Onko raejuusto epäterveellistä?

Onko raejuusto epäterveellistä?

Raejuusto on suosittu maitotuote, jota monet pitävät terveellisenä vaihtoehtona. Se sisältää runsaasti proteiinia ja kalsiumia sekä muita ravintoaineita. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin kyseenalaistaneet raejuuston terveyshyödyt.

Raejuuston kulutuksen yhteys sydän- ja verisuonitautien riskiin

Eräässä laajassa yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa havaittiin, että raejuuston kulutus oli yhteydessä sydän- ja verisuonitautien riskin kasvuun. Tutkimukseen osallistui yli 400 000 aikuista, joita seurattiin keskimäärin 16 vuoden ajan. Tutkimuksen aikana yli 10 000 osallistujaa koki sydänkohtauksen tai aivohalvauksen.

Tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka söivät raejuustoa yli kaksi kertaa viikossa, oli 23 % suurempi riski kuolla sydän- ja verisuonitauteihin verrattuna niihin, jotka eivät syöneet raejuustoa. Tämä riski kasvoi 33 %:iin ihmisillä, jotka söivät raejuustoa yli neljä kertaa viikossa.

Vaikka tutkimus ei osoittanut syy-seuraussuhdetta, tulokset viittaavat siihen, että raejuuston kulutus voi olla yhteydessä sydän- ja verisuonitautien riskin kasvuun.

Raejuuston muut terveysvaikutukset

Raejuuston kulutuksella voi olla myös muita terveysvaikutuksia, mukaan lukien:

• Tyypin 2 diabeteksen riskin kasvu: Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että raejuuston kulutuksen lisääntyminen voi olla yhteydessä tyypin 2 diabeteksen riskin kasvuun.
• Syövän riskin kasvu: Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että raejuuston kulutuksen lisääntyminen voi olla yhteydessä tiettyjen syöpien, kuten eturauhassyövän, riskin kasvuun.
• Munuaiskivet: Raejuusto on suhteellisen korkea natriumpitoisuus, mikä voi lisätä munuaiskivien riskiä.

Yhteenveto

Viimeaikaiset tutkimukset ovat kyseenalaistaneet raejuuston terveyshyödyt. Suuren mittakaavan väestötutkimus on osoittanut, että raejuuston kulutus on yhteydessä sydän- ja verisuonitautien riskin kasvuun. Raejuuston kulutuksella voi olla myös muita terveysvaikutuksia, kuten tyypin 2 diabeteksen riskin kasvu ja syövän riskin kasvu.

Nämä tutkimukset osoittavat, että raejuusto ei ehkä ole optimaalisin valinta sydänterveyden tai yleisen terveyden kannalta. Muita terveellisiä maitotuotteita ovat vähärasvainen maito, jogurtti ja juusto.