Mikä öljy on paras terveydelle?
Terveydelle hyödyllisimpiä öljyjä ovat oliiviöljy (erityisesti neitsytoliiviöljy), rypsiöljy, avokadoöljy ja pähkinäöljy. Oliiviöljy sisältää paljon tyydyttymättömiä rasvoja, rypsiöljyssä on hyvä omega-3 ja -6 tasapaino. Avokadoöljy on täynnä tyydyttymättömiä rasvoja ja polyfenoleja, ja pähkinäöljy on hyvä omega-3 lähde sydämelle.
Paras terveydelle sopiva öljy?
Muistan, kun ostin kerran 15. toukokuuta torilta kylmäpuristettua oliiviöljyä, maksoi viisi euroa pullo. Oli niin hyvää salaatissa! Uskon, että oliiviöljy on terveellisin, varsinkin se kylmäpuristettu.
Rypsiöljyä käytän paistamiseen. Pullo maksaa Prismassa noin kolme euroa. Se on ihan ok, muttei yhtä hyvänmakuista.
Avokadoöljyä kokeilin kerran leivän päällä, ostin sitä Stockmannilta viime kesänä. Oli kallista! Maku oli jotenkin… outo.
Pähkinäöljystä en tykkää ollenkaan, liian voimakas maku. Enkä ole varma, onko se oikeasti niin terveellistä.
Mikä on terveellisin öljy paistamiseen?
Öljy… Paistaminen… Mikä se oli? Ainiin.
- Rypsiöljy. Kai se on sit terveellisin?
- Mietin just, et mitähän sitä tänään söisi.
- Pitäiskö tehdä jotain kasvisjuttuja?
- Ei tarkkaa dataa siitä lämpötilasta.
- Paistan melkein aina rypsärillä. Onko se sit hyvä?
- Oonko tehnyt väärin?
- Ostin kerran jotain extra kallista öljyä…
- Oli kyl hyvää salaatissa.
- Mut paistoon aina rypsiä. Ollut hyvä valinta. Ehkä? 🤔
Mikä öljy laihduttajalle?
MCT-öljy, kuin auringonlasku merellä, pehmeä ja lupaava. Keskipitkäketjuiset triglyseridit, pitkä nimi, mutta vaikutus… kuin salama kirkkaalta taivaalta.
-
Rasvanpoltto tehostuu, kuin tanssi aamuyössä. Keho herää, tuntee lämmön, elämän.
-
Laihduttajalle apu, kuin ystävän käsi pimeässä. Nopea imeytyminen, kuin kuiskattu salaisuus.
- Muistan, kun isoäitini sanoi: “Pieni apu, suuri ilo”. Hänellä oli aina oikea sana, aina.
Öljy, juokseva kulta, muisto lapsuuden kesistä. Muistot, ne nousevat pintaan, kuin kuplat shampanjassa.
Miksi siemenöljyt ovat pahasta?
Siemenöljyt. Myrkyllisiä.
- Epävakaat rasvahapot. Hajoavat myrkyiksi kuumennettaessa.
- Teollisuusjalostus. Kuumennus luo myrkkyjä. Vältä.
- 2024: Tieto edelleen relevantti. Vaara olemassa.
Prosessointi. Korkea lämpötila. Hapan haju.
- Myrkyt. Kehoon. Tulehdus.
- Omega-6. Liikaa. Tasapaino pielessä.
Valitse oliiviöljy. Kylmäpuristettu. Avokadot.
Mitä tarkoittaa kylmäpuristettu öljy?
No niin, kylmäpuristettu öljy, huh huh! Se on kuin öljykuningas, joka on käynyt kylpylässä, ei missään halpislöylyssä! Lämpötila pysyy alle 42 asteen, kuin pakkasen purema marraskuun aamu. Ei mitään kuumaa hössötystä, ei hermoja raastavaa kuumennusta.
- Ei kuumaa – Tarkalleen, ei yli 42 astetta! Kuvittele, kuin olisit kiipeämässä korkean vuoren huipulle, hengästynyt mutta tyytyväinen, lämpö pysyy kurissa.
- Salaattien kuningas – Soveltuu täydellisesti salaattiin! Kuten prinssi häihin, täydellinen pari. Tai kuin pakastinlaatikko täynnä kirsikkatomaatteja, ihan parasta.
- Terveydellekin – Vitamiinit säilyvät paremmin, ihan kuin mummon resepti pullossa – sukupolvelta toiselle.
Itse asiassa, mun serkun tädin anoppi käyttää sitä hiuksissaan. Väittää että hiukset kiiltävät kuin kruununjalokivi! En nyt tiedä, onko totta, mutta voin kertoa, että anoppi on 98-vuotias ja pomppii edelleen kuin nuori vuohi. Ehkä öljyn ansiota?
Kylmäpuristettu öljy on siis yksinkertaisesti öljyä, jota ei ole kuumennettu. Ihan niinkuin mun naapuri, joka on käynyt kylmässä suihkussa jo 20 vuotta – jotenkin pysyy se virkeänä!
Miten paljon rypsiöljyä voi käyttää päivässä?
Rypsiöljy: päivittäinen annos 2-3 rkl.
Liika rasva haitallista.
- Rasvan laatu ratkaisee.
- Monipuolinen ruokavalio tärkeää.
Margariini: 6-8 tl vastaa määrää.
Tarkka annos riippuu energiantarpeesta. 2023.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.