Pitääkö syödä kaksi lämmintä ateriaa?

Montako ateriaa päivässä pitäisi syödä?

Kolme vuotta sitten, kun olin 25, lääkäri suositteli mulle neljää ateriaa päivässä. Aamupala, lounas, päivällinen ja yksi välipala. Muistan sen päivän, se oli kesäkuun alkupuolella, aurinko paistoi kirkkaasti Helsingin yliopiston sairaalan ikkunasta. Olin stressaantunut, koska työssäni oli kiireistä aikaa. Kävin sen jälkeen dieetillä, ja aloin mittaamaan kaikkea. Paino putosi, mutta olo oli väsynyt.

• Neljä ateriaa oli liikaa minulle.
• Aterioiden välillä oli liian lyhyet tauot. Olen aika nopea syömään, joten tuntui että koko ajan syötiin.
• Olin jatkuvasti nälkäinen. Olin kokeillut aiemmin kolmea ateriaa ja niillä olin kylläinen. Neljällä ruokailijalla olin jatkuvasti nälkäinen.
• Olen nyt 28 ja syön kolme ateriaa päivässä. Ei välipaloja. Olo on paljon parempi. En ole enää niin väsynyt.

Nyt tiedän, että ihmiset ovat yksilöitä ja optimaalinen aterioiden määrä vaihtelee. Itselleni kolme ateriaa sopii parhaiten, mutta monelle neljä tai viisi toimii paremmin.

Lisäksi:

• Oikea ruokarytmi on tärkeämpää kuin aterioiden lukumäärä.
• Kuuntele omaa kehoasi.
• Jos olet epävarma, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin.
• Vältä liian nopeita dieetteja ja rajuja muutoksia.
• Varmista monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio.
• Älä unohda liikuntaa. Se auttaa painonhallinnassa ja lisää hyvinvointia.

Muistan tuon lääkärin käynnin tarkasti. Olin hiukan paniikissa, koska paino oli noussut työstressin myötä. Lääkäri antoi mulle hyvän kuvan siitä mitä terveellinen elämäntapa on ja sen perusteella koitin optimoida. Neljä ateriaa kuulosti silloin hyvältä idealta, mutta todellisuudessa se ei sopinut mulle.

Mitä jos ei syö lämmintä ruokaa?

Muistan sen kerran, marraskuu 2023. Olin viikonloppureissulla mökillä, ja jääkaappi oli lähes tyhjä. Söin kylmää leipää ja jugurttia monta päivää putkeen, kunnes maha alkoi oikkuilla. Mahassa oli omituinen painontunne, ja vatsa kurni ikävästi. En ihan heti yhdistänyt sitä kylmään ruokaan, ajattelemani oli että kylmettynyt vatsa.

Sitten, kun palasin kotiin ja söin kunnon lämmintä ruokaa, olo helpotti nopeasti. Olin aivan uupunut, vatsani oli kipeä ja väsymys painoi. Se jäi mieleeni. En ole koskaan ollut mikään kovin tarkka siitä, mitä syön, mutta sen jälkeen olen yrittänyt syödä ainakin yhden lämpimän aterian päivässä.

• Vatsavaivat: Kylmä ruoka aiheutti minulle selkeästi epämukavuutta.
• Väsyn tunne: Kylmän ruoan syöminen näytti pahentaneen väsymystäni.
• Muutos ruokavaliossa: Kokemuksen jälkeen olen yrittänyt syödä enemmän lämmintä ruokaa.

Jos syö vain kylmää ruokaa pitkään, seuraukset voivat olla epämiellyttäviä. Omat kokemukseni eivät ole tieteellisiä todisteita, mutta olen huomannut selkeän eron omasta hyvinvoinnista riippuen siitä, syönkö lämmintä ruokaa vai en. Ja muutenkin, lämmin ruoka on mukavampaa syödä. Kyllä, oikeastaan kaikki tuo väsymys ja vatsavaivat olivat aika kamalaa. Toivottavasti tämä auttaa ymmärtämään paremmin.

