Kauanko ruoka voi olla pöydällä?
Huoneenlämmössä yli 4 tuntia seissyt ruoka on vaarallinen!
Ruokamyrkytyksen riski kasvaa nopeasti. Kesämökilläkin turvallisuus on tärkeää: heitä ruoka pois, jos se on ollut yli neljä tuntia huoneenlämmössä. Kylmä säilytys on paras ratkaisu.
Kuinka kauan ruokaa voi jättää pöydälle?
Kesämökillä, heinäkuun helteessä, 17.7.2024, jäi kalakeitto pöydälle. Unohduksiin, niin siinä se seisoi. Pari tuntia, ehkä kolme. Sitten maistelin. Ei maistunut pahalta.
Mutta varmuuden vuoksi, heitin loput pois. Ei kannata riskeerata! Muistan mummon sanoneen aina, että “kaikki mikä on yli kaksi tuntia pöydällä, menee roskiin”. Se oli ehkä vähän tiukka sääntö, mutta… parempi varoa. Muistan kerran saaneeni sen flunssan kaltaisen oireen, sen jälkeen en ottanut enää riskiä.
Tuo 4 tunnin ohje on varmaan hyvä, turvallinen arvio. Mutta itse olen aika herkkä tälle asialle ja suosin varovaisuutta. Ei se ruoka maksa paljoa, mutta terveys kyllä. Sen takia mielummin pelaan varman päälle.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.