Miten Australiassa vietetään joulua?

miten australiassa vietetään joulua? Rannat ja surffaava pukki

miten australiassa vietetään joulua kiinnostaa monia matkailijoita ja kulttuurista nauttivia. Lämmin kesäsää luo juhlaan täysin omanlaisensa tunnelman. Oikeiden tapojen tunteminen auttaa suunnittelemaan ikimuistoisen juhlan helteen keskellä. Lue lisää näistä tavoista ja tutustu paikallisiin kesäisiin perinteisiin hyvin huolellisesti sekä erittäin tarkasti.

Joulu helteen keskellä: Australialaisen joulun ABC

Australiassa joulun vietto australiassa poikkeaa merkittävästi pohjoisen pallonpuoliskon perinteistä, sillä juhla sijoittuu keskelle kuuminta kesää. Pääpäivä on 25. joulukuuta, jolloin perheet kokoontuvat avaamaan lahjoja ja nauttimaan juhla-ateriaa, joka nautitaan usein ulkona, rannalla tai uima-altaan äärellä helteen vuoksi. Kokonaisuuteen kuuluvat rennot grillijuhlat, merenelävät ja kriketin pelaaminen takapihalla.

Australiassa lämpötila nousee joulukuussa monilla alueilla säännöllisesti 30-40 asteen välille, mikä muuttaa juhlan luonteen täysin. On oltava rehellinen: perinteinen joulufiilis syntyy täällä hien ja aurinkorasvan, ei lumen ja kynttilöiden kautta. Noin 70 % paikallisista kotitalouksista ilmoittaa suosivansa nykyään kevyempiä vaihtoehtoja, kuten kylmiä mereneläviä tai salaatteja, raskaan brittiläistyylisen paahtopaistin sijaan. Muutos on looginen, sillä harva haluaa hääriä uunin ääressä, kun ulkona on paahtavan kuuma. Mutta on tässä yksi yllättävä piirre, jota monet matkailijat eivät osaa odottaa - palaan siihen tarkemmin jouluruokaa käsittelevässä osiossa.

Joulupäivä on juhlan todellinen keskiö

Toisin kuin Suomessa, Australian joulunvietto huipentuu joulupäivään eli 25. joulukuuta. Jouluaatto on usein vielä viime hetken valmistelujen ja rennon seurustelun aikaa, mutta varsinainen jännitys purkautuu vasta joulupäivän aamuna, kun lapset heräävät tarkistamaan joulusukkansa.

Lahjojen avaamisen jälkeen päivä jatkuu usein suurella lounaalla. Se on päivän tärkein hetki. Monissa perheissä lounas alkaa noin kello 13-14 välillä ja kestää pitkälle iltapäivään. Tyypillisesti joulupäivän aamuna noin 65 % australialaisista osallistuu johonkin perhetapahtumaan tai ulkoilma-aktiviteettiin ennen ateriaa. Joulupukki, joka saattaa saapua paikalle surffilaudalla tai paloautolla, on usein kuvattu kevyissä kesävaatteissa perinteisen paksun turkin sijaan. Se, miten australiassa vietetään joulua helteen keskellä, vaatii kaikilta sopeutumista.

Muistan elävästi ensimmäisen jouluni Adelaidessa. Yritin sinnikkäästi pukeutua hieman juhlavammin, mutta puolen tunnin kuluttua olin jo vaihtanut shortsit ja t-paidan päälle. Kukaan ei katsonut pahasti. Australialainen etiketti on joulunakin äärimmäisen rento, ja tärkeintä on selviytyä kuumuudesta mukavasti. Harvoin näkee täällä kravatteja joulupöydässä.

Mitä australialaisessa joulupöydässä syödään?

Australian joulupöytä on yhdistelmä brittiläistä perintöä ja modernia australialaista elämäntapaa. Vaikka jotkut perheet valmistavat edelleen perinteisen täytetyn kalkkunan, trendi on siirtynyt vahvasti kohti kylmiä tarjoiltavia ja grillaamista, jota kutsutaan kotoisasti nimellä barbie.

Merenelävät, erityisesti katkaravut, ovat joulun ehdoton ykkönen. On arvioitu, että australialaiset kuluttavat joulun alla noin 6 000–22 000 tonnia katkarapuja. ^[3] Hintataso nousee tästä syystä merkittävästi joulua edeltävällä viikolla, ja monilla kalatoreilla on käynnissä 36 tunnin maraton-myynnit, jotta kaikki saavat tuoreet raaka-aineet lounaalleen. Jälkiruokana pavlova-kakku on perinteinen australian jouluruoka ja kansallisaarre - se on kevyt, marenkipohjainen ja kuorrutettu runsaalla määrällä kesän tuoreita hedelmiä, kuten mangoa ja passionhedelmää.