Onko lämmin ruoka välttämätön?

Bussissa matkalla Turkuun, nälkä kurni. Syyskuu 2023. Kylmä kinkkuleipä repussa. Ei oikein lämmitä mieltä eikä mahaa. Muistan mummon lihapullat.

• Ei välttämätöntä, muttei kivaa.
• Kylmä ruoka ok joskus.
• Lämmin ruoka on lohtua.
• Varsinkin syksyllä.

Äiti pakkas aina lämmintä ruokaa mukaan reissuille. Termospullossa keittoa. Muistan sen tuoksun. Se vasta lämmintä mieltä. Kinkkuleipä maistuu kuivalta.

• Ravintoarvot samat.
• Fiilis eri.

Pitäisköhän mennä Hesburgeriin Turussa? Tai ostaa lämmintä leipää ja jotain täytettä. On tämä kinkkuleipä vähän tylsä.

• Kaupasta lämmintä leipää.
• Hesburger houkuttaa.
• Lämmin ruoka parasta.

Ehkä lämmin ruoka ei välttämätön, mutta kyllä se tekee hyvää. Varsinkin pitkän matkan jälkeen.

Voiko yön yli huoneenlämmössä ollutta ruokaa syödä?

Onko yön yli huoneenlämmössä ollutta ruokaa turvallista syödä? Yleisesti ottaen ei suositella.

Tässä muutama pointti miksi:

• 4 tunnin sääntö: Jos ruoka on ollut huoneenlämmössä yli 4 tuntia, se on parempi heittää pois. Bakteerit nimittäin tykkäävät lämpimästä.
• Riskiryhmät: Lapsilla, vanhuksilla ja herkkävatsaisilla riski sairastua ruoasta on suurempi.
• Poikkeukset: Leipä ja hedelmät ovat eri juttu. Ne säilyvät paremmin.

Mietin vaan, onko ruoan säilyttäminen vähän kuin elämä itse? Jos yrität pitää kiinni liian kauan jostain, se voi muuttua pahaksi. Vaikka olisikin hyvät muistot.

Miksi ruuan pitää jäähtyä ennen jääkaappia?

No, miksi se ruoka pitää aina jäähdyttää ennen kuin sen tunkee sinne jääkaappiin? Ei kai kukaan halua pilata koko jääkaappia lämpimällä ruualla! Sehän on kuin yrittäisi lämmittää saunaa avoimella jääkaapin ovella – ihan hullu homma.

• Bakteerit tykkää lämpimästä: Jos heität kuuman ruuan jääkaappiin, bakteerit saa ihan hullun riehumisvaiheen päälle. Ne lisääntyy kuin pupujussit, ja kohta ruoka on pilalla. Ja kuka haluaa syödä bakteeripommia? Ei ainakaan minä!
• Laatu kärsii: Ruoka ei vaan pysy hyvänä, jos se jäähtyy hitaasti. Ajattele, että se on kuin lempikukkasi – jos et kastele sitä, se nuupahtaa. Sama juttu ruuan kanssa.
• Nopeuta hommaa: Jos haluat nopeuttaa jäähtymistä, jaa ruoka pienempiin annoksiin. Se on kuin jakaisit palkintoja – pienet erät jäähtyy nopeammin kuin iso kasa. Tai viipaloi se, paloittele, tee mitä tahansa! Kunhan se ei ole enää kuuma kuin pätsi.
• Jääkaappi ei tykkää: Kuuma ruoka nostaa koko jääkaapin lämpötilaa. Ja se ei ole hyvä juttu. Koko jääkaapin sisältö lämpenee, ja kaikki menee pilalle. Jääkaappi alkaa itkeä ja valittaa – usko pois!

Siis, muista jäähdyttää se ruoka ennen jääkaappiin tunkeamista. Muuten saatat katua sitä katkerasti! Ja kukaan ei halua elää katumuksen kanssa, eihän?