyneet. Ehkä pitäisi kaivaa se vanha oppikirja kaapista.

Mihin ihminen tarvitsee rasvaa?

Rasva. Elintärkeää.

• Solut: Rakennuspalikat. Ilman rasvaa, ei rakenteita.
• Energia: Polttoaine. Tehokas, pitkäkestoinen.
• Vitamiinit: A, D, E. Rasvaliukoiset. Ilman rasvaa, ei imeytymistä.
• Rasvahapot: Välttämättömät. Keho ei tuota. Saadaan ruoasta.

Lähde:

• Öljy.
• Margariini.
• Kasvirasvalevitteet.
• Voi.
• Rasvaseokset.

Varoitus: Liika on liikaa. Laatu ratkaisee.