Onko oikea voi terveellistä?

8 kuukautta sitten 44 katselukertaa

Voi on kiistelty ruoka-aine. Osa asiantuntijoista pitää sitä osana terveellistä ruokavaliota, kun taas toiset varoittavat sen tyydyttyneen rasvan haitallisista vaikutuksista sydämelle ja verisuonille. Kohtuus on avainsana.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko oikea voi terveellinen vai haitallinen?

Itse tykkään voista. Se tuo ruokaan ihan omanlaisen makunsa.

Muistan kuinka mummo aina paistoi munat voissa. Se maku... aivan vastustamaton! Kai sitä voisikin ajatella, että se on terveellistäkin, kun se tuo niin paljon iloa elämään.

Mutta tiedän kyllä, että monet puhuvat voin haitoista. Jostain olen lukenut, että liika tyydyttyneen rasvan syönti ei ole hyväksi sydämelle.

Viime kesänä (15.7.2023) lääkäri kuitenkin sanoi, että pieni määrä voita ei ole vaarallista. Maksoi muuten 80€ se lysti. Eli kai se on vähän niin ja näin. Jokainen tekee omat valintansa. Itse en aio kokonaan luopua voista!

Onko margariini parempi kuin voi?

Margariini vs. voi? Ei ole parempaa.

Voi: maku. Perinne.
Margarini: koostumus. Monipuolisempaa.

Margariini sisältää usein omega-3 ja -6. Voi ei.

Tämä on fakta. Ei mielipide.

Minun mielestäni, voi on herkullisempaa. Mutta margariini on terveellisempää. Valinta on sinun. Vastuu kannetaan itse.

Piste.

Mikä ero on voilla ja margariinilla?

Okei, puretaan voi ja margariini – rasvojen taisto!

Voi:

Lähde: Eläinperäinen, yleensä lehmänmaito.
Rasvat: Sisältää enemmän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia. Tässä kohtaa tulee se "paheellisuus" esiin. Mutta onko se oikeasti niin paha? Joissain tutkimuksissa tyydyttyneen rasvan vaikutukset on kyseenalaistettu.
Maku: Monen mielestä rikkaampi ja täyteläisempi. Makukysymys, sanon minä.
Käyttö: Leivonnassa ja ruoanlaitossa klassikko. Perinteinen valinta monissa resepteissä.
Hinta: Yleensä kalliimpaa kuin margariini.

Margariini:

Lähde: Kasviöljyjä (esim. auringonkukka, rypsi, palmu). Nykyään usein sekoituksia.
Rasvat: Enemmän monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvoja. Nämä ovat niitä "hyviä" rasvoja, joita suositellaan sydänterveyden kannalta.
Maku: Vaihtelee valmistajasta riippuen. Nykyään margariineja pyritään tekemään voin makuiseksi. Onnistuuko se?
Käyttö: Leivonnassa, ruoanlaitossa, levitteenä. Monipuolinen.
Hinta: Yleensä edullisempaa kuin voi.

Ydinjuttu: Ratkaiseva ero on rasvojen koostumuksessa ja alkuperässä. Voi on eläinperäinen ja sisältää enemmän tyydyttyneitä rasvoja, kun taas margariini on kasviperäinen ja sisältää enemmän tyydyttymättömiä rasvoja. Valinta riippuu omista mieltymyksistä ja terveysnäkökulmista.

Onko margariini terveellistä?

En tiedä voiko margariinia pitää terveellisenä. Käytin sitä paljon nuorempana, ehkä 2000-luvun alussa, kun olin opiskelija ja budjetti oli tiukka. Leivän päälle sitä vaan, ja paistamiseenkin. Muistan sen maun, hieman keinotekoisen ja rasvaisen. Ei ollut mitään erityistä negatiivista kokemusta, enkä sairastanut mitään mikä olisi liittynyt siihen.

Mutta nyt, 2023, olen paljon tarkempi ruuan kanssa. Luen etiketit ja yritän valita mahdollisimman puhtaita ja luonnollisia tuotteita. Margariini tuntuu jotenkin... epämääräiseltä. En tiedä mitä kaikkea siinä on.

Asiaan vaikuttavia tekijöitä:

Ainesosat: Margariineissa on paljon lisäaineita, joista en tiedä kaikkea. Tämä herättää minussa epäilyksiä.
Markkinointi: Aina on puhuttu margariinin terveellisyydestä, mutta tiedän nyt, että markkinointi voi olla harhaanjohtavaa.
Oma kokemus: Olen huomannut, että kun olen jättänyt margariinin pois, olen voinut paremmin. Ehkä tämä on vain sattumaa.

Suosin nyt voita ja kasvisöljyjä. Toki valitsen ne tarkkaan, että tiedän mitä syön. Rypsiöljyä ja oliiviöljyä käytän paljon. Pellavansiemenöljyä harvemmin. Mutta margariini on jäänyt pois ruokavaliosta. En tiedä onko se terveellistä vai ei, mutta minulle se ei ole.