Tässä on se aiemmin mainitsemani yllättävä piirre: vaikka on helle, monet haluavat silti loppuhuipennukseksi perinteisen, kuuman hedelmävanukkaan (Christmas Pudding). Se saatetaan tarjoilla liekitettynä ja kylmän vaniljakastikkeen tai jäätelön kera. Kontrasti ulkolämpötilan ja tulikuuman vanukkaan välillä on vähintäänkin erikoinen. Se on perinne, josta ei luovuta helpolla.

Tapaninpäivä eli Boxing Day ja Carols by Candlelight

Joulun juhlinta ei pääty joulupäivään, vaan 26. joulukuuta eli boxing day australia suomeksi on Australiassa valtava tapahtuma. Se on pyhäpäivä, joka on omistettu urheilulle ja massiivisille alennusmyynneille.

Urheilun ystäville Boxing Day tarkoittaa kriketin katsomista tai Sydney to Hobart -purjehduskilpailun seurantaa. Alennusmyynnit taas vetävät puoleensa valtavia ihmismassoja: tilastojen mukaan kulutus kasvaa tänä päivänä usein 4-5 % verrattuna edelliseen vuoteen. Monet australialaiset varaavat tämän päivän nimenomaan rentoutumiseen edellisen päivän juhlinnan jälkeen. ^[4]

Ennen joulua järjestettävä Carols by Candlelight on myös tärkeä osa tunnelmaa. Ihmiset kokoontuvat puistoihin tuhansittain laulamaan joululauluja kynttilänvalossa. Se on kaunis perinne, vaikka laulujen sanat lumesta ja aisakelloista tuntuvatkin hieman koomisilta, kun istut nurmikolla lyhythihaisessa paidassa hyttysiä hätistellen.

Christmas in July - Miksi Australia juhlii joulua myös heinäkuussa?

Koska joulukuun joulu on niin kuuma, monet australialaiset haluavat kokea myös talvisen joulun. Tämä tunnetaan nimellä joulu heinäkuussa australia eli joulu heinäkuussa. Se ei ole virallinen pyhä, mutta erittäin suosittu tapa juhlia talven kylmimpiä kuukausia.

Heinäkuussa lämpötilat laskevat Australian eteläosissa ja vuoristossa tasolle, joka sallii raskaat villapaidat ja uuniruoat. Ravintolat ja hotellit tarjoavat silloin täysiverisiä jouluaterioita kalkkunoineen ja paahtopaisteineen. Tämä kertoo jotain olennaista paikallisesta mentaliteetista: australialaiset rakastavat juhlimista niin paljon, että yksi joulu vuodessa ei yksinkertaisesti riitä.

Joulu Suomessa vs. Australia: Keskeiset erot

Suomalainen joulu

• Talvinen, pimeä ja luminen. Vietetään pääosin sisätiloissa kynttilänvalossa.

• Jouluaatto 24. joulukuuta on juhlan kohokohta.

• Villapaidat, villasukat ja lämpimät juhlavaatteet.

• Raskaat laatikkoruoat, joulukinkku, rosolli ja uunipuro.

Australialainen joulu

• Kesäinen, kuuma ja aurinkoinen. Vietetään ulkona, rannoilla tai terasseilla.

• Joulupäivä 25. joulukuuta on tärkein juhlinta- ja lahjapäivä.

• Shortsit, uima-asut, t-paidat ja flip-flopit (thongs).

• Kylmät merenelävät, grillaus (BBQ), pavlova-kakku ja salaatit.

Mikon ja perheen helteinen joulu Melbournessa

Mikko muutti perheineen Melbourneen ja päätti pitää kiinni suomalaisista perinteistä ensimmäisenä joulunaan. Hän halusi välttämättä paistaa 7 kilon kinkun uunissa, vaikka ulkona oli 39 astetta hellettä. Perhe oli innoissaan, mutta valmistelut alkoivat pian muuttua tuskallisiksi.

Kinkun paistaminen nosti sisälämpötilan sietämättömäksi, ja ilmastointi huusi täysillä ilman suurta apua. Keittiö oli kuin sauna. Kun ruoka oli valmista, kukaan ei pystynyt syömään kuumaa lihaa ja raskaita laatikkoja hien valuessa otsalta.

Mikko tajusi, että perinteiden orjallinen noudattaminen väärässä ilmastossa vei ilon juhlasta. He päättivät hylätä uunin ja suuntasivat paikalliselle kalatorille hakemaan 3 kiloa tuoreita tiikerirapuja ja pullon kylmää valkoviiniä.

Seuraavina vuosina lounas on nautittu uima-altaalla. Ruokahalu palasi, ja Mikko raportoi joulun olevan nyt paljon stressittömämpi. Nykyään hän nauraa, että paras joululahja on tarpeeksi suuri kylmälaukku jäille.