Onko kana helposti sulavaa ruokaa?

Missä ajassa ruoka sulaa?

No niin, ruoansulatus – se ihmeellinen matka, jossa sun lempi pizza muuttuu... joksikin muuksi. Ajatellaan, että sun maha on sekoittaja, joka jauhaa kaiken alas!

• Neljä tuntia: Siinä ajassa sun maha hoitaa homman kotiin, eli tyhjentää itsensä. Ajattele sitä, kuin se ois sun auton tankki, joka pitää tankata uusiks.
• Mikä vaikuttaa?:
  • Mitä syöt: Rasvainen ruoka hidastaa, kun taas kevyet kasvikset sujahtaa läpi kuin lentokone.
  • Miten paljon syöt: Jos vedät koko buffetin, saat varautua odottamaan pidempään. Vähän, mutta usein on parempi.
  • Sun oma kroppa: Jokainen on vähän erilainen, kuin sormenjäljet! Jollain toimii nopeammin, toisella hitaammin. Esimerkiks mulla menee aina ikuisuus!

Ja hei, muista, ettei ruoka sula heti suussa! Se on pitkä prosessi, joka jatkuu sun suolistossa, kuin loputon moottoritie. Ja lopputulos... noh, sen tiedätkin. ;)

Kauanko ruoan sulaminen kestää?

Huh, vatsa kiertää taas. Miten kauan tämäkin ruoka nyt kestää? 40-53 tuntia, luin jostain. Joo, näin se kai menee. Eikä se aina ole helppoa! Muistan sen kerran kun söin hampurilaisen... kolme päivää siinä meni. Hirveä olo oli.

• Hedelmät ja marjat menevät nopeasti, jopa tunnissa. Hyvä juttu!
• Rasvainen ruoka, oi kauhistus, se on ihan eri juttu.
• Mutta mistä mä nyt yhtäkkiä mietin sitä vanhaa hampurilaista? Se oli viime kesänä, eikö?
• Mitä muuta... Mä olen nyt miettinyt tuota uutta työpaikkaa. Hakeminen on niin stressaavaa.

Aikaa menee paljon, tiedän. Pitääkseni pitää yllä riittävää energiatasoa... Pitääkö mun syödä terveellisemmin? Hmm... Ehkä. Mutta tämä jäätelö nyt houkuttelee...

• Työhakemukset... Kuinka monta olen lähettänyt? Viisi? Kuusi?
• Onko se kolme vai neljä päivää se hampurilainen? No mutta se on mennyt.
• Jäätelö. Jäätelöön ei mene kuin tunti. Tai ehkä kaksi. Tai viisi, jos syön paljon.

Onko 40-53 tuntia oikeasti totta? Se tuntuu kauan. Ehkä se on yksilöllistä. Minulla on muuten ollut vähän ummetusta, pitää muistaa juoda enemmän vettä.

Onko kala helposti sulavaa ruokaa?

Onko kala helposti sulavaa ruokaa?

Kyllä, kala on yleensä helposti sulavaa. Mutta tämä riippuu tietysti kalasta ja sen valmistustavasta. Rasvainen kala voi olla raskaampaa kuin laiha.

Mutta itselleni, kalassa on jotain... lohtua. Se on helppo valinta, kun ei jaksa miettiä ruokaa. Ja tiedän, että se on terveellistä. Vaikka toisinaan tämä tieto ei lopeta sitä tunnetta, että olen yksin tässä pimeässä huoneessa, miettimässä tyhjiä asioita.

• Helposti sulava: Kala sisältää paljon laadukasta proteiinia, joka on helppo sulattaa.
• Ravintoaineet: Kala on täynnä tärkeitä ravintoaineita. Aina kun syön kalaa, ajattelen sitä... olenko tehnyt oikeita valintoja? Riittääkö se?
• Keveys: Kala jättää yleensä kevyen olon, toisin kuin jotkut muut ruuat. Mutta tänä yönä... en tunne keveyttä. Tunnen vain tyhjyyden.

