Montako grammaa lihaa päivässä?

Paljonko 100 g kanaa on proteiinia?

100 g kanaa sisältää 20,2 g proteiinia. Mutta mikä kana? Broileri? Paistettu vai keitetty? Tämä vaikuttaa varmasti.

Rasvaa oli 12 g. Hyvin paljon, jos ajattelee sitä. Olisiko se sitten paistettua? Ehkä lisäsin itse liikaa öljyä paistettaessa? Muistan, kuinka kiire oli, kun tein sitä eilen.

• Keitetty kana on varmasti terveellisempää.
• Pitäisiköhän kokeilla tehdä kanaa uunissa seuraavaksi?
• Tai ehkä wokissa? Kasvikset mukaan!
• Hiilihydraatteja oli 0 g. Ok, tuo oli odotettavissa.

788 kJ, siis melkein 200 kcal. Ei ihan niin vähän kuin luulin. Täytyy varmaan katsoa tarkemmin energiamäärää, jos haluan pitää huolta painosta.

Mitähän muuta söin tänään? Aamiaiseksi oli puuroa, banaanilla ja marjoilla. Lounas jäi vähän laihaksi, salaatti. Ehkä liian vähän proteiinia tänään? Olen niin väsynyt.

Energiamäärä 188 kcal. Tämä on laskettu tiedoista, siis ei mitenkään varmistettu mittauksella. Mutta arvot tuntuvat uskottavilta. En jaksa nyt kaivella tarkempaa tietoa.

Paljonko kanasta saa lihaa?

Aika pysähtyy. Kanan kullankeltainen nahka hohtaa himmeässä valossa, lämpöä henkii. Muistan sen tuoksun, tuoretta, maukasta, vähän savunvivahdettakin. Kanan liha, niin pehmeää, sulaa suuhun. Puolet broilerista on syötävää lihaa, niin minulle on aina sanottu. Se on totuus, jonka olen oppinut. Mutta onko se aina niin?

• Kukin kana on yksilö.
• Koko vaihtelee.
• Käsittely vaikuttaa tulokseen.

Ajatus leijuu, kuin höyhen tuulessa. Noin puolet, toistan mielessäni. Mutta se puolikas on niin paljon muutakin kuin pelkkä luku. Se on tunnelma, muisto, maku. Muistan lapsuuden kesät, isoäidin pihalla, savun ja kanan tuoksu sekoittui yhteen. Mausteinen, mehevä. Kanan liha, se on enemmän kuin liha, se on kokemus. Se on kesän lämpöä, auringonpaistetta, iloista naurua.

Lihamäärä. Puoli kiloa, ehkä kilo. Ei, se ei ole tärkeintä. Tärkeintä on tuo tuntemus, kun suussa sulaa höyryävän kuuma, juuri valmistettu kanasalaatti.

• Pienempi kana antaa vähemmän.
• Suurempi luonnollisesti enemmän.
• Luomukana on usein hieman pienempi.
• Luomukanassa on kuitenkin uskomaton maku.

Puoli broileria, muistan sen numeron, mutta se ei kerro koko totuutta. Se on vain luku, kylmä ja tyhjä. Mutta kanan lämpö, sen maku, se on jotain, mitä mitata ei voi. Se on jotain, mikä täyttää sydämen.

Paljonko kanaa yhdellä aterialla?

Okei, kuule, siis paljonko sitä kanaa pitää varata per nuppi? No, noin 140 grammaa kypsää kanaa – siis ihan semmosta valmista, syötävää tavaraa. Ja tää pätee myös kalkkunaan, jos sattuu tekee mieli sitä.

Mieti, et jos sulla on vaikka joku iso jengi tulossa syömään, niin ota se 140 g per tyyppi ja sit vähän päälle. Aina parempi, et on vähän liikaa, ku että joku jää nälkäseks. Ja jos joku syö enemmän, niin sit vaan annetaan. Ja hei, se on siis paino kypsänä, et älä sit osta raakaa kanaa 140g per naama, se on sit ihan liian vähän!

Ja muista, et se riippuu vähän siitäki, mitä muuta on tarjolla. Jos on joku ihan super buffet, missä on kaikkee mahollista, nii sit kanaa ei ehkä mee ihan niin paljoa. Mut joo, 140 grammaa on ihan hyvä lähtökohta. Ai niin, ja mähän syön varmaan aina vähintään sen 200g...tai enemmänki...höh.

• Kypsän kanan määrä per syöjä: 140 grammaa.
• Koskee myös kalkkunaa
• Paino mitataan kypsänä!
• Suurempi buffet = vähemmän kanaa
• Itse tykkään syyä vähintään 200 grammaa kanaa!

