Onko kananmuna hyvä aamupala?

Onko kananmuna terveellinen aamupala?

Kananmuna on ravitseva aamupala. Proteiini ja rasva pitävät nälän loitolla. Verensokeri pysyy tasaisempana. Mieti vaikka paahtoleipää. Sokeri nousee nopeasti, sitten romahtaa. Energia katoaa.

• Proteiini: Rakennusaine lihaksille, tärkeä kylläisyyden tunteelle.
• Rasva: Antaa energiaa, välttämätön monille kehon toiminnoille. Kolesteroli ei ole enää demonisoitu niin paljon.
• Vitamiinit ja mineraalit: Kananmuna sisältää A-, D-, E- ja K-vitamiinia, sekä B-vitamiineja. Myös jodia ja seleeniä.

Pohdin usein ruoan merkitystä. Se on polttoainetta, mutta myös nautinto. Kananmuna on monipuolinen. Paistettu, keitetty, munakas. Vaihtelu virkistää. Lisää kasviksia! Pinaattia, paprikaa, tomaattia. Vielä terveellisempää.

Onko 2 kananmunaa päivässä liikaa?

Kaksi munaa päivässä? Ei välttämättä.

• Useimmat kestää yhden. En tiedä miksi kysyt.
• Tutkimukset? Häh, ei niistä tiedä.
• Kolesteroli? Sit kannattaa miettiä. Ehkä.

Mummolla oli aina kolme. Eli?

Mistä hyvä aamupala koostuu?

Hyvä aamupala? Kaurapuuroa, ehkä. Tai kananmunia.

• Hiilihydraatit: Kaura, täysjyväleipä. Ei mitään sokeripommeja.
• Proteiini: Munat, jogurtti. Lihasi tarvitsevat sitä.
• Rasvat: Pähkinät, avokado. Ei mitään transrasvoja.
• Vitamiinit: Marjat, hedelmät. Väriä lautaselle.
• Vesi: Tärkeintä. Ei sokerilimuja.

Unohda ne sokeripommit. Elimistö kiittää. Aamupala on päivän tärkein ateria. Totta. Tai no, minun mielestäni. Minä en usko horoskooppeihin. Tai mihinkään muuhunkaan uskomuksiin.

Onko kananmunassa paljon kolesterolia?

Jep, kananmunan keltuainen on kuin kolesterolin pikku paratiisi! 200 milligrammaa yhdessä keltuaisessa. Melkein kuin söisi kolesterolipillerin, mutta maukkaamman version. Mun valkuaisessa ei tosin ole kolesterolia nimeksikään, se on kuin keltuaisen kevytversio, vähän niinkuin light-limsa.

• Keltuainen: Kolesteroli-Jackpot!
• Valkuainen: Kolesterolin vastakohta, puhdas kuin pulmunen.

Muistan kerran, kun mummo sanoi, että kananmunia syömällä saa teräsmiehen lihakset. No, ehkä lihakset jäi saamatta, mutta kolesteroli kyllä nousi kuin raketti. Sitten luin jostain, että nykyään suositellaan syömään enintään 300 mg kolesterolia päivässä. Eli jos vetäset pari kananmunaa aamupalaksi, olet jo melkein täyttänyt päiväannoksesi. Huhhuh.

Kolesteroliasiat on muuten ihan oma tieteenalansa. On hyvää kolesterolia ja pahaa kolesterolia, vähän kuin Star Warsissa jedirit ja sithit. Tärkeintä on kai se, että pitää homman tasapainossa. Niin kuin minäkin, kun yritän tasapainotella kahvikupin ja puhelimen kanssa samalla kun kirjoitan tätä. Melkein kaatui kahvit näppikselle!

Kananmunassa (keskikokoinen): n. 200mg kolesterolia (keltuainen). Pidä tämä mielessä, jos meinaat vetäistä kymmenen kananmunan munakkaan!

Mihin kananmuna auttaa?

Yöllä… ajatukset harhailee. Kananmuna. Se keltainen osa. Niin kirkas. Niin hauras.

• Proteiinia. Tarvitseeko sitä oikeasti niin paljon? Lihakset.
• Vitamiineja. A, B12. Jodio. Mihin niitä kaikkia tarvitaan.
• D-vitamiini. Aurinko. Sitä ei ole nyt. Pimeää.

Rasva. Kova rasva. Pehmeä rasva. Onko sillä väliä? Yöllä kaikki tuntuu samalta. Hämmentävältä.

Kananmuna. Aamupalalla. Paistettuna. Keitettynä. Sekoitettuna. Eri muodoissa. Erilaisina päivinä. Mitä eroa sillä on?

Kananmuna. Elämä. Niin hauras. Niin monimutkainen. Yksinkertainen.

Kananmunan ravintosisältö (100g):

• Proteiinia: 13g
• Rasvaa: 11g (josta tyydyttynyttä rasvaa alle 4g vuonna 2024)
• A-vitamiinia
• B12-vitamiinia
• D-vitamiinia
• Jodia

Tumma. Hiljaista. Kello tikittää. Kananmuna. Mitä se merkitsee?

Voiko kananmunia syödä illalla?

Kello oli joku 21. Oli syyskuu 2023. Nälkä kurni, muttei jaksanu alkaa väsäämään mitään ihmeellistä. Kaapissa kananmunia. Paistoin pari. Suolaa ja pippuria. Maistui hyvälle ja uni maittoi makeasti. En heränny yöllä nälkään.

• Kananmuna illalla: toimii!
• Nälkä illalla: helppo ratkaisu
• Syyskuu 2023: nälkä yllätti

Muistan joskus luin jostain, että proteiini illalla auttaa nukkumaan paremmin. Tais olla joku terveyslehti. Tuntuu ainakin pitävän paikkansa. Tänäänkin söin pari kananmunaa iltapalaksi, kello oli varmaan joku 22. Lisäsin vielä vähän juustoraastetta päälle. Oli hyvää.

Mitä kananmuna tekee keholle?

Yö on hiljainen. Mietin tätä kananmunaa… Mikä se oikein tekee keholle?

Ravintoa, tietysti. Aina olen tykännyt munakas, mutta tänään se tuntuu jotenkin… tyhjältä. Kuten minäkin.

• Proteiinia on paljon, 12,6 grammaa sadassa grammassa. Luin sen jostain. Tarvitsen sitä, tiedän. Ehkä se auttaa vähän jaksamaan.
• Kaikki aminohapot ovat mukana. Onko siinä joku merkitys? Olen vähän väsynyt kaikkeen.
• Vitamiineja ja kivennäisaineita on myös. C-vitamiinia ei, se harmittaa. Saan sitä jostain muualta. Toivottavasti.
• Valkuainen on enimmäkseen proteiinia ja vettä. Näin ainakin luki.

Mutta miksi munakin tänään ei maistu samalta? Olenko minäkin vain… tyhjä? Ei ole tämä munakkaan syytä, tiedän sen. Muutakin vaivaa on…

Mietin joskus, että olisiko syömisestä hyötyä. Tai mistä saisi oikeasti voimaa. Kananmuna antaa vähän, mutta ei kaikkea.

Toivottavasti tästä on hyötyä. Ei ole helppo puhua tästä nyt, yöllä. Toivottavasti huomenna tuntuu paremmin.