Ehkä tämä johtuu siitä, että tänään oli haastava päivä. Tapasin vanhan ystävän, jonka kanssa asioita jäi selvittämättä. 2017 oli niin paljon helpompaa. Tai ainakin se tuntuu siltä nyt. Joka tapauksessa, kala on hyvä valinta, jos haluat helppoa ja ravitsevaa ruokaa.

Pitääkö sulatettu kana paistaa heti?

Ei, ei pidä! Sulatettu kana ei ole mikään kiireinen pakolaiskissa – se ei karkaile kaappiin piiloon. Mutta kyllä, turvallisuuden nimissä se kannattaa kypsentää melko pian sulatuksen jälkeen. Ei heti, ellei teillä ole joku hurja kana-elokuva menossa ja tarvitaan nopeasti rooliin sopiva pääosanesittäjä.

• Bakteerien lisääntyminen: Sulaminen luo ihanteelliset olosuhteet bakteereille. Ajatellaanpa niitä kuin pikkuisia, innokkaita tanssijoita, jotka odottavat vain sopivaa musiikkia (lämpötilaa) alkaakseen villisti heilauttaa itseään.
• Jääkaappi on ystäväsi: Sulatettu kana voi viipyä jääkaapissa 1-2 päivää, ennen kuin se vaatii lieskan lämpöä. Ajatelkaa sitä kuin lepohetkeä ennen suurta keikkaa!
• Sulautusmenetelmä vaikuttaa: Mikroaaltouunin sulautus on nopein, mutta myös riskialttein bakteerien kannalta. Jääkaapissa tapahtuva hidas sulaminen on turvallisin. Tämä on kuin vertailua maratonin juoksemiseen ja sprinttiin – hidas ja varma voittaa aina.
• Kätevä vinkki: Jos sinulla on kiire ja kana on sulanut mikroaaltouunissa, paista se heti. Älä ajattele sitä, tee vaan. Tämä on kuin lääkärin käsky: nopeaa ja tehokasta.

2023: Elikkä siis, älkää nyt hätäännytkö. Järkeä ja harkintaa käyttöön. Turvallisuus ennen kaikkea.

Voiko kala aiheuttaa ilmavaivoja?

Kyllä, kala voi aiheuttaa ilmavaivoja. Onkohan se sittenkin ollut se lohi, jonka söin eilen? Mahassa möyrii vieläkin… Olen niin väsynyt tähän jatkuvaan vatsanvääntelyyn.

• Rikki ja bakteerit: Bakteerit ohutsuolessa käyttävät ravinnon imeytymättömiä osia ravintonaan. Rikki on yksi näistä ainesosista.
• Rikkipitoisia ruokia: Kala, kananmunat, liha, kaali, parsakaali ja pähkinät sisältävät runsaasti rikkiä. Näitä syödessäni vatsa on usein sekaisin. Eilen söin just lohta… ehkä se oli se?
• Rikin vaikutus: Rikki voi tuottaa hajuisia kaasuja suolistossa, jolloin ilmavatsa on todennäköisempi.

Muistan, kuinka äiti aina sanoi, että parsakaali tekee pierut haiseviksi. Nauraa pitää vaikka itkettääkin, kun muistelen sitä. Olenko minäkin vanhenemassa vai miksi vatsani on niin herkkä? Ehkä minun pitäisi syödä enemmän jogurttia. Jogurtti on ainakin ollut aikaisemmin hyväksi. Tai ehkä minun pitäisi mennä nukkumaan…

Tämä on kipeää. Ei tämä vain ole mukavaa. Vatsa on ihan kivikova. Onko tämä normaalia? Onko minulla jokin vika? Ehkä minun pitäisi mennä lääkäriin. Eilen kuitenkin söin vain sitä lohta ja salaattia. Salaatti oli kuitenkin kurkkua ja tomaattia ja avokadoa. Ehkä se avokado…