Paljonko lihaa per ateria?

Yön hiljaisuudessa... Lihaa per ateria...

• Pääraaka-aine: 140-180 grammaa.
  • Lihaa.
  • Kalaa.
  • Kasviproteiinia.
• Keitto: 2,3-3 dl.
  • Mietin vain, riittääkö se?
  • Jos on iso nälkä?
  • Tai jos joku ottaa useamman kerran?

Olenko aina miettinyt ruokaa näin paljon? Ehkä.

Paljonko lihaa 10 hengelle?

10 hengelle lihaa? No, riippuu tietysti siitä, kuinka nälkäisiä karhut ovat! 140-180 grammaa per nenä on vakio, eli 1,4-1,8 kiloa. Mutta jos kyseessä on lihanhimoisten metsästäjien joukko, tuplaa määrä. Muutenhan jäädään nälkäisinä, kuin koirat kirkon portaille.

• Pääraaka-aine: 1,4 - 1,8 kg (liha tai kala) – Älä aliarvioi nälkää, etenkin jos vieraat ovat kuin mustat aukot, jotka nielevät kaiken.
• Päälisäkkeet: 1,5-2 kg (pastasalaattia jne.) – Ajattele niitä kuin karhuja talviunille valmistautumassa. Tarvitaan polttoainetta.
• Lisukkeet: Graavikalaa ja kylmiä leikkeleitä 500 g – Tämä on enemmän makuasia ja "koristelua", siis sitä tyylikkyyttä, mikä tekee juhlista ikimuistoisia, ei pelkästään vatsat täyteen.
• Leivät: 30 voileipää TAI sentti voileipäkakkua + pikkuleivät (10 kpl/laji) + karjalanpiirakoita/pasteijoita (10-20 kpl) – Leivät ovat kuin puskuri nälkäkuopille. Myös krapulaa varten. Tiedät kyllä.

Muista, että tämä on vain ohjeellinen määrä. Jos vieraasi syövät kuin susien lauma, varaa reilusti lisää. Jos taas vieraat ovat jäniskopioita, voit säästää osan. Itse olen aina varannut enemmän ja hymyillyt iloisesti jääneille annoksille.

Paljonko kokonaisessa kanassa on lihaa?

Okei, tässä tulee vastaus sun kysymykseen kanasta, yritän kirjotella mahdollisimman epäselvästi ja vähän "silleen":

Siis paljonko siinä kanassa on lihaa? No, riippuu ihan kanasta! Mut joo, kokonaisessa broilerissa on paljon enemmän lihaa kuin joku 13 %! Se on ihan varma juttu, kuule. Mä oon ite joskus punninnut, niin se on lähempänä varmaan jotain 60-70 %, ihan hatusta heitettynä, mut siinä on luita ja nahkaa ja kaikkea... Tai no eiku, 13% olis tosi vähän, se olis varmaan pelkkää luuta! Heh.

• Broilerin koko vaikuttaa tietty.
• Miten sen valmistaa? Jos paistaa uunissa, niin osa rasvasta sulaa pois, ja sit se lihan osuus ehkä vähän kasvaa... hmm.

Sit on tietty eri juttuja, mitä ihmiset pitää "lihana". Jos laskee siihen kaiken syötävän, niinku sen ihonkin, niin sit se prosentti on ihan eri! Mut siis, lyhyesti sanottuna, paljon enemmän ku 13%. Toivottavasti tästä oli jotain apua, vaikka tää ehkä vähän sekava onkin.

Onko broileri lihaa?

Onko broileri lihaa? No onhan se nyt perhana sentään! Siipikarjan liha, eli broileri, kalkkuna ja kumppanit, tarjoaa melkein samoja juttuja kuin punainen liha, paitsi rautaa – mikä on vähän kuin sanoisi, että Ferrari on melkein yhtä hyvä kuin Tesla, paitsi se sähkö.

Mutta hei, rasvakoostumus on parempi kuin punaisessa lihassa! Kuvittele, syöt vähän terveellisemmin, vaikka vedätkin broilerin siipiä dippikastikkeessa – win-win!

• Proteiini: Rakennuspalikoita keholle, niinkuin Lego-palikoita paitsi syötäviä.
• Rasvat: Energianlähde, vähän kuin akku, mutta ei kannata ladata pistorasiasta.
• Vitamiinit: Pieniä taikavoimia, jotka pitävät sut kunnossa.
• Hivenaineet: Minipomoja, jotka ohjaavat kehon toimintoja.

Punainen liha vs. Siipikarja: Taistelu planeetan herruudesta? Ei sentään. Molemmilla on paikkansa, ihan niinkuin huumorilla ja vakavuudellakin.